Сезон постепенно заканчивается, и известные всем грибы постепенно сменяются более редкими и специфическими. Некоторые из которых вполне съедобны.
«Вчера прогулялась там, где в сезон не дойти было
В лесу хорошо, тихо, но очень холодно… В бору совсем пусто, нет даже горькушек и моих любимых колпаков. Из грибов: несколько подосиновиков, моховики, лисички и один боровик. Ломоносовский район, 68 км, 09.10.2024.»
Елена Казакова
«8 октября, Ломоносовский район. Грибов всё меньше и меньше, но именно по этому, от каждого найденного грибочка получаешь большее удовольствие, чем когда их много
И если количество не очень радует (за 3 часа 42 шт), это с качеством всё наоборот. Чистота абсолютно 100%, ни малейшего намёка на 🪱 Сезон «прикрыла», но до конца ещё не закрываю. Видимо успокоюсь лишь тогда, когда буду находить по 2-3 шт.»
Юлия Пищикова
Именно осенью в наших лесах появляется ежовик чешуйчатый (Sarcodon squamosus), он же лось, рассказывает 10 октября в своем канале «Каждой твари по паре» биолог Павел Глазков. Шляпка этого гриба покрыта чешуйками, словно черепицей, а внизу у нее иголочки, за что его назвали ежовиком. Его очень любят лоси, отсюда и второе название. Это съедобный гриб, его можно варить, жарить, мариновать и сушить. А главное, у него нет ядовитых двойников.
«10.10.2024 в Колпинском районе»
Елена Бойцова
«Сегодня 10 октября закрыли грибной сезон в деревне Кобона Кировский район.»
«7-8 октября — Всеволожский район. В некоторых местах ещё попадаются белые, подберезовики и маслята, но их здесь сейчас значительно меньше, чем подосиновиков. Да и последних, увы, с каждым днём будет становится всё меньше и меньше.»
Станислав Кривошеев
«Сбор 09 .10 .24 Всеволожский р-он поселок Романовка . Итог: 20 литров за 5 часов сбора Гриб есть, но уже очень мало ….последняя надежда, что после дождика в четверг ещё что-то вылезет ))»
Александр Гусев
«Любопытно, я нашел много этих самых лосей как раз около поляны, где сейчас проходят брачные турниры у сохатых. Подрался — и тут же подкрепился!» — шутит Павел Глазков.
Также в лесах еще можно найти подосиновики, белые, моховики, маслята, лисички. Их становится всё меньше, зато они чистые.
Вторая волна грибного урожая в столичном регионе затянулась из-за теплой осени и может продлиться до середины ноября. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил председатель Союза грибников России Михаил Вишневский.
Источник: Freepik
«Вторая волна идет, она непривычно длинная. В столичном регионе грибной сезон продлится до середины ноября, конечно, если вдруг не случится заморозков, но вроде не похоже», — сказал собеседник агентства.
Он добавил, что в столичном регионе сейчас можно встретить более 200 видов съедобных грибов.
«Сейчас больше всего осенних опят, белых грибов, лисичек, рядовок — это самые массовые сейчас грибы», — отметил Вишневский.
Синоптик Позднякова заявила, что грибы уже появились в лесах Подмосковья
Фото: pxhere.com
После прошедших в столичном регионе сильных дождей грибники Подмосковья решили еще не закрывать сезон, а еще немного подождать. К тому же синоптики говорят, что идеальные условия для развития грибницы уже создались, а в ближайшие дни к выпавшим осадкам добавится еще относительно теплая погода.
Так, и главный специалист информационного агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова ждет появления опят в лесах Московской области.
«Грибы появились. Сначала мухоморы, а затем ждем и опят», — написала Татьяна Позднякова в своем телеграм-канале.
Мухоморы действительно появились в лесах, причем как еще только проклевывающиеся, так и уже большие. Об этом свидетельствуют многие любители тихой охоты, регулярно проводящие разведку своих излюбленных мест.
А все эксперты по грибам скажут, что если есть мухоморы, то будут и другие.
«Любой грибник знает, что там, где есть красные мухоморы — будут и белые грибы. Белые и мухоморы живут в симбиозе с одними и теми же деревьями и растут в одно и то же время», — утверждает грибник со стажем Полина Раевская.
По поводу того, вырастут белые грибы, конечно, можно усомнится. Им все же нужно больше тепла, хотя единичные случаи встречи белых грибов в Подмосковье есть и сейчас.
Середина октября больше подходит для осенних опят и дымчатой говорушки. Бывали случаи, что опят находили даже под снегом, а говорушку можно собирать до ноября.
