Жительница Челябинской области нашла около дома съедобный гриб дождевик огромного размера, его вес составил десять килограммов. Об этом женщина рассказала в социальных сетях.
— А у меня возле дома вот такой дождевик вырос. 10 килограммов! Чистенький, беленький. Травники Чебаркульский район, — сообщила Ирина в группе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте», передает Ura.ru.
Гриб дождевик — это семейство шампиньоновые. Он не только вкусный, но и полезный. Дождевик не имеет ни шляпки, ни ножки, а внешне напоминает форму шара.
Многие любители «тихой охоты» в середине августа расстроились до слез: после грибного «вала» в лесу оказалось на удивление пусто. «Вечерняя Москва» узнала, почему так произошло, у грибного гуру Сергея Федотова.
Также «ВМ» собрала топ-5 советов, как любителям грибов сберечь здоровье от возможного отравления продуктом. По словам экспертов, сперва нужно выучить опасные виды, собирать представителей царства в проверенных местах, а также учитывать особенности организма.
По словам грибника, чистка такого улова не заняла много времени
Мужчина собрал грибы в Караканском бору Фото: Дмитрий Ковылин
Житель Новосибирска Дмитрий Ковылин собрал семь тазов и одну коробку белого гриба. Фотографией съедобных находок мужчина поделился в соцсетях.
По словам Дмитрия, такое количество белых он отыскал в Караканском бору 29 августа. НГС Ковылин рассказал, что на это у него ушло примерно шесть часов:
— Въезд со стороны села Завьялово. Проехал через мостик и углубился в лес на 8 километров. Начал собирать, периодически переезжая. В итоге, когда переехал обратно, через мостик, сам не заметил, как наездил по лесу 24 километра.
Новосибирец отмечает, что любит собирать грибы. От своего последнего улова белых он в восторге. Утверждает, что и чистить их «особо не надо»:
— Обрезаешь нижнюю часть ножки, промываешь от остатков земли, прилипших к шляпке иголок и листвы. Вот и всё.
Часть грибов новосибирец заморозил, а часть замариновал. Он уверяет, что «столько белых грибов никогда до этого не собирал».
Еще одна сибирячка нашла на даче огромный гриб больше ладони. НГС выяснил, съедобный ли он.
В нацпарке «Зигальга» Катав-Ивановске (Челябинская область) вырос гриб решетник азиатский из Красной книги. Как URA.RU сообщили в пресс-службе учреждения, гриб съедобный, но встречается редко.
«Редкий гриб появился в лесах Зигальги. Обычно занесенный в Красную книгу решетник азиатский растет в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке», — отметили URA.RU в нацпарке.
Гриб растет рядом с лиственницами. С этими деревьями у решетника микориза, иначе — симбиоз. Поскольку на Зигальге таких деревьев много, решетник в нацпарке изредка встречается. Гриб является съедобным, отметили в учреждении.Гриб решетник встречается в лесах возле лиственниц Фото: Александра АнкудиноваЗанесенный в Красную книгу гриб чаще встречается на Дальнем Востоке Фото: Александра АнкудиноваВойлочно-чешуйчатый гриб имеет яркий окрас Фото: Александра Анкудинова
Поздний август и первые две недели сентября — это хороший период для сбора грибов на зиму. Рассказываем про семь мест недалеко от Иркутска, где можно собрать грибной урожай.
Изобилием грибов может похвастаться Голоустненский тракт, район Худяково до Малого Голоустного. В этой местности осенью появляются подосиновики и подберезовики. Лучше искать там, где травы поменьше.
Село Горохово. Здесь можно собрать простые сыроежки, обабки и солидные грузди. Добраться до села можно из Иркутска с автовокзала на автобусе №538 «Иркутск-Бохан».
Поселок Стеклянка ставится своей лесной полосой с белыми грибами, лисичками и подосиновиками. Сюда ежедневно ходит садоводческий автобус №117 «Стеклянка-Авиазавод».
Тункинская долина богата большими груздями и маслятами. Единственный минус – расстояние (100 км). Но удивительные природные пейзажи и обилие грибного урожая определенно стоят, чтобы туда поехать.
В селе Пивовариха ежегодно изобилует белыми грибами, моховиками, опятами и симпатичными волнушками. Село находится всего в 6км от Иркутска. Добраться можно с автовокзала на автобусе №429.
