25 сентября 2013
Сезон сбора грибов и ягод завершился в Забайкалье. Теперь дары природы гораздо проще найти на городских рынках, чем в пригородных лесах. На торговых рядах найдется все что угодно, а вот дары природы — явно дефицит. Потому и цены на них, в среднем на 20% выше прошлогодних. Примерно тоже и с грибами. Самые дорогие — белые и грузди. Их стоимость достигала 30 рублей за килограмм.
Виктория Аниськина: «Да, не просто было собирать, ходили искали, это же тоже вон какая работа, потому и стоимость такая. Дешевле-то не выгодно торговать будет, себе в убыток же».
А это уже промысел на кедраче. Чтобы набрать мешок орехов, нужно несколько дней работы. Сначала с деревьев шишки сбивают вот таким битнем, потом перемалывают в самодельной, как её еще называют, — тёрке. Дальше просеивают через крупное сито и только после этого раскладывают по мешкам. Стоимость орехов колеблется от 200 до 250 рублей за килограмм. Примерно столько же, как и в прошлом году.
