22 августа 2026
Эксперты Роспотребнадзора опубликовали важные правила безопасной тихой охоты
Алина ВЕСНИНА
Случаи отравления детей сырыми грибами участились на Камчатке
Фото: Виктор ДРАЧЕВ. Перейти в Фотобанк КП
На Камчатке Роспотребнадзор опубликовал важные правила для грибников. Отравления фиксируются у людей всех возрастов, но все чаще страдать стали дети, которые тянут в рот сырые грибы. Подробнее – в материале «Комсомольской правды – Владивосток».
Специалисты напомнили, что собирать урожай нужно только вдали от трасс и парков в плетеные корзины. Грибы впитывают ядохимикаты как губка, а в целлофановых пакетах быстро портятся. Даже хороший съедобный гриб может стать токсичным в сильную засуху. Перед готовкой их необходимо отваривать минимум 10 минут, а вот пробовать на вкус в сыром виде категорически нельзя.
Покупателям советуют не брать сушеные или консервированные грибы с закатанными крышками с рук. Продавать такой товар можно только на рынках после лабораторной экспертизы.
«Грибы содержат хитин – клетчатку, которая не переваривается организмом и затрудняет доступ пищеварительных соков к полезным веществам», – рассказали в управлении Роспотребнадзора по Камчатскому краю.
Из-за этой особенности грибы противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Читайте на WWW.DV.KP.RU: https://www.dv.kp.ru/online/news/7134982/
