8 июля 2026
Нежный, бархатистый суп с ярким грибным вкусом.
Ингредиенты:
- 400 г лисичек
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 200 мл сливок 20%
- Соль, перец, растительное масло
Приготовление: Лук нарежьте и обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте подготовленные лисички и жарьте 10 минут. Картофель нарежьте кубиками. Залейте водой (чтобы покрыло), варите до мягкости картофеля. Пюрируйте блендером до однородности. Влейте сливки, прогрейте, но не кипятите. Подавайте с сухариками и зеленью.
Крем-суп из лисичек считается классическим блюдом французской кухни
Фото: Александр Мамаев © URA.RU
