17 июня 2026
Уральцы в социальных сетях активно делятся фотографиями грибов – после нескольких дней дождей, основательно промочивших лесную подстилку, белые грибы, подосиновики, подберезовики и другие активно начали появляться в лесах по всей Свердловской области.
Микологи отмечают: белые являются любимцами всех грибников потому, что они – чемпионы по содержанию белка. Однако наибольшей пищевой ценностью обладают плодовые тела, у которых шляпка маленькая, круглая и еще не раскрылась. Как только гриб переходит в стадию активного спороношения, его пищевая ценность начинает снижаться.
Екатеринбург, Елена Васильев
