9 сентября 2026
Где в российских лесах лучше всего собирать ароматные и мясистые грибы осенью
Лучше всего потратить время на поход вглубь леса
Фото: URA.RU
Сбор грибов требует не только знаний и азарта, но и осторожности. Многие грибники радуются, когда находят подберезовики у дороги, ведь не нужно далеко ходить. Однако лучше потратить чуть больше времени и пройти вглубь леса.
Оглавление
Правило «500 метров» от трассы позволит насладиться настоящим лесным ароматом грибов
Фото: Илья Московец © URA.RU
Рекомендации по сбору грибов от опытного миколога
Грибы функционируют как природные фильтры, поглощая из почвы и воздуха различные вещества. Вместе с полезными элементами они могут впитывать и опасные соединения, такие как свинец, кадмий, углеводороды, сажа и бензапирены.Продолжение после рекламы
При этом внешний вид гриба не всегда позволяет определить уровень его загрязнения. Внешне идеальный гриб может содержать значительное количество тяжелых металлов.
Как отмечает миколог Максим Дьяков, расстояние от местной дороги должно быть около 500 метров, от оживленной трассы — не менее 1 километра. А от железнодорожного полотна достаточно отойти на 50 метров.
Если лес густой и есть подлесок, то, по мнению эксперта, можно собирать грибы на расстоянии около 50 метров от дороги, так как кустарники задерживают пыль и часть вредных веществ. Однако если дорога проходит выше уровня леса, то дождевая вода может смывать загрязнения в низину, и в таком случае собирать грибы в этом районе не рекомендуется.
Посчитать, насколько вы удалились вглубь леса, поможет шагомер на телефоне
Фото: URA.RU
Не стоит покупать грибы и ягоды у дорог
Также следует избегать покупки грибов и ягод у придорожных торговцев. Даже если продавец утверждает, что собирал урожай в безопасном месте, проверить это невозможно. Промывание и варка не позволяют полностью удалить из грибов накопившиеся вредные вещества.
Чтобы быть уверенным в качестве собранных грибов, лучше потратить время на поход вглубь леса. Соблюдение правила под названием «500 метров» от дороги поможет избежать риска отравления и насладиться настоящим лесным ароматом, а не запахом трассы.
