18 ноября 2025
Грибник из Луховиц нашел в лесу «Иудино ухо»
Автор: Александр Дрожжин
Опытный любитель «тихой охоты» из Луховиц Василий Потапов обнаружил на территории Белоомута редкий и похожий на ухо гриб — Аурикулярию уховидную. Фотографией находки он поделился с изданием REGIONS.
Еще этот трофей известен как «Черный древесный гриб Муэр». В народе его прозвали «Иудиным ухом». Связано такое название с библейской легендой, что Иуда повесился на стволе бузины.
Аурикулярия уховидная по форме напоминает человеческое ухо и любит расти на погибающих стволах бузины и других лиственных деревьев. По сути, она является паразитом, который ускоряет гибель деревьев.
«Впервые нашел этот гриб, да еще и у себя под носом. Аурикулярия уховидная встречается во влажных лиственных лесах. Растет она на ослабленных или мертвых стволах бузины, ольхи, клена и дуба», — рассказал Василий Потапов.
Аурикулярия уховидная — съедобный гриб. Как отметил Василий Потапов, этот дар природы востребован за уникальную текстуру и вкус, а еще часто встречается в азиатской кухне. Пик его доступности приходится на холодные месяцы.
«Аурикулярия уховидная также известна лечебными свойствами, особенно в традиционных практиках. В качестве съедобного вида он часто собирается и имеет значительную ценность для коллекционеров. Хотя аурикулярия уховидная употребляется в пищу в разных культурах мира, мало кто считает его деликатесом. У этого гриба нет выраженного вкуса, и он может иметь резиновую текстуру», — пояснил Василий Потапов.
Ранее сообщалось, что в Луховицах можно найти похожий на седые волосы гриб, но есть его нельзя.
https://regions.ru/lukhovitsy/v-tsentre-vnimanija/v-lesah-luhovits-mestnyy-zhitel-nashel-redkiy-i-pohozhiy-na-uho-grib
