23 октября 2025
Несмотря на осеннее похолодание, грибной сезон в Ленинградской области продолжается. Помимо любимой многими лисички обыкновенной, в лесах можно найти ее съедобного «родственника» – черную лисичку, или вороночник рожковидный. Рассказали сотрудники ЛОГБУ «Дирекции ООПТ Ленобласти».
Этот гриб, получивший мрачные народные названия за темный цвет и воронковидную форму, на самом деле является вкусным деликатесом. Вороночник рожковидный подходит для приготовления различных блюд, а при сушке становится еще ароматнее.
Растет черная лисичка в лиственных и смешанных лесах, предпочитая соседство с дубом, лещиной и елью. Встретить ее можно с августа по октябрь, как правило, большими группами. Важно отметить, что вороночник рожковидный занесен в Красные книги некоторых регионов (например, в Карелии и в Архангельской области).
Авторы:
