27 октября 2026
На юге Подмосковья начался бум маслят, грибы из леса выносят мешками
Автор текста:Александр Дрожжин
В Московской области, несмотря на ухудшение погоды, продолжается грибной бум. Любители «тихой охоты» собирают полные корзинки маслят.
Опытный грибник из поселка Белоомут рассказал REGIONS, что, несмотря на похолодание, маслят в лесах еще хватает.
«Прошедшие морозы не сильно по ним ударили — стоят крепкие и вполне нормальные. Червивость — 50 на 50», — сказал Василий Потапов.
Также он отметил, что в тех местах, где раньше росли рядовки, сейчас тоже повылазили опята, так что их урожая пока хватает на всех любителей «тихой охоты».
/ Фото: Василий Потапов
/справочно
Маслята ценятся не только за вкус, но и за состав. В них содержатся витамины группы B, которые поддерживают работу нервной системы, помогают справляться со стрессом и улучшают состояние кожи и волос, а также витамины C и E и бета-каротин — природные антиоксиданты, защищающие клетки от окислительного стресса. Есть в маслятах и минералы: железо участвует в кроветворении и помогает предупредить анемию, калий и магний поддерживают работу сердца и сосудов, а цинк, медь и селен укрепляют иммунитет. Отдельный плюс — редкий для растительной пищи витамин D, который отвечает за усвоение кальция и здоровье костей.
При этом маслята остаются легким продуктом. Такой баланс делает маслята удачным выбором для тех, кто следит за рационом. Главное — помнить, как правильно их готовить: перед употреблением грибы нужно обязательно отварить, а собирать их надо только в экологически чистых местах, вдали от дорог и промзон, ведь маслята активно накапливают вещества из почвы.
Ранее REGIONS сообщал, что «Вышитую карту Подмосковья» представили общественности.
