13 октября 2026
С начала года 45 человек, в том числе трое детей, пострадали после употребления грибов. По данным Национального агентства общественного здоровья (НАОЗ), наиболее частыми причинами являются употребление незнакомых видов грибов, собранных самостоятельно, их покупка в неустановленных местах и неправильная кулинарная обработка.
Специалисты рекомендуют гражданам покупать грибы только в авторизованных торговых точках, чтобы избежать отравлений, которые могут иметь тяжелые последствия, вплоть до летального исхода.
Осторожно при сборе грибов: рекомендации специалистов: https://noi.md/ru/obshhestvo/ostorozhno-pri-sbore-gribov-rekomendacii-specialistov
Галина Сорочан ежедневно выходит на обочину трассы в Оргеевском районе, где продает прохожим пять сортов грибов. Женщина рассказывает, что научилась отличать съедобные грибы от ядовитых еще у своих бабушки и дедушки. Часть урожая она маринует и заготовит в банках на зиму.
«Этот сорт называется «зонтик» (Piciorul căprioarei). Ножку ломают, а сами грибы отваривают и затем жарят. А это — маслята и рыжики», — говорит Галина Сорочан.
Значительную часть собранных грибов она продает, несмотря на то что торговля в этом месте не санкционирована, отмечает Noi.md со ссылкой на info1.
Грибами торгуют в неустановленных местах и в столице, неподалеку от Центрального рынка, причем продавцы уверяют, что их товар абсолютно безопасен.
«Из лесу, видите — чистые, свежие, хорошие».
В то же время некоторые жители утверждают, что предпочитают покупать грибы на официальных рынках или в супермаркетах, где выбирают только проверенные и знакомые им сорта.
Грибной сезон начался: врачи предупреждают об опасности тяжелых отравлений :
«Я не рискую, беру на рынке и знаю, что там есть разрешение, а как иначе? Но с рук на улице — никогда не беру».
Отравление грибами требует неотложной медицинской помощи. Проявления могут варьироваться в зависимости от вида грибов, количества съеденного и возраста пострадавшего. Симптомы могут возникнуть как вскоре после употребления, так и через несколько часов: они включают тошноту, рвоту, диарею, боли в животе, обильное потоотделение, общую слабость, головную боль и головокружение. По словам врачей, в тяжелых случаях возможны галлюцинации и даже кома.
Представители НАОЗ предупреждают, что некоторые виды ядовитых грибов легко перепутать со съедобными. Они подчеркивают, что не существует надежных народных методов, позволяющих определить, является ли гриб съедобным или ядовитым.
Молдавия
https://noi.md/ru/obshhestvo/budite-ostorozhny-pri-pokupke-i-prigotovlenii-gribov
