Не берите пакеты и не ходите у дороги: главные советы по сбору грибов после ливней

23 июля 2026

Грибник с 40-летним стажем Владимир Жарков рассказал, какие грибы искать в ближайшие дни и почему не стоит бежать в лес сразу после ливня.Грибник Жарков советует ходить за грибами через пару дней после ливня

Алла Мождженская

Фото: Gemini

Сильные дожди, обрушившиеся на Подмосковье в выходные, создали почти идеальные условия для грибного урожая. Однако отправляться за добычей сразу после того, как небо прояснилось, — ошибка. О том, когда лучше выходить на «тихую охоту» и на какие грибы сейчас обратить внимание, REGIONS рассказал опытный грибник Владимир Жарков. По его словам, грибнице после обильной влаги нужно время, чтобы сформировать плодовые тела. «Если дождь был действительно сильным, лучше подождать один-два дня. За это время грибы успеют подрасти, а лес немного просохнет. Тогда и находок будет гораздо больше», — посоветовал эксперт.

Жарков уточнил, что первыми после осадков обычно появляются лисички, сыроежки и маслята, а если погода стоит тёплая, начинают активно расти белые грибы и подберёзовики. «Именно сейчас есть хорошие шансы найти молодые крепкие белые грибы. Они появляются не мгновенно, но после таких дождей их количество обычно заметно увеличивается», — пояснил он. При этом эксперт предостерегает: класть в корзину стоит только молодые и плотные экземпляры — переросшие грибы быстро становятся рыхлыми и нередко поражены личинками.

Не менее важно выбирать правильное место: «Не стоит собирать грибы возле дорог, парковок и промышленных зон. После сильных осадков они особенно активно впитывают вещества из почвы», — предупредил Жарков. Он также рекомендует использовать корзину вместо полиэтиленовых пакетов и аккуратно срезать гриб ножом либо выкручивать, не повреждая грибницу. «Главное правило остаётся неизменным: если есть хоть малейшие сомнения в виде гриба, его лучше оставить в лесу. Хороший урожай не стоит риска для здоровья», — заключил грибник. В лесах Московской области уже фиксируют массовый выход подберёзовиков — сезон «тихой охоты» набирает обороты. Читайте также на портале Om1.ru