Слюдянка богата подосиновиками, подберезовиками, маслятами, лисичками, груздями, а также волнушками. Добраться сюда не составит труда. Из Иркутска ходит ежедневная электричка «Иркутск-Пассажирский – Слюдянка -1».
В Листвянке можно собрать маслята, грузди и волнушки. Добраться до поселка можно на автобусе «Иркутск – Листвянка». Отправление с автостанции ежедневное.
Возьмите с собой плетенные корзинки, чтобы грибы дольше сохранили свежесть. И не забывайте о правилах приготовления: не пробуйте грибы сырыми, обрабатывайте их в день сбора. Без предварительного отваривания можно готовить только грузди, белые грибы и рыжики. Готовить грибы тоже лучше в день сбора.
В Московской области начался сезон сбора белых русских трюфелей, также известных как царские грибы. Это продолжительный период, который будет продолжаться до января следующего года. Министерство экологии региона сообщило об этом.
Однако не многие грибники знают о наличии трюфелей в нашем регионе и считают их чем-то экзотическим и редким, что необычно для средней полосы России. Но такие представления возникли только относительно недавно, поскольку наши предки знали о наличии этих грибов и оценивали их вкусовые качества.
В прошлом, эти грибы собирались в больших количествах на территории современных Дмитрова, Подольска, Серпухова и Сергиева Посада. Подмосковье в течение трех веков считалось центром грибной промышленности. В XIX веке ежегодный объем сбора трюфелей в регионе достигал 100 тонн. Но после 1917 года о них забыли.
По мнению экспертов, аромат белого русского трюфеля не такой яркий, как у итальянских белых или французских черных. Однако этот гриб обладает вкусом и может быть использован при приготовлении различных блюд. Более того, его можно есть даже сырым.
С виду трюфель напоминает картофелину или топинамбур. Он растет в смешанных лесах, где преобладают дуб, береза, осина, тополь, ива, рябина, липа, ильм, боярышник, лещина, сосна, ель, на известковых и суглинистых почвах.
В Центрально-лесном заповеднике Тверской области студенты из МГУ нашли новые для заповедника грибы и водоросли
Виктория ТУШКОВА
В заповеднике прошли практику студенты биологического факультета МГУ имени Ломоносова. Фото: vk.com/clgzap
В Центрально-Лесном заповеднике Тверской области прошли практику студенты кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ имени Ломоносова.
Такую учебно-полевую практику столичные студенты проходят в заповеднике с 2019 года. В этот раз сроки практики совпали с массовым плодоношением грибов. Практически всех представителей из Атласа грибов удалось встретить на территории заповедной зоны, отмечают специалисты. Не обошлось без интересных находок.
«Обнаружено 23 новых для заповедника вида водорослей и 52 вида грибов. Также был встречен вид из Красной книги России — трутовик лакированный или ганодерма блестящая и другие 5 видов грибов и грибоподобных организмов, занесенных в Красную книгу Тверской области», — рассказывает сотрудник заповедника Елена Шуйская.
Кстати, в этом году на XVII международном совещании по изучению макромицетов (грибов, образующих макроскопические плодовые тела размером более 1 мм), прошедшем в Апатитах, Центрально-Лесной заповедник был выбран для проведения следующей встречи специалистов по грибам в 2025 году.
Госветслужба Подмосковья продолжает ветеринарно-санитарную экспертизу грибов и ягод, которые продают на рынках региона. Их проверяют на содержание вредных веществ. Специалисты уже оценили безопасность почти 10 тысяч продуктов.
Как рассказал заместитель председателя правительства Подмосковья Георгий Филимонов, ветеринарные специалисты исследовали 9765 проб грибов и ягод. При выявлении вредных веществ продукцию изымают из оборота и уничтожают.
«Так как ягоды и грибы могут поглощать радионуклиды из почвы, продукцию проверяют на содержание радиоактивных изотопов цезия и стронция. В государственных лабораториях подмосковными ветеринарными специалистами было исследовано 9765 проб грибов и ягод. При выявлении предельно допустимого уровня содержания вредных веществ в пробах продукцию изымают из оборота и уничтожают», — сказал он.
Сначала специалисты визуально оценивают продукты. Грибы проверяют на целостность, отсутствие вредителей, загрязнений и слизи.
