1 ноября 2025
Американские исследователи представили революционную технологию создания водонепроницаемых материалов с использованием обычного съедобного гриба. Этот биологический подход может стать экологически чистым решением проблемы одноразового пластика, применяемого в упаковке и производстве посуды.
Екатерина Альбова Автор Наука Mail
Ученые из Американского химического общества сообщают о важном открытии в области создания устойчивых материалов. В качестве альтернативы одноразовой пластиковой пленке и покрытиям для бумажных стаканчиков исследователи предлагают использовать съедобные грибы. Специалисты разработали способ, при котором мицелий гриба «индюшачий хвост» в симбиозе с целлюлозными нанофибриллами образует на материале прочный барьерный слой. Этот слой эффективно препятствует впитыванию воды, масла и жира, демонстрируя потенциал для замены синтетических покрытий.
Исследовательская группа под руководством Кейтлин Хауэлл из Университета штата Мэн вдохновлялась принципами самой природы. Ученые надеются, что предоставление новых способов снизить зависимость от одноразового пластика поможет уменьшить объем отходов, попадающих на свалки и в океан.
Для создания защитной пленки они смешали мицелий гриба Trametes versicolor с питательным раствором целлюлозных нанофибрилл. Эту смесь тонким слоем нанесли на различные распространенные материалы, включая бумагу, джинсовую ткань, полиэстеровый войлок и березовый шпон, после чего оставили гриб расти в теплой среде. Последующая термическая обработка в духовке инактивировала грибок и позволила покрытию высохнуть, завершив процесс.
Эксперименты показали, что для формирования эффективного барьера грибкам требуется не менее трех дней роста. Полученное покрытие незначительно утолщало материалы, сравнимо со слоем краски, но при этом меняло их цвет, создавая уникальные крапчатые узоры желтых, оранжевых и коричневых оттенков. Ключевым результатом стало то, что капли воды на обработанных образцах скатывались в шарики, демонстрируя выраженные гидрофобные свойства. В то же время на необработанных материалах те же капли либо расплющивались, либо сразу впитывались. Более того, грибной слой успешно противостоял и другим жидкостям, таким как н-гептан, толуол и касторовое масло, что доказывает его универсальность.
Для создания защитной пленки они смешали мицелий гриба Trametes versicolor с питательным раствором целлюлозных нанофибрилл. Эту смесь тонким слоем нанесли на различные распространенные материалы, включая бумагу, джинсовую ткань, полиэстеровый войлок и березовый шпон, после чего оставили гриб расти в теплой среде. Последующая термическая обработка в духовке инактивировала грибок и позволила покрытию высохнуть, завершив процесс.
Эксперименты показали, что для формирования эффективного барьера грибкам требуется не менее трех дней роста. Полученное покрытие незначительно утолщало материалы, сравнимо со слоем краски, но при этом меняло их цвет, создавая уникальные крапчатые узоры желтых, оранжевых и коричневых оттенков. Ключевым результатом стало то, что капли воды на обработанных образцах скатывались в шарики, демонстрируя выраженные гидрофобные свойства. В то же время на необработанных материалах те же капли либо расплющивались, либо сразу впитывались. Более того, грибной слой успешно противостоял и другим жидкостям, таким как н-гептан, толуол и касторовое масло, что доказывает его универсальность.
https://science.mail.ru/news/38467-grib-mozhet-sdelat-bumagu-i-tkan-vodonepronicaemymi/
