10 января 2018

В области начался сбор опят.

Появлению грибочков посреди зимы поспособствовала аномально тёплая погода. Уже неделю смоляне ездят в леса за зимними опятами. Столь неожиданная находка была обнаружена также в «Соловьиной роще».

Зимние опята способны выдерживать 15-градусный мороз, внешне почти не отличаются от летних видов.Эти грибы неприхотливы в обращении и подойдут для любого способа приготовления. Правда, абсолютно безопасными их назвать  сложно. Только после тщательной термической обработки грибы можно употреблять без опасения.

Интересный факт – зимние опята вырабатывают вещество «фламмулин», которое активно используется в борьбе с саркомой (злокачественная опухоль).

http://1-smol.ru/35663-v-smolenske-otkryt-sezon-tixoj-oxoty/