Поездка за грибами закончилась для 38-летнего владельца Tesla убытком в 300 тысяч крон. В пятницу он отправился на сбор грибов в районе Рихнова-над-Кнежной, но, похоже, проколол колесо. Вернувшись к машине после прогулки по лесу, он обнаружил, что не может уехать из-за спущенной шины. Пришлось оставить авто на месте до следующего дня. Однако утром Tesla ожидала ещё более печальная картина — кто-то основательно её повредил.
Мужчина припарковал свою Tesla на лесной дороге вблизи дороги второго класса №304, на границе населённых пунктов Кживице и Болегощ. Около часа он собирал грибы, а вернувшись, обнаружил, что переднее левое колесо спущено. Непригодный для езды автомобиль пришлось оставить на лесной дороге.
На следующий день, приехав с техпомощью, владелец заметил новые повреждения: разбито лобовое и панорамное стекло, заднее левое окно, сломано зеркало заднего вида, а на кузове появились глубокие вмятины. Суммарный ущерб составляет около 300 тысяч крон.
Виновнику инцидента грозит до года тюрьмы за умышленное повреждение чужого имущества. Пока остаётся неизвестным, удастся ли его найти, но полиция надеется на помощь свидетелей, которые могли заметить что-то подозрительное в этом районе в нужное время.
Конкурс макро- и микрофотографии Close-up Photographer of the Year проходит уже шестой год подряд, и теперь организаторы представили список финалистов, которые поборются за звание лучшего снимка в 11 категориях — «Животные», «Насекомые», «Арахниды» и других.
Жюри конкурса включает 25 судей, а заявки на участие подали более 11 тысяч участников. В январе судьям предстоит выбрать 100 лучших фото. Пока же можно посмотреть на снимки 15 финалистов — они представлены ниже.
Сердце скажет вам спасибо: 5 причин, почему стоит как можно чаще есть опятаLegion-Media
В лесу этих даров природы сейчас пруд пруди.
Осенние опята — это настоящая находка для тех, кто стремится питаться вкусно и полезно. Эти грибы богаты веществами, которые поддерживают организм и придают ему сил в холодный сезон.
Встречаются опята по всему миру, за исключением зон вечной мерзлоты. Обычно они растут группами на старых пнях или живых деревьях, предпочитая березовые и ольховые леса. Важно помнить, что, как и любые грибы, опята требуют внимательности при сборе и приготовлении, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
5 полезных свойств опят
Белки и низкая калорийность
В 100 г свежих опят содержится около 2,2 г белка и всего 20 ккал, что делает их подходящим выбором для тех, кто хочет контролировать калорийность рациона, получая при этом белок. Эти грибы, благодаря пищевым волокнам, дают длительное ощущение сытости, пишут на портале Здоровое-питание.рф.
Минералы для сердца
Опята богаты магнием и калием, которые необходимы для поддержки сердечно-сосудистой системы. Эти минералы помогают поддерживать эластичность сосудов, нормализовать давление и сердечный ритм.
Железо для энергии
Железо, содержащееся в опятах (0,8 мг на 100 г), поддерживает уровень гемоглобина, улучшает снабжение тканей кислородом и помогает справляться с усталостью. Это особенно важно для женщин, так как железо необходимо для поддержания их здоровья.
Природный антибиотик
Опята обладают антибактериальными свойствами и могут подавлять развитие таких микроорганизмов, как кишечная палочка и золотистый стафилококк. Кроме того, эти грибы способствуют укреплению иммунитета, помогая в борьбе с вирусными инфекциями.
Витамины группы В
В составе опят можно найти витамины В2 и В3, поддерживающие здоровье нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, а также улучшающие состояние кожи, волос и ногтей.
Кому стоит избегать употребления опят?
При всей пользе этих грибов, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и почек (особенно в острой стадии) лучше ограничить их потребление. Также опята не рекомендуются детям младше 10 лет из-за риска раздражения ЖКТ.
На портале PCR.News был опубликован репортаж о первом зарегистрированном случае системной инфекции, вызванной редким грибком Sporopachydermia lactativora.
