19 ноября 2025
Фото: Вадим Приходько. сообщество «Грибники Белгородчины» в ВК. Какие грибы собирают жители Белгородской области
Белгородцы рассказали о грибном изобилии в лесах
Оглавление
Грибы в ноябре: какие можно собирать
Где и какие грибы собирают в Белгородской области
Даже в конце осени белгородцы не перестают ходить на тихую охоту.
Грибы в ноябре: какие можно собирать
Ноябрь — не повод вешать корзинку на гвоздь. Даже когда лес кажется пустым, в нём можно найти отличные трофеи.
Король поздней осени — зимний опёнок. Эти ярко-рыжие грибы растут «семьями» на пнях и старых лиственных деревьях. Уникальность в том, что они не боятся морозов: гриб может промёрзнуть, оттаять и продолжать расти, оставаясь вкусным и безопасным. Компанию ему часто составляет поздняя вёшенка, которую тоже стоит искать на древесине.
Если земля ещё не полностью скрылась под снегом, под ногами можно обнаружить лиловую рядовку (популярный гриб для маринования) и её «сестру» — серую рядовку. Оба гриба прорастают большими группами и зачастую образуют «ведьмины круги».
Не боятся морозов гигрофоры поздние. Они часто обитают во мхах рядом с сосной. Самые везучие грибники иногда натыкаются на «запоздалые» маслята, которые любят одиночество и растут в хвойных лесах на песчаной почве, и белые грибы — они встречаются в лесах вплоть до декабря.
Где и какие грибы собирают в Белгородской области
Не собираются прерывать свою тихую охоту и белгородцы. Люди со всей области делятся своими находками в соцсетях.
Грибники отмечают большое количество маслят в лесах — собирают целыми вёдрами. Не меньше радует местных жителей изобилие опят.
Грибы в Белгородских лесах. Фото: Юлия Лупехина. сообщество «Грибники Белгородчины» в ВК
Среди грибных мест белгородцы отмечают Новооскольский и Корочанский районы. Много трофеев, традиционно, собирают в окрестностях Старого Оскола. Даже непроверенные места не оставляют «охотников» без желанной награды.
Грибы в Белгородских лесах. Фото: Эмма Сабирова. сообщество «Грибники Белгородчины» в ВК
Однако в поисках грибов стоить проявлять повышенную осторожность — нередко незнакомые виды приводят к серьёзным отравлениям.