Кроме того, если с погодой повезет, то в лесу в середине октября в Подмосковье можно найти белые, польские грибы, вешенку, рядовку фиолетовую, рыжики, маслята, подосиновики.
В общем, и синоптики, и микологи утверждают, что в ближайшие дни грибы должны появится. И грибники ждут. Им охота пуще неволи.
Ранее издание REGIONS сообщало, что синоптики обещают грибную погоду в выходные.
Сотрудники 215-й пожарно-спасательной части ГКУ МО «Мособлпожспас» пообщались с жителями Дубны и напомнили им, как вести себя в осеннем лесу.
По словам замглавы части Александра Проценко, в начале октября выпало много осадков, что создает благоприятные условия для появления новой порции лесных даров. Любители грибов могут снова выйти на тихую охоту, поэтому спасатели дали несколько советов, чтобы не заблудиться в лесу.
Перед походом в лес грибнику нужно хорошо подготовиться и изучить места, куда он собирается пойти, повторив правила ориентирования. Также стоит предупредить о своей прогулке родных и близких.
Для вылазки лучше выбрать удобную, непромокаемую одежду и обувь, желательно ярких цветов, чтобы быть более заметным на фоне деревьев и кустов. Кроме того, нужно взять с собой заряженный телефон, нож, воду и продукты, компас, спички, сменную одежду и лекарства.
Если же грибник собьется с пути, важно не паниковать и не убегать, а остановиться, прислушаться, осмотреться, поскольку вокруг могут быть полезные ориентиры, такие как гудение машин, протоптанные тропинки и линии электропередач.
«Кроме того, потеряшка может обратиться за помощью в единую службу спасения по телефону „112“», — заключил Александр Проценко.
В ГКУ МО «Мособлпожспас» напомнили жителям региона о правилах безопасного поведения в лесах в осенний период. В ведомстве отметили, что в области началась вторая волна грибного сезона.
По словам специалистов, во-первых, следует помнить о том, что идти в лес в условиях тумана или сильного дождя опасно. Заблудиться в чаще может даже самый опытный грибник.
Перед прогулкой следует ознакомиться с прогнозом погоды, изучить ориентиры местности и оценить свои силы. От похода за грибами лучше отказаться в случае плохого самочувствия и опьянения.
Для похода в лес следует надеть удобную непромокаемую одежду, желательно ярких цветов. С собой обязательно нужно взять заряженный телефон, дождевик, запасную одежду, карту, компас, нож, запас воды и еды, спички, лекарства.
«Я спросил у Google, что делать в такой ситуации — ни одного варианта», — пожаловался грибник, вооруженный специальным ножом для «тихой охоты».
Белгородские власти не устают напоминать, что при обнаружении упавших БПЛА, ракет и их обломков нельзя приближаться и уж тем более прикасаться к ним — это может быть опасно. Надо сообщить о находке в оперативные службы по телефону 112.
Похоже, надо говорить еще чаще, потому что наш грибник, не найдя ответа у Google, все-таки приблизился к дрону и внимательно осмотрел его, классифицировав как украинский.
Наши подписчики из деревни Старая Свирского сельсовета снова делятся новостями с грибного «фронта».
– На улице красивая золотая осень, а мы с сыном по-прежнему на тихой охоте, покоряем «Волчью гору», – сообщила местная жительница Людмила Евгеньевна. – На этот раз собрали 26 боровиков, тьму маховиков. Ну и куда без курочек — в Прибалтике называют «колпачки». И самые вкусные — это волнушки – штучек 30. Всем здоровья и добра!
Изменение климата серьёзно угрожает грибам в Германии: массовая гибель деревьев из-за засухи нарушает симбиоз грибов с деревьями, что ставит под угрозу их существование. Одни виды исчезают, не находя новых деревьев, другие, напротив, распространяются благодаря увеличению сухостоя.
Грибы как жертвы глобального потепления
Засуха, глобальное потепление, гибель деревьев… Изменение климата оказывает влияние на всё живое, и на грибы в том числе. Некоторые виды грибов, вероятно, исчезнут. А что взамен?
Если проблемы появляются у деревьев, то они появляются и у грибов – такую закономерность уже давно заметили немецкие экологи. Это связано с тем, что грибы живут в тесном соседстве с деревьями. Почва обеспечивает деревья питательными веществами, а те, в свою очередь, снабжают грибы сахаром. Этот процесс называется микоризой.
