14 сентября 2014
 |
Одна волна грибов прошла после первых осенних дождей. На сегодняшний день прогноз для пензенских грибников таков: ожидается еще одна.
Сейчас в лесу уже есть маслята,подберезовики и подосиновики. Рыжиков пока нет. При сухой и теплой погоде в лесу можно будет найти опята и белый подгруздок.
«Искать грибы следует в молодых лесах. Конечно,нужно помнить о мерах предосторожности. Не срывайте грибы,которые вызывают у вас сомнения и умейте отличать съедобные от ядовитых», — рассказал нам Александр Иванов,доктор биологических наук,профессор,академик РАЕН,заведующий кафедрой биологии,экологии и химии Пензенской ГСХА.
Не забывайте также о том,что не стоит собирать грибы,растущие у дорог. Они имеют свойство впитывать соли металлов.
Грибы хороши тем,что их можно употреблять в пищу не только в свежем виде,но и запасать на будущее разными способами: их можно и засушить,и засолить,и заморозить.
http://www.penza-press.ru
