13 мая 2026
Условное изображение
В Калининградской области фанаты полезных растений рванули в леса за «эликсиром бессмертия».
По сообщению руководителя группы «Грибы и грибники Калининградской области» Николая Смирнова, жизнь может продлить папоротник орляк. Координатор движения любителей тихой охоты снялся на видео и продемонстрировал сбор побегов лично.
«Чем меньше хвойных деревьев вокруг, тем меньше потом папоротник нужно отмачивать – он становится слаще», — проговорил Смирнов, добавив, что на Дальнем Востоке это растение ценят особенно.
Папоротник орляк (Pteridium aquilinum) считается кладезем витаминов (С, А, Е, группы В) и минералов (калий, фосфор, магний). Считается, что он укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, а также способствует снижению уровня сахара и холестерина в крови. Важно помнить, что употреблять его можно только после тщательной термической обработки, которая нейтрализует токсичные вещества.
Чтобы нейтрализовать токсины, свежие побеги орляка слоями пересыпают крупной каменной солью и держат под ней несколько недель. Затем растения тщательно отваривают в кипящей воде и замораживают, после чего из папоротника уходит вся горечь и вредные вещества.
Папоротник-орляк в Калининградской области встречается в Озерках Гвардейского района, у Виштынецкого озера, на дороге в Балтийск (поворот на Люблино) и в окрестностях болота Целау в Правдинском районе.
© ИА Русский Запад/пс.
