27 июля 2026
Редакция «ФедералПресс» / Юлия Давыдова
Собирать такой городской «деликатес» не стоит
ТЮМЕНЬ, 27 июля, ФедералПресс. Пока в тюменских лесах дефицит дикоросов, в областной столице прямо на газонах растут шампиньоны. Что это – очередная аномалия или сюрприз природы? Явление «ФедералПресс» объяснил эксперт.
«Этим дождливым летом большой урожай в лесах дали только лисички. Но и тюменские шампиньоны тоже хорошо отреагировали на рекордные осадки. Такое тепло и сырость как нынче – это их исключительный шанс, и они его не упустили. Примерно в таких же условиях шампиньон двуспоровый искусственно выращивают в теплицах, а в городе обычно растет его близкий родственник – шампиньон полевой», – пояснил в беседе с корреспондентом «ФедералПресс» тюменский миколог, доктор биологических наук Станислав Арефьев.
Ученый добавил, что шампиньоны на городских газонах, а иногда и на тротуарах, явление обычное, которое можно наблюдать каждый год. Эти грибы вообще любят расти в городах, не встречая в них конкуренции со стороны лесных видов грибов.
При этом, специалист подчеркнул, что собирать такой городской «деликатес» не стоит.
«Собирать грибы в городе не рекомендуется, поскольку они здесь накапливают в себе тяжелые металлы и прочие загрязняющие вещества городской среды. От их одноразового употребления в пищу особого вреда случиться не успеет, тем более летального исхода. Но все же не стоит этого делать. Да и в лесах грибы рекомендуется собирать не ближе 50 метров от шоссе», – уточнил Станислав Арефьев.
Ранее «ФедералПресс» писал о том, что в этом году в тюменских лесах из-за аномальной погоды дефицит грибов. Обильные осадки просто залили грибницы и не дали ей возможность пойти в рост.
Фото: ФедералПресс / Юлия Давыдова