Китайские ученые из Университета Фудань отмечают, что грибковые системные инфекции, особенно вызванные малоизвестными патогенами, являются редкими и часто наблюдаются у пациентов с ослабленным иммунитетом.
Данный грибок, ранее известный из морской среды и фекалий буйволов, был обнаружен в крови 37-летней женщины с тяжелым заболеванием крови после химиотерапии. Успешное лечение было достигнуто после трехдневной терапии.
Специалисты отмечают, что Sporopachydermia lactativora обладает аналогичной вирулентностью грибку Candida auris и может стать оппортунистическим патогеном, вызывая инфекции при ослаблении иммунитета.
Диетолог Тараско рассказала, как выбрать качественные грибы зимой
Фото: [freepik.com]
Завершился сезон сбора грибов. Те, кто не успел запастись лесными дарами впрок, отправляются в магазины, где в основном продаются шампиньоны и вешенки. Секреты по покупке грибов зимой интернет-изданию «Подмосковье сегодня» раскрыла врач-диетолог, эндокринолог Анастасия Тараско.
По ее словам, состав грибов очень сильно зависит от почвы, на которой они произрастают. Из-за этого искусственно выращенные грибы могут быть безопаснее лесных, потому что их производство должно регламентироваться, подчеркнула Тараско. Предполагается, что почва для магазинных шампиньонов и вешенок подготовлена, не содержит тяжелых металлов и т.д., как это происходит с лесными грибами. Врач не рекомендовала давать дары леса детям до 5 лет, однако и магазинные грибы стоит не употреблять до 3 лет, потому что их белок тяжело переваривается.
«Если выбирать между вешенками и шампиньонами, состав у них очень похожий. Грибы низкокалорийные — около 30 ккал на 100 граммов. Шампиньоны содержат чуть больше белка, вешенки — клетчатки. Они похожи по составу микроэлементов, но в шампиньонах витамин С, в вешенках — железо», — отметила диетолог.
Фото: [freepik.com]
Она подчеркнула: чтобы получить максимальное количество полезных и нужных питательных веществ, нужно чередовать вешенки и шампиньоны в своем рационе. Тараско дала практические советы по выбору грибов в магазине зимой:
обращайте внимание на срок годности товара;
внешний вид не должен вызывать сомнений: без плесени или гнили;
у грибов должен отсутствовать неприятный и нехарактерный запах.
Диетолог отметила, что если мы не успеваем съесть грибы после покупки до истечения срока годности или у них изменился внешний вид при нарушении условий хранения, продукт лучше выбросить. По ее словам, грибы, как и другие овощи и фрукты, не могут храниться дольше 5-7 дней.
Купленные свежие грибы также можно заморозить, в таком случае срок хранения увеличивается до 2-3 месяцев. Перед тем, как отправлять их в морозилку, необходимо обработать продукт — помыть и высушить, настояла Тараско.
«Морозилку и холодильную камеру нужно регулярно мыть и обрабатывать», — заключила врач.
Несмотря на наступление холодов и практически полное исчезновение грибов из лесов, пензенские любители «тихой охоты» не теряют оптимизма. В сообществе «Грибники Пензенской области» в соцсетях появились первые фотографии зимних опят.
Эти грибы, растущие красивыми гроздьями на пнях, стали настоящим подарком для грибников в преддверии зимы.
Однако, как предупреждают опытные грибники, собирать зимние опята нужно с особой осторожностью. Их легко перепутать с ядовитым грибом галериной, который может быть смертельно опасным. Галерина как две капли воды похожа на опята и является смертельно опасной для человека.
«Собирайте опята только если вы уверены в их съедобности», — советуют в сообществе.
Пензенцы делятся фотографиями своих «уловов» и рассказывают о лучших местах для сбора зимних опят.
Несмотря на выпавший снег, сезон тихой охоты еще не закончен
Грибники рассказали, какие грибы можно встретить в лесах Подмосковья в ноябре Источник: Екатерина К / Грибы в Подмосковье 2024 / Vk.com
Несмотря на то, что в Москве и Подмосковье выпал снег, грибники не спешат закрывать сезон тихой охоты. В лесах еще полным полно шляпок, а для особо стойких видов и первые заморозки не помеха. Показываем, какие грибы можно встретить в Подмосковье в ноябре.
Несмотря на холода, рядовка продолжает радовать грибников. Встретить ее можно по всей Московской области.
— В Ступинском районе появилась фиолетовая рядовка и «фламка» оживает. На улице минус. Интересно, будет ли продолжение, — делится наблюдениями в группе «Грибы в Подмосковье 2024» Виктор.
— Под Электросталью грибы уже подмороженные. Локально попадались «дымки», «синюшки», «фламка», вешенка обычная и поздняя. В общем, красота, — рассказывает Виктория.
Судя по урожаю, сезон тихой охоты закрывать рановато Источник: Наталья Сергеевна / Грибы в Подмосковье 2024 / Vk.comУрожай рядовок, который собрали недалеко от Подольска Источник: Юлия Пащенко / Грибы в Подмосковье 2024 / Vk.com
— Собирали за Подольском, оторвались по полной, — пишет Юлия.
— На улице минус, а в корзинке плюс, — шутит Наталья.
— В лесу хорошо. Не жарко, конкурентов с ножами не было, комарики целоваться не лезут, грибы уже слабо заморожены для сохранности. Грибов немного, говорушки и рядовки. Норму выполнил, корзину набрал. Я доволен, — рассказывает Владимир.
Урожай в Дмитровском районе Источник: Владимир Инов / Грибы в Подмосковье 2024 / Vk.com
Рядом с Шатурой можно встретить поздние гигрофоры. Этому грибу помогает пережить ночные заморозки слизистое покрытие. Как правило, его добавляют в суп.
— Шел второй день зимы. После мороза гигрофоры прям поперли сростками, толстоногие такие и без червей, — хвастается находкой Инна.
Пора гигрофор только начинается Источник: Инна Маренцова / Грибы в Подмосковье 2024 / Vk.com
Сезон опят еще тоже не закончен. Осенние опята еще не спешат уходить, такие экземпляры грибники собрали за Каширой.
— Опята еще растут! — делится впечатлениями Светлана.
Не успели из лесов уйти осенние опята, как на смену им пришли зимние. Этот вид растет поздней осенью и в начале зимы. Зимний опенок можно мариновать, сушить, жарить и готовить из них суп.
Зимний опенок растет поздней осенью и в начале зимыИсточник: Liza Samoilova / Грибы в Подмосковье 2024 / Vk.com
В Воскресенском районе до сих пор можно встретить уйму маслят.
— Собрали 13 килограмм маслят. В основном собирал в лесу. В молодых соснах много червивых, что очень странно для этого времени, — отмечает Артем.
А в Одинцовском районе в лесах можно найти вешенки. Грибы лишь слегка припорошило снегом.
Жители региона до сих пор хвастаются урожаем, который им удалось собрать
Возможно ли найти грибы в ноябре? Источник: Артем Устюжанин / E1.RU
Кажется, что в Ярославской области уже завершился грибной сезон, однако любители тихой охоты продолжают выносить из лесов грибной урожай. Люди говорят: им удается отыскать сыроежки и рядовки.
— Сегодня по костромскому направлению набрал рядовок и немного серопластичных опят свежевыросших, — написал Серг Безымянный в группе «Грибы Ярославской области» во «Вконтакте».
— Сегодня гигрофор поздний. И рядовка белокоричневая. Немного мелкие сыроежки появились. В лесу — красота! — написала Ольга Ветюкова 29 октября.
— Заглянул сегодня в лес, часик погулял. Рядовка есть, сейчас как раз ее время. Хоть гриб и невзрачный, но вкусный. Район Диево-Городище, — написал Михаил Осипов 28 октября.
Житель региона поделился фотографиями из лесов Источник: Серг Безымянный / «Грибы Ярославской области» / Vk.comЛюди продолжают выносить урожай из лесов Источник: Ольга Ветюкова / «Грибы Ярославской области» / Vk.com
Ранее миколог и кандидат биологических наук Михаила Вишневского рассказывал, что ключевой фактор в вопросе грибного сезона — погода.
