27 октября 2026
Медики бьют тревогу.
Врачи фиксируют рост отравлений грибами в Саратовской области. Причем опасность для людей представляют не только ядовитые виды, но и привычные, всем знакомые грибы.
«Среди виновников отравлений часто оказываются опята, синеножки, зеленушки и рыжики. Многие уверены, что долгая варка или жарка делают их безопасными. Однако, токсины некоторых из них не разрушаются при термической обработке», — поясняет заведующая терапевтическим корпусом больницы Надежда Севостьянова.
Отдельную опасность представляет свинушка. Раньше ее считали условно съедобной, но сейчас врачи однозначно считают ее опасной. Вредные вещества в ее составе накапливаются в организме и могут привести к печальным последствиям.
Специалисты рекомендуют не брать грибы, если они горчат, меняют цвет на срезе, плохо пахнут или растут вдоль дорог и полей, сообщает телеканал «Саратов 24».
Источник: sibdepo.ru
Фото: Сибдепо.
https://novokuznetsk.ru/2026/10/27/rossiyane-massovo-travyatsya-izvestnymi-s-detstva-gribami/
