6 февраля 2014
Рядовка бело-коричневая — Tricholoma albobrunneum (Pers.) P. Kumm. 1871
Потерянный чудным образом гриб для списка грибов Печоры. Просто забыл внести.
Шляпка: диаметром 4-8 см, сначала полушаровидная с завернутым краем, позднее — выпукло-распростертая, бугорчатая, радиально-волокнистая, в центре мелкочешуйчатая, темно-красно-бурая, каштаново-коричнево-бурая с более темной серединой. Пластинки: частые, приросшие зубцом, белые, потом рыжеватые с мелкими красно-бурыми пятнами. Споровый порошок белый. Ножка: длиной 3-7 см и диаметром около 1 см, цилиндрическая, расширенная, у зрелого гриба иногда суженная к основанию, волокнистая, вверху мучнистая, белая, как правило, с четкой цветовой границей, без постепенного перехода, ниже — коричневато-волокнистая, с красно-бурыми поясками, буроватая к основанию. Мякоть: плотная, белая, с мучнистым запахом. В Печоре растет с середины сентября до начала середины октября (при затяжной осени), массово в сентябре, в хвойных (чаще с сосной) лесах, одиночно и группами, не редко, но в иные годы может отсутствовать (как пример — прошлый год). Считается съедобным грибом (некоторые микологи считают несъедобным, а зарубежные — даже ядовитым), используется свежим (отваривание около 15 минут, отвар лучше не употреблять), соленым и маринованным.
Видел, что печорцами собирался в начале, середине «нулевых». Собирался под «кодовыми» именами «валуй»,»солянка», изредка, проскальзывало совсем таинственное «куры-гуси».
В последнее время, слава Богу, неистовые и одержимые грибными бесами, собиратели всевозможных печорских рядовок, перешли именно на зеленушки и более менее поуспокоились, этот же гриб попросту спинывается или обходится стороной. Да к тому же рядовка бело-коричневая часто бывает побита личинками комариков а чаще — Хищником рыжим — Oxyporus rufus,
Хищник рыжий на рядовке
который как известно оставляет грибникам только труху, что конечно препятствует нормальному сбору.
Гриб обнаружен и опознан Игорем Дементьевым в 2005 году (массовый, повсеместный выход).
Игорь Дементьев
