24 июня 2025
Что нарушают придорожные торговцы рыбой, ягодами и грибами
Пока что продавцы, торгующие на обочине, нарушают законодательство
Фото: Игорь Меркулов © URA.RU
В России выступили с инициативой узаконить торговлю на трассах. Председатель национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин направил письмо в Минпромторг с просьбой упорядочить продажу продуктов вблизи дорог таким образов, чтобы она не шла вразрез с законодательством. Как это сделать, почему это необходимо, и с какими рисками бизнеса на обочине потребители сталкиваются уже сейчас, эксперты рассказали URA.RU.Оглавление
- Какие проблемы создает торговля на обочине
- Почему опасно покупать грибы у дороги
- Как могут навредить ягоды, купленные на трассе
- Стоит ли покупать рыбу у дороги
- Чем опасны мясо и яйца, купленные на трассе
- Чем рискует автомобилист, покупая мед на обочине
Какие проблемы создает торговля на обочине
«Придорожная торговля» — привычное явление для жителей нашей страны
Фото: Илья Московец © URA.RU
Желающие подзаработать на излишках своего урожая торгуют грибами, ягодами, зеленью, овощами, фруктами, молочными продуктами, соленьями и многим другим прямо на обочинах дорог, отметил Шапкин. С просьбой упорядочить торговлю в этой сфере председатель союза потребителей обратился в Минпромторг (письмо есть в распоряжении редакции).
«Товары продают с лотков, ящиков, из машин, может быть, даже с каких-то импровизированных конструкций на обочине, что и определяет незаконность торговли. Ведь таким образом продавцы нарушают нормы и правила, регламентирующие использование придорожных полос, Земельным и Градостроительными кодексами, а также требованиями безопасности дорожного движения, санитарными нормами», — объяснил эксперт.Продолжение после рекламы
Нередко такие нарушения фиксируют в Московской области: по 3,8 тысячи адресов регулярно, а по 120 точкам — ежедневно, привел цифры Шапкин.
Национальный союз защиты прав потребителей призвал упорядочить торговлю вблизи дорог
Фото: Екатерина Сычкова © URA.RU
Остановка авто в местах торговли уменьшает пропускную способность дороги, что влияет на безопасность дорожного движения, продолжил председатель организации. «Поэтому они должны быть оборудованы площадками для стоянки и остановки автомобилей, а также подъездами, съездами и примыканиями, обеспечивающими доступ к ним с автомобильной дороги. Подъезды и съезды должны иметь переходно-скоростные полосы и обустроены таким образом, чтобы обеспечить безопасность дорожного движения», — сообщил Шапкин, указав это в письме Алиханову.
На данный момент «придорожная торговля» идет вразрез с законодательством
Фото: Екатерина Сычкова © URA.RU
Ориентируясь на распоряжение о мерах поддержки малых и средних предпринимателей в сфере торговли и развитии малоформатной торговли, выпущенное правительством 30 января 2021 года, он попросил в письме выпустить общие рекомендации для органов исполнительной власти регионов и местного самоуправления по реализации мер, указанных в распоряжении. В том числе для того, чтобы упорядочить торговлю вблизи дорог федерального и местного значения.
«Придорожная торговля» остается распространенным явлением, ведь для многих граждан она — единственный способ сбыта продуктов, лично выращенных на собственном огороде или собранных в лесу, считает эксперт.
«А для покупателей такие продукты выглядят более привлекательными по сравнению с тем, что продается в супермаркетах. Кроме того, многими движет естественное желание „помочь бабушке заработать немного денег“», — добавил он в письме.
Почему опасно покупать грибы у дороги
Среди съедобных грибов, купленных на обочине, могут быть ложные
Фото: Денис Моргунов © URA.RU
Учитывая, что торговля продуктами у трассы остается одновременно популярным и опасным явлением, необходимо знать риски, с которыми может столкнуться покупатель. О них URA.RU рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
«Прежде всего, нужно понимать, что продукты, которыми торгуют у дороги, впитывают дорожную пыль, грязь и выхлопные газы, поэтому покупатели рискуют получить отравление. В том числе из-за проблем, связанных с их хранением. Найти продавца, чтобы привлечь его к ответственности, сложно, ведь он может поменять место сбыта товаров», — объяснила она.
При покупке грибов важно понимать, что есть риск столкнуться с ложными — теми, которые по внешним признакам напоминают съедобные, но при этом являются ядовитыми, обратила внимание Соломатина. «Это, например, желчный гриб, который легко спутать с белым, бледная поганка — опасный двойник сыроежки, и ложный опенок. Отличить их друг от друга может только настоящий грибник», — перечислила эксперт.Продолжение после рекламы
Помимо них есть грибы, которые раньше считались съедобными, а теперь относятся к ядовитым, обратила внимание эксперт. Один из самых известных примеров — свинушка.
