3 октября 2025

От белых и лисичек в кулинарии до кордицепса и шиитаке в медицине — грибы играют ключевую роль в экосистеме и становятся всё более востребованными.

Со Всемирным днём грибника! Этот праздник напоминает о том, что грибы — не просто вкусный и полезный продукт, но и важнейший элемент природы. Их мицелий отвечает за разложение органических веществ, помогает восстанавливать почву и создаёт условия для роста растений.

Интерес к грибам стремительно растёт. Сегодня они изучаются не только как гастрономический ингредиент, но и как источник ценных медицинских свойств. Так, экстракты кордицепса и шиитаке применяются для укрепления иммунитета и повышения энергии.

В кулинарии грибы остаются настоящими звёздами: лисички, белые и другие сорта придают блюдам насыщенный вкус и аромат, превращая их в настоящие шедевры. Грибы соединяют природу, медицину и гастрономию, занимая особое место в жизни человека.

Подробнее: https://tvchelny.ru/news/obshchestvo/vsemirnyi-den-gribnika-polza-gribov-dlia-prirody-i-celoveka