21 марта 2026
Жителей Московской области предупредили о «соковых» рейдах.
В Подмосковье стартовал сезон охоты за берёзовым соком, но вместе с первыми каплями напитка пошли и первые штрафы. На популярных сайтах объявлений литр «лесного золота» сегодня стоит от 100 до 150 рублей, однако юристы предупреждают: такая торговля — прямой путь к протоколу и конфискации инвентаря.
Согласно приказу Минприроды, собирать сок, грибы и ягоды можно совершенно бесплатно, но только для собственных нужд и с соблюдением определённых условий. В частности, собирать сок можно на участках, где деревья в ближайшие пять лет уйдут под вырубку. При этом необходимо использовать тонкие сверла и обязательно «залечивать» рану дерева садовым варом или деревянной пробкой после окончания сбора.
Но как только вы выставили бутылку на продажу в чате СНТ или на онлайн-площадке — вы сразу становитесь нелегальным предпринимателем.
«Для того чтобы законно собирать сок и продавать его, надо арендовать участок леса и выполнить все требования по освоению этого участка. В противном случае это нарушение лесного законодательства», — приводит REGIONS слова юриста Сергея Измайлова.
Для обычного дачника это практически невыполнимый квест, а значит, любая продажа «с рук» — вне закона. Если вы зашли «не в тот лес» с дрелью и канистрами и встретили там инспектора, отделаться простым испугом не получится. Штрафы распределяются так:
- За сам сбор: от 200 до 500 рублей для физических лиц.
- За незаконную торговлю: от 500 до 2000 рублей.
- За «варварство»: если вы просверлили слишком глубокое отверстие или выбрали молодое дерево (диаметром менее 20 см), штраф вырастет до 1000 рублей, а сок и инструменты заберут.
В черте городов, например в московских парках, санкции ещё жёстче — там за попытку «подоить» берёзу можно обеднеть сразу на 3500 рублей.
Стоит помнить, что берёза во время сбора сока отдаёт силы для роста листьев, и глубокие дыры могут просто погубить дерево. В этом случае ущерб природе придётся возмещать уже через суд, и суммы там будут совсем не «символические».
Также Юристы напоминают, что берёзовый сок — продукт скоропортящийся. Без надлежащей стерилизации и условий хранения он превращается в рассадник бактерий за считаные часы. Если покупатель отравится вашим «натуральным продуктом», административный штраф покажется мелочью. В случае тяжкого вреда здоровью продавцу может грозить уже уголовная ответственность.