Многие грибы, как губка, впитывают из почвы и атмосферы все плохое, что находится вокруг
Фото: Анастасия Богданова © URA.RU
«В последние десятилетия ученые выяснили, что в ней есть токсины, которые не разрушаются при готовке. Необходимо понимать, что этот и подобные грибы также могут быть на продаже у трассы просто из-за незнания самого продавца», — сказала Соломатина.
В любом случае важно понимать, что многие грибы, как губка, впитывают из почвы и атмосферы все плохое, что находится вокруг, например выхлопные газы, добавила врач-диетолог. Продавец, торгующий ими у трассы, не может гарантировать, что он не собирал их в черте города, вдоль автомобильных трасс и в экологически неблагополучных районах, поэтому стоит быть осторожнее, предостерегла Соломатина.
Как могут навредить ягоды, купленные на трассе
Ягоды, купленные на обочине, могут быть отравлены дорожной пылью
Фото: Денис Моргунов © URA.RU
Часто у трассы торгуют ягодами. Например, сейчас продавцы сбывают клубнику и ежевику, подметила эксперт. «Как и в случае с грибами, они не могут гарантировать, что собрали их в надлежащем месте, и что плоды защищены от микроорганизмов из воздуха и дорожной пыли. Поэтому покупатель должен осознавать риск отравления», — отметила она.
Да, такие ягоды можно промыть водой, но это лишь снизит риски, а не делает покупку полностью безопасной.
Стоит ли покупать рыбу у дороги
Покупая рыбу у дороги, можно заразиться описторхозом
Фото: Вадим Ахметов © URA.RU
Высоки риски отравления рыбой, которую продают у дороги: соленой, вяленой или копченой, продолжила Соломатина. «Например, если мы говорим о рыбе, выловленной из Волги, то есть вероятность заразиться описторхозом — личинками паразитов (их называют метацеркариями, — прим. ред.), живущих под чешуей многих речных рыб. Эти черви погибают при хорошей термической обработке, однако и здесь продавец не может гарантировать покупателю, что провел ее хорошо», — объяснила эксперт.
Заражение описторхозом развивается быстро, а последствия и то, как организм справляется с ним, требуют долгого и тяжелого лечения, обратила внимание эксперт.
«Если продавец промыл рыбу плохой водой, то возникает риск заразиться лямблиями — паразитами, которые могут находиться в плохо отфильтрованной воде. Это относится и к другим продуктам», — добавила эксперт.
Чем опасны мясо и яйца, купленные на трассе
В сырых яйцах, купленных на обочине, могут находиться сальмонеллы
Фото: Денис Моргунов © URA.RU
Если говорить про другие продукты животного происхождения, которыми тоже нередко торгуют у трассы, то в этом случае есть вероятность заразиться сальмонеллезом, рассказала Соломатина. «Бактерии могут находиться в недостаточно термически обработанном мясе крупного рогатого скота и птицы. Сальмонеллы могут находиться в сырых яйцах. Они туда попадают при длительном хранении, когда поры скорлупы становятся более проницаемыми, через которые бактерии проникают внутрь», — объяснила она.
Даже если яйца и выглядят чистыми, это не гарантия отсутствия бактерий на поверхности, а тем более внутри, добавила она. Поэтому комплексный подход — хранение в холоде, мытье перед готовкой и тщательная тепловая обработка — самый надежный способ обезопасить себя, конкретизировала врач-диетолог.
То же самое относится к продуктам растительного происхождения, например, подсолнечное. При некачественном хранении, а именно долгом нахождении на солнце, что нередко бывает в условиях «придорожной торговли», качественное нерафинированное масло может окислиться, добавила она.
Чем рискует автомобилист, покупая мед на обочине
Мед, купленный у трассы, может быть разбавлен водой или изготовлен из сахарного сиропа
Фото: Екатерина Сычкова © URA.RU
Много проблем, связанных с торговлей меда, учитывая, как часто его подделывают, сказала Соломатина. Желая купить натуральный продукт, потребитель должен понимать, что ему могут продать некачественный товар, обратила внимание эксперт.
«Во-первых, продавец не может гарантировать, что его пчелы собирали нектар с растений вдали от промышленных или других экологически неблагоприятных зон. Во-вторых, не может доказать, что его продукт натуральный. Ведь он может быть разбавлен водой или изготовлен из сахарного сиропа, которым порой фермеры подкармливают пчел при нехватке естественного нектара. Очевидно, что в таком продукте нет тех полезных веществ, которые есть в натуральном меде», — отметила врач-диетолог.
Мясо с клеем, икра из желатина: какие продукты чаще всего подделывают в России
Немало рисков, связанных с «придорожной» торговлей овощей и фруктов, продолжила она. «Неизвестно, где и в каких условиях их выращивали. Может быть, их обрабатывали пестицидами, которые осели на урожае… Здесь много нюансов. Я не призываю к отказу от покупки продукции, которую сбывают таким образом. Но о рисках нужно знать, и их много», — резюмировала эксперт.