Если дерево плохо себя чувствует или умирает, это оказывает большое влияние и на грибы. А в последнее время как раз по всей Германии наблюдается массовая гибель деревьев. Причина – засуха. Особенно сильно ей были затронуты некоторые районы на юго-западе страны, а также Гарц и Восточная Германия.
Грибковый взрыв
Биолог Гарри Регин, эксперт по грибам, говорит, что после гибели дерева происходит своего рода грибковый взрыв. В течение одного или двух лет образуется множество грибковых спор, которые разносятся ветром. Таким образом, споры находят новое дерево, с которым гриб в дальнейшем может жить в симбиозе. Так работает нормальная экосистема.
Однако недавний засушливый период вывел систему из равновесия: из-за того, что много деревьев погибло, споры не могут найти новое дерево. Это означает, что без партнёров грибы могут вообще исчезнуть в том регионе, где они обитали до сих пор.
Специализация – сухостой
Но в борьбе с изменениями климата есть не только проигравшие, но и «победители». Это особенно актуально для тех видов грибов, которые специализируются на сухостое. Например, мерипилус гигантский: он хорошо переносит повышение температуры, а поскольку из-за изменения климата умирает все больше деревьев, ему легче распространяться. Для мерипилуса сегодняшняя ситуация просто идеальна: вокруг полно мёртвой древесины, из которой можно извлекать достаточное количество питательных веществ.
Климатические мигранты
Среди грибов также есть климатические мигранты. Виды, которые изначально произрастали на Средиземноморье или к югу от Альп, теперь прижились и на территориях к северу от Альп. Теперь съедобный Це́зарский гриб, или мухомо́р цезарский, можно найти в некоторых местах Баден-Вюртемберга, Гессена, Рейнланд-Пфальца и Саара.
Однако появляются не только съедобные «мигранты», но и ядовитые, такие как ложный шампиньон. Он очень похож на съедобный гриб, но может вызвать проблемы с желудком и кишечником.
Впрочем, грибы не только являются жертвами изменения климата, но и сами играют большую роль в этом процессе. Например, исследования Кейптаунского университета показали, что грибы накапливают большое количество углекислого газа, что эквивалентно 35 процентам годовых выбросов CO2 от транспорта. Это значит, что влияние грибов на изменение климата до сих пор недооценивалось.
У грибов может не быть ушей, правда, их рост настроен на шумы вокруг! Об этом заявили ученые из Австралии после череды экспериментов. Вот что они выяснили.
Created by techinsider.ru using the DALL-EVKOKTGMLink0
Когда грибу Trichoderma harzianum включили высокочастотное монотонное потрескивание (подобное радиостатическому), ученые обнаружили: организм растет и производит споры гораздо быстрее, чем обычно, будто бы питаясь «белым шумом». Это важный вывод, так как гриб T. harzianum есть почти во всех почвах и колонизирует корни растений, усиливая их рост. При этом T. harzianum может паразитировать на болезнетворных грибах, которые вредят растениям.Ученые предполагают: воспроизводя определенные звуки около почвы, защитники природы могут улучшить сельскохозяйственные условия по всему миру.
«Мы хотим найти новые способы ускорить и повысить уровень содержания полезных грибов и других микробов в разных почвах по всему миру», — говорит эколог Джейк Робинсон, который руководил новым исследованием в Университете Флиндерса в Австралии.
Так, ученые надеются, что их результаты принесут широкую пользу для восстановления деградированных ландшафтов, — «чтобы накормить мир».
В ходе экспериментов ученые воспроизводили 30-минутный белый шум около чашек Петри с T. harzianum, которые 5 дней хранили в звукоизолированных камерах.
По сравнению с чашками Петри, которые хранили в тишине, наибольший рост показали именно те, которые подвергались воздействию белого шума.
Однако, необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, причины ускорения роста в присутствии белого шума и возникает ли тот же эффект за пределами лаборатории.
«Нужно изучить потенциальные последствия такого метода, — но наше исследование знаменует важный шаг на пути к использованию звука для восстановления здоровья экосистем», — пишут ученые из Флиндерса.
Created by techinsider.ru using the DALL-EЗвук на пользу природы:
Так, например, одно исследование показало: рост плодовых тел ускорялся, если выращивающие вешенки фермеры обрабатывали свой мицелий определенными звуками каждые 5 дней.
Белый шум и польза для почвы
В 2020 году западные ученые выяснили: гул холодильников усиливает рост патогенного грибка, который вызывает гниение фруктов и овощей по всему миру. Воспроизведение этих высокочастотных звуков холодильника в лаборатории увеличило гниение почти на 18%
Однако, в случае с T. harzianum неясно, почему грибы росли быстрее и производили больше спор, когда рядом включали «белый шум», — отметили ученые из Австралии.
Эколог Джейк Робинсон и его коллеги предполагают: звуковые волны механически активируют рецепторы организма.
Затем механический сигнал преобразуется либо в электрическое напряжение, либо в биохимический сигнал.
Если это биохимический сигнал, то, возможно, имеет место изменение экспрессии генов грибов или производства клеток.
При этом нервную электрическую активность грибов уже сравнили с человеческой речью: заявлялось, что эта активность может помочь защитить целостность организма.
Тоска и зависть обуяли финнов. Причиной тому не унылая осень, как можно было бы подумать. А фактически убитая у них «тихая охота», она же сбор грибов и лесных ягод. Это при том, что урожай в данной стране, в частности, в северо-восточных её районах, выдался нынче на славу. Особенно расстарались самые ходовые в тех краях черника с брусникой. На рынках Суоми цены на них всегда высокие, трехмесячного осеннего заработка иной раз с лихвой хватает на год безбедной жизни. А дел всего-то — собрать, перебрать, выложить на прилавок…
С этим-то и проблема: некому было у наших соседей собирать дары лесов этой осенью. Главной в течение многих лет рабсиле — россиянам — въезд к соседям закрыт. Вся надежда у местных в нынешнем году была на сборщиков из Таиланда. Заменить в полной мере работящих и непритязательных к условиям русским они вряд ли бы могли, но, как говорится, хоть что-то, то есть, кто-то.
Тайцы, однако, до финских лесов не добрались, предпочли остаться дома, собирая ананасы и манго. Во-первых, потому, что финская власть ужесточила правила пребывания трудовых мигрантов в своей стране. А, главное, из-за запрета их правительства, узнавшего еще весной о хамском отношении Хельсинки к тайским гражданам.
По оценке исследователя Финского института природных ресурсов Оути Маннинена, в лесах страны собрали этим летом рекордно низкий урожай: менее 10% ягод от фактического. Черника и другие популярные, читай, рыночно-выгодные ягоды, остались гнить в лесах.
Дальше ожидаемое — банкротство немалого числа профильных компаний Страны Тысячи озер плюс необходимость закупок аналогичной импортной продукции (при их-то собственных природных запасах!). И — черная зависть к «этим ненавистным русским», у которых и урожай на зависть, и от желающих подработать, помогая его собирать, нет отбоя.
Многим потенциальным сборщикам, преимущественно мигрантам, пришлось в РФ даже отказывать. Как это случилось, например, в Пряжинском и Суоярвском районах Карельской республики. Ещё и потому, правда, что приезжие слишком уж усердствовали, выгребая урожай из лесов подчистую.
Местным жителям мало что оставалось, да и то если вовремя подсуетятся. Все потому, что карельские предприниматели положили сборщикам заработок от 3 до 7 тыс. руб. в день. А в целом за сезон (2,5−3 месяца), который официально завершается 10 октября, от 150 до 450 тыс. руб. Вот они, сборщики из среднеазиатских преимущественно стран, и старались.
Получилось, финны сами себя наказали, отказавшись от помощи россиян. И тех же мигрантов, мечтавших через РФ перебраться к ним в Евросоюз. Нам же от их махровой русофобии вышла польза.
К слову, информацию о событиях в наших карельских регионах (и не только там, конечно), отслеживают «на том берегу» регулярно и с пристрастием. Многое перепечатывают. Как вот эту, об «урожайных событиях» в карельских деревнях. Что их в ней привлекло: наплыв сборщиков? Нестыковки с ними, а так же с коммерсантами, жителей, лишающихся из-за них заработка?
Впрочем, интересно во всем этом иное. А именно: что им с того, что узнают, где, как и сколько собирают в России урожая ягод, грибов? Откуда приезжают туда сборщики и почему селяне конфликтуют с коммерсантами?
И вообще, чего нам ждать от недавно ещё дружественных соседей?
— Финляндия переживает нелегкие времена, — констатирует наш эксперт Андрей Бунич, экономист, кандидат наук. — Несколько лет назад, с развитием новых технологий, она получила серьезный удар от американского концерна Apple, которому проиграла их знаменитая Nokia. Даже дважды — еще и с появлением планшетов.
