Foto: Tanel Meos

Несмотря на то, что рынки сейчас завалены грибами, миколог Уве Рамсти советует читателям Delfi самим ездить в лес за грибами, а не покупать их.«Покупая на рынке грибы, вы не знаете, когда их собирали. Старые грибы могут вызвать отравление», — предупреждает специалист по грибам.

Так, например, продавец на Ныммеском рынке Таллинна, на прилавке которого были лисички и горькушки, не смог сказать, когда и где были собраны грибы. «Я всего лишь продавец», — оправдался мужчина.

На Центральном рынке столицы выбор грибов был намного больше. Некоторые продавцы предлагали даже боровики, маслята и подберезовики. На вопрос, когда были собраны грибы, большинство продавцов ответили: вчера днем.

Некоторые продавцы боровиков на глазах у покупателей разрезали грибы, чтобы клиент мог убедиться в том, что они не червивые.

Однако ни один продавец не смог дать гарантию того, что продаваемые маслята не червивые. Шляпку этих грибов продавцы разрезать не согласились.

Эстония

http://rus.delfi.ee/