22 мая 2026
Татьяна Носаченко
Жители смогут собрать подберезовик твердоватый, груздь осиновый, белый гриб, моховики, боровики, маслята и многие другие.
Фото: DonDay
В Ростовской области стартовал летний сбор грибов. Подробнее о том, какой урожай будет радовать жителей региона весь летний сезон, Donday.ru рассказал опытный грибник Игорь Юдин.
В донском регионе в конце мая значительно потеплело. Температура воздуха днем может достигать даже +30…+33 градусов. Леса Ростовской области богаты своим урожаем. Многие жители уже подготовились к летнему сбору грибов.
— Сбор летних грибов (они же весенне-летние) начался с середины мая. Жители смогут собрать: подберезовик твердоватый, груздь осиновый, белый гриб, моховики, боровик, маслята, трутовик серно-желтый, трутовик чешуйчатый,- рассказал специалист.
Найти их не так сложно: Подберезовик, груздь осиновый, моховик растут в посадках осин, белолиственного тополя. Также в лиственных посадках на деревьях можно найти трутовики. В хвойных лесах появляются белые грибы, боровики, маслята.
— Трутовики хороши на мангале. Подберезовики, белые, боровики, маслята, моховики вкусные и жареные и маринованные и сушёные в наваристом супе будут шикарны. Груздь хорош маринованный, квашеный, солёный,- советует Игорь Юдин.
К сожалению, весенне-летний урожай не порадует лечебными свойствами. В этот период «целебные» грибы не растут – только съедобные и промысловые.