Жителям напомнили, что покупать грибы и ягоды можно только на официальных рынках и ярмарках, где продукция проходит тщательный контроль.
Новости Московской области можно обсудить в «Суперчате 360».
В течение 20 лет ученые проводили исследование, в котором приняли участие 15 тысяч американцев.
По результатам исследования было сделано удивительное заключение: регулярное потребление грибов значительно повышает продолжительность жизни человека.
По данным Express, уже одна замена ежедневной порции мяса на грибы способна снизить смертность на 35%.
Функциональные грибы: Секрет здоровья и энергии
Говоря о пользе грибов, стоит отметить, что не все они одинаково полезны.
Речь идет о так называемых «функциональных» грибах, которые богаты витаминами и способны укрепить иммунитет, а также повысить уровень энергии.
Кроме того, они оказывают защитное действие против потери памяти, усыхания мозга, гибели нейтронных клеток и снижения кровотока. В исследовании ученые выделили несколько таких видов грибов, которые обладают особенно ценными свойствами.
Кордицепс: Путь к здоровому мозгу
Кордицепс — один из грибов, которые заслуживают особого внимания в контексте долголетия и здоровья.
Содержащаяся в нем аминокислота L-эрготионеин является настоящим сокровищем для нашего организма.
Это вещество способно защитить наш мозг от негативных воздействий времени и предотвратить потерю памяти, что особенно важно с возрастом.
Чага: Ключ к укреплению иммунитета
Другой функциональный гриб — чага, также известный как «чаговик», обладает мощными иммуномодулирующими свойствами.
Витамины и микроэлементы, содержащиеся в чаге, способствуют активации иммунной системы, что делает наш организм более устойчивым к различным инфекциям и вредным факторам окружающей среды.
Львиная Грива: Гриб, способный продлить жизнь
Третий гриб из числа функциональных — львиная грива. Его уникальные свойства связаны с присутствием L-эрготионеина, который, как и в кордицепсе, оказывает положительное воздействие на мозг и его функции.
Кроме того, львиная грива помогает улучшить кровообращение и защищает нейтронные клетки от преждевременной гибели.
Обычные грибы: Маленькие сокровищницы здоровья
Не стоит забывать и обычные грибы, такие как шампиньоны и вешенки, которые тоже содержат в себе ценные вещества, такие как L-эрготионеин. Хотя концентрация этого вещества может быть ниже, чем в функциональных грибах, их регулярное потребление также способствует укреплению здоровья и повышению иммунитета.
Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.
14 ноября 2024 В екатеринбургском «Ельцин-центре» открывается выставка произведений из коллекции Антона Козлова «Двадцать один длинный, один короткий», которая может служить путеводителем по истории современного искусства в России за последние четверть века. Мы попросили создателей выставки рассказать о самых интересных экспонатах. Антон Козлов Коллекционер Паган, 2003 Елена Елагина, … Читать полностью →
14 ноября 2024 Псилоцибин — психоделическое вещество, содержащееся в так называемых волшебных грибах, может стать новым средством для лечения психических расстройств, в частности, депрессии. Ученые выяснили, что благотворное воздействие псилоцибина можно почувствовать уже после первого приема. Новое исследование предполагает, что благоприятное … Читать полностью →
14 ноября 2024 Елена Антипова Лес не пустеет даже в середине ноября. Удивительно долгий, хоть и неровный грибной сезон постепенно подходит к концу в Подмосковье. В последние недели сошли на нет благородные грибы, которым для роста нужно больше тепла — … Читать полностью →
14 ноября 2024 Автор: Виктория Джамалова Незаконную рекламу продолжают убирать с деревьев в лесах Наро-Фоминского городского округа. С начала года лесные рабочие демонтировали 396 таких конструкций — это баннеры, плакаты и растяжки. И практически все они были закреплены на живых деревьях — прибиты гвоздями, прикручены саморезами или проволокой. … Читать полностью →
14 ноября 2024 «Волшебник» с вредными советами рискует жизнями сообществ в соцсетях. На днях в одной из популярных групп на Facebook*, посвящённой грибам, появился новый чат-бот FungiFriend. Присутствие помощника вызвало бурную дискуссию среди участников, когда ИИ порекомендовал обжаривать в масле … Читать полностью →
