30 августа 2021

ЮЛИЯ ПОЛЯКОВА Газета «Нижегородская правда»№65 от 01.09.2021 ФОТО: ИЗ АРХИВА ПАВЛА ГОГОТОВА Из-за сухого лета грибов в лесах меньше обычного, но настоящий профессионал их всегда найдёт

Грибной сезон начался, но этот год, говорят грибники, с особенностями: дождей очень мало, лес сухой. Бывалые любители тихой охоты признают, что давно такого не было – сушь, аж мох под ногами рассыпается. И грибов поэтому меньше обычного. Но увлечённые грибники и при таком положении дел с пустыми корзинами никогда из леса не выходят. Как, например, житель Балахны Павел Гоготов. Мы расспросили Павла Николаевича, какие такие секреты он знает.

Уважаемые ели

Любовь к лесу, к сбору грибов у Павла Гоготова, как он сам говорит, наверное, в крови, – по наследству передалась.

– Мои родители из Ковернинского района, – рассказывает наш собеседник. – Лет с десяти я с мамой, с тётей часто ходил за грибами. И это оказалось увлечением на всю жизнь. Начать с того, что в лесу я просто забываю обо всех проблемах, трудностях. Как бы отключаюсь.

Поэтому если ненадолго отправляюсь, без ночёвки, люблю побродить один. Лес – это особый мир. Он успокаивает, умиротворяет.

И отсюда первое правило для тех, кто пришёл в лес за дарами природы. К лесу, уверен наш герой, если что-то хочешь получить, нужно относиться с уважением – не шуметь, не мусорить.

– Мусор – особая тема, – продолжает грибник. – Больно смотреть, какой бардак иные компании оставляют. Иной раз вместе с корзиной для грибов беру с собой мешок, собираю попутно мусор, сколько смогу, чтобы хоть немного лес очистить.

Но негативные эмоции наш герой старается в любом случае выключать.

– Прежде всего любуюсь лесом, вдыхаю чистый воздух, – признаётся любитель тихой охоты, которую сам он называет грибалкой. К слову, наш собеседник ещё и зимней рыбалкой увлекается.

Преодолевать большие расстояния помогает хорошая физическая форма. Павел Николаевич занимался лыжным спортом, лёгкой атлетикой. Был директором  ФОКа в Балахне. Дальние прогулки с корзиной помогают держать себя в тонусе.

– Ну и, конечно, азарт подстёгивает! – улыбается грибник. – Вот накануне встал в 4 часа утра, съездил за 50 километров, грибов набрал, позитивом зарядился – и на работу. В будний день-то оно даже лучше – в выходные в лесах грибников больше, чем грибов. А вообще, знаете, грибы – это такое прекрасное увлечение, когда тебя в лес просто тянет!Грибники сейчас ждут хорошего дождя, на второй-третий день после него идти за грибами – милое дело.

«Солянина» и мухомор

Балахнинские леса Павел Гоготов изучил уже вдоль и поперёк, все грибные места знает. Также отправляется в Чкаловский, Сокольский округа, в Ковернинский район.

– А за Ковернино – костромские леса. Такие густые – настоящая тайга, – рассказывает Павел Николаевич. – Медведи ходят. Осторожность, конечно, надо соблюдать. Как-то заметил медведицу. И охотник как раз идёт. Я говорю: «Может, стрельнуть в воздух, отпугнуть её?» А он: «Бери-ка свою корзинку, да пойдём отсюда!..»

Грибов в этом году, говорит наш герой, из-за недостатка дождей действительно меньше обычного, и пошли они позже – после 10 августа. Первый «разведывательный» слой прошёл. Теперь на подходе второй – осенний.

– Сейчас как пойдут в большом количестве поганки – знай, скоро белых много будет. Примета такая, – делится секретами житель Балахны. – Сами поганки я, конечно, стороной обхожу. А вот мухоморы беру. Дома делаем настойку на спирту от радикулита. Белых пока десятка по три-четыре набирал – это очень средний результат. Но это не значит, что грибов нет. Один мой знакомый задался целью и за раз в балахнинских лесах 200 белых набрал. Так что терпение и внимательность – и всё будет. Маслят набираю, сыроежек, лисичек. А вот хорошие рыжики у нас в Нижегородской области в основном перевелись. За ними или в Пильнинский район надо ехать, или в Кировскую область. «Солянина» скоро пойдёт – грибы для засолки: серушки, волжанки… До конца октября за грибами обычно езжу!

Грибные места, говорит наш герой, найти можно только методом тыка. У каждого грибника своя карта. А успех непременно будет, если отправиться в лес с добрыми мыслями и хорошим настроением.

https://pravda-nn.ru/articles/na-gribalku-vtoroj-osennij-sloj-uzhe-na-podhode/