24 марта 2026
REGIONS: грибники Наро-Фоминска нашли строчок-гигант — как не отравиться
С приходом весеннего тепла леса Наро-Фоминского округа начали радовать грибников первыми находками. В середине марта здесь обнаружили первый в этом сезоне строчок гигантский — представителя семейства сумчатых грибов, который в народе называют «весенним грибом». Специалисты прогнозируют массовый урожай к середине апреля, передает REGIONS.
Однако, как предупреждает кандидат биологических наук Алексей Субботин, к сбору первых лесных даров нужно подходить с особой осторожностью.
Где искать и как не ошибиться
По словам Алексея Субботина, съедобные сморчки предпочитают смешанные леса, особенно участки, где в последние год-два были лесные пожары. Богатый урожай можно найти на прогреваемых солнцем опушках, вырубках и старых гарях.
Как выглядит съедобный сморчок:
· Шляпка срастается с ножкой, напоминая губку или соты · Рисунок на шляпке ровный, ячейки глубокие · Цвет от светло-коричневого до серо-бурого · Внутри гриб практически полый (легко определить, разрезав вдоль)
Осторожно: ядовитый двойник
Важно не спутать съедобный сморчок с его ядовитым двойником — строчком (часто называемым ложным сморчком). У строчка шляпка напоминает сморщенный мозг, складки хаотичные, цвет темно-коричневый, а при разрезе внутри видны многочисленные перегородки.
Миколог предупредил, что строчок гигантский и сморчок съедобный — это разные виды, и путать их крайне опасно. Строчок содержит токсичное вещество — гельвелловую кислоту, которая может вызвать тяжелое отравление. Даже съедобные сморчки требуют тщательной кулинарной обработки.
Перед приготовлением сморчки необходимо тщательно очистить от лесного сора, несколько раз промыть в проточной воде и обязательно отварить — лучше дважды, каждый раз полностью сливая воду.
Грибные места в Наро-Фоминске
Киевское направление традиционно считается одним из самых «грибных» в Подмосковье. В Наро-Фоминском округе хорошие места расположены:
· рядом со станцией Победа (можно доехать на автобусе маршрута № 55 до остановки «Платформа Победа»); ·
возле станций «Алабино», «Селятино», «Рассудово», «Бекасово», «Зосимова пустынь»;
· особенно грибным считается район восточнее и южнее от платформы «Бекасово», по направлению к деревням Афанасовка, Ивановка, Могутово и Савеловка, где можно собрать много лисичек, груздей и маслят.
Ранее грибник Жарков назвал апрель началом бурного грибного сезона в Подмосковье.
Автор:
