26 сентября 2017
История любви к грибам, полезные ресурсы о микологии и кое-что новое о длительности грибного сезона — всё это в нашем сегодняшнем интервью.
— Сергей, расскажите, как у вас появилось увлечение грибами? С чего всё началось?
— Началось всё с детства. Как и многие дети, я проводил лето у бабушки в деревне, вот бабушка и научила меня разбираться в грибах, как мне тогда казалось, во всех возможных разновидностях. Это уже гораздо позже, в сознательном возрасте, когда я понял, что собираемый мною подосиновик, такой нерушимый в своих признаках, может быть разных оттенков, тогда я и полез в интернет. Я узнал, что подосиновиков бывают десятки видов, и здесь у меня произошёл главный виток увлечения микологией. Оказалось, что грибов не сто и не тысяча, как можно было бы представить, а сто шестьдесят тысяч, известных науке на данный момент. А всего их около двух миллионов!
— По специальности я хореограф, но работаю не по профессии — продаю запчасти для КамАЗов. Интересов и увлечений очень много, всего и не перечислить, но больше всего я люблю природу и жизнь — в любом порядке.
— Когда вы поняли, что ваши знания могут быть полезны другим, что вы сделали?
— Когда я начал выкладывать фотографии грибов на своей страничке в Инстаграме, на меня стали подписываться незнакомые мне люди и задавать вопросы относительно грибов. Тогда я перестал выкладывать свои личные фото и начал публиковать фотографии грибов, которые сделал сам. И тут понеслось! На данный момент у меня самый большой «грибной» Инстаграм в России: уже более двадцати трёх тысяч подписчиков со всех уголков земного шара.
— Нет, совершенно не ожидал. Более того, я даже ничего для этого не делал. Я просто ходил в лес, фотографировал грибы и выкладывал это у себя на странице.
— О да, я люблю делиться информацией, никаких секретов не держу. Сейчас в интернете очень много сайтов о грибах, большинство просто копирует информацию друг у друга: одни путают фотографии с описаниями, а другие дают совершенно неуместные советы грибникам. Я, как могу, борюсь с этим. Но есть и совершенно отличные!
- Вот прекрасный сайт молодых ребят из Новосибирска. Там представлены многие виды через настоящий научный подход.
- А это сайт Михаила Вишневского, известного миколога-популяризатора. Здесь всегда самая актуальная научная информация.
- Не могу не упомянуть сайт Татьяны Светловой с очень красивыми фотографиями.
- И, наверное, один из самых больших сайтов о грибах — «Грибы Калужской области».
Всеми этими ресурсами я пользуюсь сам.
— Это интересный вопрос. Я никогда ничего не учу и не запоминаю специально, но очень часто, когда нахожу новый для меня вид, я уже знаю название. Друзья говорят — это связь с космосом. Думаю, что так у каждого, кто занимается любимым делом. Конечно, иногда я «промахиваюсь», но Google не поможет, если не знать, что и где искать.
— Вообще, к грибам я отношусь как к мистическим живым существам: никогда нельзя быть уверенным, кого можно встретить или какой вид будет урожайным в этом году. Это всегда сюрприз, и с годами я только ещё больше убеждаюсь в этом. В этом и есть прелесть грибного мира. Грибы я люблю, пишу их имена всегда с большой буквы, фотографирую, собираю и пробую все съедобные виды. К некоторым возвращаюсь, и они становятся любимыми, а некоторых хватает на один раз.
— Это определяется не по календарю, а по погоде: сколько будет стоять тепло, столько и грибы будут. А вообще, у профи грибной сезон идёт круглый год, мой рекорд — 28 декабря. Зимой у нас растёт несколько видов грибов и даже есть конкретно зимний вид — опёнок зимний. Он растёт зимой в оттепели: при морозах замерзает, а при плюсовой температуре оттаивает и продолжает расти.
— Таких нет: что растёт у нас, растёт по всей средней полосе. Но зато у нас много краснокнижных грибов, я почти все нашёл!
— Вы делаете красивые, профессиональные фото грибов. Специально этому обучались?
— Спасибо большое, мне приятно! Нигде специально не учился, хватило интернет-литературы, а все нюансы я узнавал сам в процессе съёмки. Начинал с «мыльницы», теперь у меня отличная полнокадровая камера.
— Когда-то я прочёл книгу Михаила Вишневского «Настольная книга начинающего грибника». Она произвела на меня очень сильное впечатление, и я получил массу ответов на свои вопросы, чего не было до этого, а читал я подобной литературы много. Я решил, что когда-нибудь я пожму руку этому мужику за такую книгу! И вот в 2016 году Михаил (совершенно для меня неожиданно) пригласил меня на Грибной фестиваль, что проходил в Ботаническом саду МГУ. Там и состоялось наше знакомство. На данный момент мы в соавторстве готовим несколько проектов. Но это пока секрет!
— Объединений много, но Санкт-Петербургское микологическое общество (СПбМикО) — первое в России общественное микологическое объединение людей. Там многие друг друга знают, особенно благодаря социальным сетям.
— Может, расскажете о паре-тройке грибных местечек, пока погода позволяет ездить в лес?
— По этому вопросу я понял, что вы не грибник — настоящий грибник такого не спросит! Лучше я напомню читателям-грибникам, что нет никаких признаков, говорящих о том, съедобен гриб или нет. Цвет, запах и тем более «внешность» гриба не расскажут об этом. Как не является показателем и то, что грибы — червивые, и их «едят» слизняки или личинки. Также совершенно бесполезны советы отваривать с грибами луковицу или серебряную ложку, чтобы выяснить, есть ли среди них ядовитый. Это советы из прошлого века, следуя которым можно отравиться. Но способ определить гриб есть — это знания! Только знания помогут определить съедобный гриб. И народная бессмертная классика говорит: «не знаешь гриб — не бери!». Это самый лучший совет.
