13 сентября 2026
В Астраханской области начался грибной сезон. Особенность сезона — грибы-гиганты. Грибники рассказывают, что этому поспособствовала относительно прохладная погода конца лета (да и всего лета) — начала осени.
Начался грибной сезон традиционно с груздей. Собирают их и на юге региона, но самый смак на севере. Здесь грибники вовсю собирают эти грибы. И это не трухлявые переростки, а крепкие и сочные грибы. Грибники говорят, что в этом году даже и не заметили того периода, когда грибочки были маленькими и плавно росли, а будто сразу выскочили большими и мясистыми. Чудеса природы.
Груздь — пожалуй, самый популярный и многочисленный гриб в Астраханской области. Чаще всего его солят. Его популярность связана и с тем, что регион не очень богат на разнообразие грибов. Однако у астраханцев есть преимущество перед другими регионами: из-за долгой и теплой осени, а порой и зимы здесь грибной сезон долгий. Грибы порой собирают почти до середины декабря, а если морозов нет — валуи можно найти даже к Новому году. Опята растут до весны, их нередко находят даже в феврале.
