15 июня 2020
Специалисты рассказали, можно ли их употреблять в пищу.
В соцсетях жители Заиграевского района делятся снимками грибов. Счастливчики встречают их на опушках возле поселков и в лесу. Чаще всего видят шляпки в районе Новой Бряни. Однако грибы заметили и в районе поселка Сосновый Бор. —
И у нас нашлись маслята, Сосновый Бор! До последнего не верили, что увидим грибы 7 июня, — рассказали Ариг Ус online местные жители.
Июньские грибы очень напоминают маслята. Явление настолько непривычное для начала лета, что некоторые грибники сомневаются в безопасности своего урожая и задаются вопросом: а можно ли есть «аномальные» грибы?
В Бурятском научном центре СО РАН ранним грибам ничуть не удивились и пояснили, что июньские грибы можно есть, если конечно, это изначально съедобный вид.
— Никакой «ненормальности» в этом нет. Грибы это плодовые тела, они формируются в течение всего теплого сезона. Достаточно пройти дождям, чтобы они проявлялись. У разных грибов формируются тела в разные сезоны года. У некоторых за 2-3 месяца появляться эти плодовые тела, у других видов четкая сезонная приуроченность, — отметил Олег Аненхонов, заведующий лабораторией флористики и геоботаники Института Общей и экспериментальной биологии Сибирского отделения РАН.
В Бурприроднадзоре сообщили, что грибы уже есть не только в Заиграевском районе. Специалисты ведомства замечали маслята уже в Иволгинском районе.
— У нас весь май шел дождь, был пролив почвы. Парниковый эффект был создан. Туманы начались. И вот благоприятные условия для грибниц. Здесь нет ничего аномального, — пояснили в Бурприроднадзоре.
Также специалисты пояснили, что масленок – это первый сибирский гриб. Он появляется на 2-3 день после дождя, стимулирует его плодоношение даже сильные росы. Маслята могут хорошо расти на песчаной почве и даже вокруг камней. Сезон плодоношения этого гриба начинается как раз с июня по октябрь, но пик приходится на сентябрь.
фото: Ариг Ус
