11 марта 2021
Ирина Медведева в месяц собирает урожай весом 3-5 тонн
Фото: из архива Ирины Медведевой
Жительница Уссурийска Ирина Медведева выращивает грибы вешенки в инкубаторах. Продукцию можно приобрести в магазинах и на ярмарках края, сообщает РИА VladNews со ссылкой на правительство Приморского края.
Грибоводством женщина занялась два года назад. Для этого она в аренду взяла камеры с климат-контролем, инкубатор и линию производства. Сейчас грибы из села Новоникольск – это экологически чистый продукт, без добавок, что делает его серьёзным конкурентом на рынке китайским аналогам. При их производстве используется солома, вода и мицелий – грибница, с которой и начинает произрастать вешенка.
Из семян, которые закупаются в Саратове, в месяц фермеру удаётся вырастить от трёх до пяти тонн грибов. Продукцию реализуют в супермаркеты края и на ярмарках. В настоящее время прорабатывается вопрос о поставке грибов в Хабаровск.
Ирина Медведева отметила, что занимается по-настоящему любимым делом и, если будет спрос, сможет увеличить производство вешенок в два раза – до 10 тонн в месяц.
