30 августа 2026
В конце августа грибники находят осенние виды, но вместе с ними на пнях растут смертельно опасные двойникиЕкатеринбург. 30 августа. NewsRoom24.ru —
Осенний грибной сезон 2026 года преподнес жителям Среднего Урала сюрприз. Если обычно первая волна опят накрывает Свердловскую область в начале сентября, то в этом году лесные дары появились уже в конце августа. Причиной раннего старта стал резкий перепад между дневным теплом и ночными холодами, который традиционно приходит только осенью.
Летние опята радовали уральцев еще с мая, однако к концу августа им на смену подтянулись настоящие осенние грибы. Именно они дают основную массу урожая, которая при теплой погоде держится до ноября. Для активного роста мицелию нужны периодические кратковременные дожди и ясное солнце. Самый большой «улов» опытные тихие охотники собирают на второй-третий день после осадков, а верным сигналом к выезду служат утренние туманы.
Искать семейки грибов следует не в траве, а на древесине. Опята — классические древорастущие организмы. Главные точки притяжения для них — это старые трухлявые пни лиственных пород (березы, осины), поваленные стволы, вырубки и просеки вдоль лесных дорог. Тагильчанам стоит проверить смешанные леса в сторону Висимского заповедника или по дороге на Черноисточинск. Главное правило охоты: нашел один гриб — ищи рядом еще десять. Одно удачное дерево способно наполнить корзину за пять минут, причем через три дня на том же месте вырастет новая партия.
Однако высокая урожайность несет серьезную угрозу. На тех же самых пнях массово растут ядовитые двойники. В лесах региона встречаются ложноопенок серно-желтый, кирпично-красный и самая опасная галерина окаймленная, даже малая доза которой может стать фатальной.
Чтобы не пополнить статистику токсикологов, эксперты выделяют пять признаков съедобного гриба:
— «Юбочка». На ножке настоящего осеннего опенка всегда есть пленчатое кольцо. У ложных видов его нет никогда.
— Чешуйки. Шляпка съедобного гриба покрыта мелкими темными чешуйками и выглядит матовой. Ложные опята гладкие и блестящие.
— Пластинки. У настоящих они кремовые или белесые. У ядовитых собратьев пластинки быстро желтеют, зеленеют или становятся оливково-черными.
— Цвет шляпки. Съедобные окрашены в спокойные медовые и коричневые тона. Ядовитые выделяются кричащим серно-желтым или кирпичным цветом.
— Запах. Настоящий опенок пахнет приятно, тогда как от ложных тянет сырой землей или плесенью.
Отдельного внимания заслуживает галерина окаймленная. Ее выдает одиночный рост: если опята всегда сидят плотными пучками-сростками, то галерина встречается парами или поодиночке. Кроме того, ее ножка покрыта характерным белым налетом, похожим на муку.
Ранее свердловские грибники похвастались богатым урожаем рыжиков.
Фото: magnific.com
Автор: Вадим Романов
