3 августа 2019
Данияр Жардемов рассказал, как ему удается каждй раз возвращаться из леса с полной корзинкой грибов
Те самые маслята, на которые Данияр наткнулся на днях в тюменском лесу. Как найти такие же, читайте ниже Фото: Данияр Жардемов
31-летний житель Тюмени Данияр Жардемов увлекается сбором грибов с самого детства. Мужчина говорит, что найти грибы в лесу — дело простое и нехитрое, если знать некоторые секреты. Мы попросили его рассказать, когда лучше ехать в лес за грибами и где найти «урожайное» место. Публикуем его авторскую колонку.
Хотите набрать столько же грибов? Тогда мотайте на ус рекомендации тюменца Фото: Данияр Жардемов
Я хожу по лесам с самого детства. С каждым годом я всё лучше и лучше разбираюсь в том, как правильно собирать грибы. Есть несколько правил, которые помогут любому, даже начинающему грибнику, вернуться домой с полным лукошком. Раскрываю вам свои секреты.
Это белые березовые грибы. От своих братьев — елового и соснового — они отличаются более светлой и гладкой шляпкой Фото: Данияр Жардемов
Сам я грибы собираю с начала мая. Весенние — самые первые и съедобные — это сморчки и сморчковые шапочки.
Так выглядит сморчковая шапочка Фото: Данияр Жардемов
Самый пиковый сезон сбора грибов — с августа по сентябрь: в этот период за один заход можно насобирать несколько ведер. А вообще грибной сезон в нашей области начинается в середине июня и продолжается до глубокой осени. Найти последние грибы можно даже под первым снегом.
После сильной жары и последующих хороших дождей грибнице нужно время, чтобы проснуться. Именно поэтому тюменцы, отправляющиеся в лес сразу после дождя, порой не могут отыскать грибы.
В среднем, грибница просыпается в течение полутора-двух недель. После этого можно смело идти в лес за грибами. Но стоит заметить, что разные леса по-разному плодоносят. Кроме этого, леса также просыпаются в разное время. Как правило, сухие, песчаные, сосновые боры «просыпаются» позже всех остальных, а это значит, что в такие леса за белыми грибами нужно идти минимум через две недели после проливных дождей. После пробуждения эти леса начинают плодоносить белыми грибами. Еще их называют «сосновыми» или по-народному «боровыми». Боровые белые любят молодые сосны — искусственные посадки на бугорках, покрытые белым мхом.
На таких полянках почти всегда можно найти съедобные грибы Фото: Данияр Жардемов
Еще такие грибы можно найти на опушках сосновых боров без травы. У вас мало шансов найти белые сосновые грибы в высокой траве и болотистых сосновых лесах с папоротником.
А это несъедобные грибы, их следует обходить стороной Фото: Данияр Жардемов
А вот как раз болотистые сосновые леса с примесью березы — это излюбленное место лисичек. Лисички также любят смешанный лес, березы, сосны и примесь еловых лесов, которых у нас, к сожалению, мало. Такие леса есть в районе Велижанского тракта. Там также попадаются кедровые и пихтовые деревья. Зато много еловых лесов в Талицком районе (Свердловская область). Подберёзовики преимущественно растут в светлых берёзовых лесах.
Чтобы вас в лесу не закусали комары (там они злые и очень голодные), возьмите с собой спрей или мазь против этих насекомых Фото: Данияр Жардемов
В глубине леса, как правило, ничего не растет, так как там мало солнца. Грибам для роста нужны не только обильные дожди, но и солнечные лучи. Поэтому ходите по полянкам и местам, куда проникает солнечный свет.
Там, где солнце, можно найти много лесных даров Фото: Данияр Жардемов
В сосновых чистых борах и комаров меньше, да и шансов, что к вам присосется клещ, тоже — кровососы водятся преимущественно в смешанных влажных, болотистых лесах с торфянистой почвой и возле водоемов с высоким травостоем.
В такой местности можно запросто подцепить клеща. Будьте осторожны во время прогулок в лесу Фото: Данияр Жардемов
Следует быть осторожным. Заправляйте штаны в носки. Выбирайте на такие прогулки высокую обувь, лучше сапоги.
Кроме этих правил следует не забывать про внимательность и сосредоточенность при сборе грибов. Смотрите в оба, чтобы не пропустить спрятанный в траве гриб Фото: Данияр Жардемов
СПРАВКА
В лесу стоит обязательно помнить о своей безопасности: лучше ходить в уже знакомые места или заранее ознакомиться с картой местности, чтобы не заблудиться.
В смартфонах сейчас есть много приложений-навигаторов, мобильная связь и интернет доступны практически в любых лесах, а обилие информации о грибах в интернете с легкостью позволит распознать гриб, в котором вы не уверены.
В тюменских лесах, судя по снимкам из соцсетей, уже не протолкнуться: все отправились на «тихую охоту». Некоторым везет, и они возвращаются домой с полными корзинами ягод и грибов.
