«Грибы люблю, а в лес ходить — нет»: жительница Архангельской области выращивает вешенки прямо в доме

25 апреля 2026

Екатерина Владимирова рассказала, как собрать урожай в любое время года

Вешенки — грибы, которые легко вырастить дома. Но не только их — читайте ниже, что еще растет в неприхотливых условиях | Источник: Екатерина Владимирова — Вешенки — грибы, которые легко вырастить дома. Но не только их — читайте ниже, что еще растет в неприхотливых условиях Источник: Екатерина Владимирова

Еще даже не началось лето, а северяне уже собирают урожай грибов — правда, делают они это в своих квартирах. Жительница Вельска Екатерина Владимирова рассказала 29.RU, как вырастить у себя дома вешенки. Источник:

Екатерина Владимирова

По словам северянки, выращивать грибы дома оказалось даже проще, чем цветы или рассаду, потому что грибы не требуют досветки. Нужно лишь следить за влажностью, чтобы грибница не пересыхала.

— «Посадить» вешенки легко, — объясняет Екатерина. — Нужно насыпать мицелий во влажный грунт — можно в опилки, лузгу подсолнечника, щепу. Потом дать ему 2-3 недели «захватить» весь объем, и дальше пойдут уже грибные тела, то есть сами грибочки. Мицелий для посадки я покупаю на маркетплейсах, там большой выбор разных грибов. Можно выращивать белые и королевские шампиньоны, вешенки — они бывают белые, розовые, серые и черные, и опят. Вешенки, конечно, мои любимицы.

В таких пакетах грибы у Екатерины растут прямо на крыльце | Источник: Екатерина Владимирова — В таких пакетах грибы у Екатерины растут прямо на крыльце Источник: Екатерина Владимирова

В этом году Екатерина планирует попробовать посеять грибы в новом месте — на пень во дворе. А в будущем мечтает организовать целую грибную ферму.

— Прошлым летом у меня грибы стояли в боксе просто на крыльце, но в тенечке. Всё очень бодро росло. Мне нравится, что можно выращивать грибы дома круглый год. В них нет ни пыли, ни червей, ни каких-то вредных веществ, которые «дикие» грибы могут набирать в природе. И еще — всё происходит без ущерба для леса. Всё-таки, в последнее время люди к лесу относятся совсем не бережно.

Недавний урожай Екатерины — примерно 250 грамм свежих грибов, которых хватило на большую сковороду | Источник: Екатерина Владимирова — Недавний урожай Екатерины — примерно 250 грамм свежих грибов, которых хватило на большую сковороду Источник: Екатерина Владимирова

Любовь к лесу Екатерина Владимирова хотела бы воплотить и на своем участке — сделать там уголок северной природы.

— Моя розовая мечта — создать у себя на участке Северный сад. Без какой-то экзотики, вроде винограда, абрикосов и прочего, а выращивать наши северные ягоды и грибы. Сейчас есть очень интересные садовые сорта клюквы и брусники. Их выращивают в соседней Вологодской области. А лес пусть остается для зверей и для прогулок на свежем воздухе, — добавляет она.

Ранее мы составили познавательный тест про съедобные и опасные грибы Архангельской области. Проверьте свои знания!

Кстати, в лесах Поморья можно встретить много грибов, некоторые из них имеют странный вид, но вполне могут быть пригодны для употребления в пищу. Северянка Валентина Крылова рассказывала, как готовит с виду несъедобную мокруху, делает деликатес из навозника, а также делилась способом засолки черных груздей, которых многие обходят стороной.