Суоми ведь специализировались на полиграфии. Считалась в этой сфере лучшей в Европе. Её бумажная промышленность процветала, а с развитием интернета, массового перехода потенциальных покупателей на цифру, оказалась практически не у дел…
Два с половиной года назад — новый удар: антироссийские санкции. Это был прямой выстрел в сердце их экономики, которая десятилетия выстраивалась на активное сотрудничество с нашим государством. Десятилетиями зарабатывала, и очень прилично, на посредничестве между СССР и западными странами. Теперь же, поддержав санкции, Финляндия катится в пропасть. Пример со сбором ягод не сравнить, конечно, с историей транснациональной компании Nokia, но суть у них одна: финский экономический кризис в действии.
«СП»: Может ли, благодаря нынешнему фиаско на лесных угодьях, случиться политический парадокс: население Суоми очнется от антироссийского дурмана и востребует возврат к сотрудничеству с РФ? Или, как минимум, к открытию границ для наших туристов, собственников жилья там и т. д.
— Очень даже может быть. Это точно не утопия. Потому что у рядовых финских граждан антироссийских настроений на самом деле нет и никогда не было.
Это всё создано искусственно. Навязано узкой проамериканской кликой, захватившей власть в Хельсинки. А с ним и информационное поле.
Им умело пользовалась, помнится, экс-премьерша Сана Марин, втянувшая соотечественников в НАТО. Она же немало поспособствовала и началу масштабного развала экономики на своей родине. А население? Оно столько лет успешно работало с нами. Всегда с благодарность говорило о РФ. Целые районы поднялись у них благодаря русским!..
Я уверен, что с ухудшением жизни в Суоми недовольство жителей будет расти и стимулировать трезвомыслящие политические силы. Они там есть. Заявят о себе в свое время. Случай, подобный сбору диких ягод в этом году, вряд ли единственный в Финляндии. Подобных ему набралось немало. Недовольство людей медленно, но верно нарастает. Из-за чего приграничные с нами районы превращаются в захолустье, резко снизилось число туристов, стремительно дорожает недвижимость, а жилье россиян, не имеющих возможности приехать и самим распорядиться им, экспроприируется…
На этом фоне просто не могут не появиться политические силы, способные противостоять записным западникам. В первую очередь — социалистически настроенные силы. Они всегда были популярны там.
«СП»: А чем еще могли бы мы их «порадовать», как нынче лесными дарами? И тем ускорить политический разворот.
— Да зачем нам дразнить их? Они сами ускорятся в таких-то политических условиях. А нам надо поскорее заняться развитием приграничных зон. Таких, к примеру, как Выборг. Чтобы соседи увидели: у русских все хорошо — люди сыты, одеты, при деле. Город ухожен. Магазины полны товаров. Есть где отдохнуть. Проявить себя. И жизнь в целом дешевле, чем у них. На сравнении поймут, что потеряли и к чему пришли благодаря той власти, за которую голосовали.
16 декабря 2025 Нутрициолог Желянина призвала полностью выбрасывать продукты с плесенью Гульназ Астахова (редактор отдела оперативной информации) Нутрициолог, эксперт по активному долголетию Елена Желянина рассказала «Пятому каналу», почему заплесневелые продукты нельзя «спасать». Она отметила, что плесень на выпечке — это типичные грибы с … Читать полностью →
16 декабря 2025 Ира ДУЩЕНКО Опёнок зимний плодоносит на валежнике и переносит минусовые температуры, его ценят в кулинарии и выращивают в Азии В лесах Башкирии, несмотря на наступление зимы и снегопады, обнаружены группы съедобных грибов. По сообщениям местных грибников, на … Читать полностью →
16 декабря 2025 Жители Нижегородской области похвастались найденными зимой грибами По данным телеграм-канала «Подслушано Нижний Новгород», жители Нижегородской области продолжают собирать полные корзины съедобных грибов в декабре. Фото свежего улова они делятся в соцсетях. Так, нижегородке Валерии З. удалось отыскать … Читать полностью →
16 декабря 2025 Также ученые обнаружили, что эти организмы способны обучаться и «работать» эффективнее. Автор: НОАА Источник: commons.wikimedia.org Исследователи из Гавайского университета в Маноа обнаружили, что некоторые виды морских грибов способны разлагать пластик. Более того, при «обучении» они начинают делать это … Читать полностью →
16 декабря 2025 26-летний молодой человек обвиняется в незаконном хранении наркотиков. В Саранске завершено предварительное следствие по уголовному делу в отношении 26-летнего жителя города, обвиняемого в незаконном обороте наркотических веществ. По информации, предоставленной пресс-службой регионального МВД, в ходе обыска в … Читать полностью →
