31 марта 2026
Рассказываем, что это такое
В омских лесах начали появляться грибы. В паблике «Грибы. Грибники Омска и Омской области» во «ВКонтакте» жители региона уже публикуют первые в этом году находки. Например, омичка Ольга Черненко вчера, 30 марта, поделилась фотографиями двух необычных грибов, которые она обнаружила в микрорайоне Береговой.
«Фото первых грибов в этом году. Береговой 30.03.26. Благодаря коммунальным службам, у нас начался грибной сезон», — пишет местная жительница.
В комментариях под постом другие омичи отметили, что первый гриб называется «Ослиное ухо», а второй — «Навозник».
«Ослиное ухо» — прозвали так за его примечательную форму. Несмотря на свою оригинальность, гриб не пользуется особой популярностью. Он считается условно съедобным, практически не имеет вкуса и запаха, а мякоти в нем настолько мало, что ее едва ли хватит на пробу. Растет в европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке. Вид отмечен в Красной книге Тульской и Калужской областей.
«Навозник» — условно съедобен, в некоторых странах считается деликатесным. В пищу употребляют только молодые плодовые тела с белыми пластинками, появившиеся из почвы не более 2 суток назад. Их сначала отваривают в течение 10–15 минут, а затем либо маринуют, либо добавляют в горячие блюда. Растет на кучах навоза, перегноя, на плодородной почве.
Встречали такие грибы?
В прошлом году первый гриб обнаружили в середине апреля.
- Омичка нашла фиолетовый гриб. Рассказываем, где он растет
- Омичи собирают грибы из-под снега: фото
- Омич обнаружил у себя во дворе странные грибы. Можно ли их есть?
- Как правильно варить грибы: объясняем в одной картинке
- Омичи нашли в лесу огромные белые грибы
Анастасия Чеснокова Старший корреспондент NGS55.RU