— И в этом году была достаточно ранняя весенне-летняя волна. Иногда последние грибы бывают в конце сентября, а иногда они в ноябрь уходят, — объяснял миколог.
Заведующая кафедрой биологии ЯГПУ имени Ушинского Ольга Лазарева рассказывала, что такие грибы как белые, подосиновики, подберезовики, растут до конца сентября. А вот октябрь и начало ноября — самое время для поиска грибов для засолов.
— Начиная с середины октября, можно собирать так называемые грибы для засолки: опята, поздние маслята, грузди, валуи, зеленушки. Могут встречаться и лисички. При хорошей погоде эти грибы растут вплоть до начала ноября, — рассказывает Ольга Лазарева.
В целом микологи выделяют в нашей полосе четыре волны роста грибов. Первая приходится на конец апреля — первую половину мая. В этот период в основном попадаются сморчки и строчки. Вторая волна приходится на вторую половину июня. В этот период можно набрать подберезовиков, подосиновиков и белых. Третья волна — конец июля и август. В это время разнообразие грибов самое большое: к белым и подберезовикам добавляются сыроежки, грузди и другие. Четвертая волна обычно бывает с середины сентября до середины октября. В этот период попадаются осенние опята, рядовки.
Пару лет назад жительница Ярославской области нашла в ноябре лисички. Грибы росли, несмотря на выпавший снег и заморозки.
Грибники назвали грибы, которые можно собирать в ноябре в Подмосковье
Фото: freepik.com
Автор: Карина Гончарова
Несмотря на выпавший снег и первые морозы, в Московской области грибники продолжают активно собирать грибы, подтверждая, что сезон «тихой охоты» еще не завершен. Любители лесных трофеев из разных районов Подмосковья делятся наблюдениями о том, какие грибы сейчас можно найти, сообщает MSK1.ru.
На первом месте по популярности — рядовка, которая устойчива к низким температурам. Грибники из Ступинского района сообщают о находках фиолетовой рядовки и возобновлении роста «фламок». Вблизи Электростали грибники также находят «дымки», «синюшки» и поздние вешенки, которые, несмотря на заморозки, сохранили свои качества.
Сезон опят также продолжается. За Каширой грибники все еще собирают осенние опята, а на смену им уже начинают расти зимние опята, которые подходят для маринования, сушки и жарки. В Воскресенском районе можно встретить маслята.
В лесах Одинцовского района грибники обнаруживают вешенки, которые слегка припорошены снегом. Погодные условия не останавливают опытных охотников за грибами, которые продолжают находить «зимние» виды и подтверждают, что «тихая охота» в Подмосковье еще продолжается.
Ранее нутрициолог назвала идеальный вариант завтрака в период простуд.
31 марта 2026 Врач Таран: добирать белок в питании грибами — бессмысленно Валерия Бунина Получать белок из грибов может быть бессмысленно, потому что его количество относительно невелико, и он усваивается всего на 20–40%, рассказала «Газете.Ru» доцент кафедры гастроэнтерологии и диетологии Пироговского университета Наталия … Читать полностью →
31 марта 2026 Милана Николаева Про Город Весенний грибной сезон в 2026 году может стартовать раньше привычных сроков, и для центральной части России первые ориентиры уже смещаются на конец марта и первую половину апреля. В столичном регионе первые съедобные грибы, … Читать полностью →
31 марта 2026 Кириллов день: чего нельзя делать 31 марта, чтобы не было беды Русская Православная церковь 31 марта вспоминает святителя Кирилла, архиепископа Иерусалимского; в народном календаре сегодня Кириллов день, известный также как Кирилл – Дери полоз, передает корреспондент Агентства новостей … Читать полностью →
31 марта 2026 Peterburg2.ru В лесах Ленинградской области замечены первые весенние грибы. Любители уже делятся снимками находок. В лесу можно найти и прошлогоднюю клюквуПоделитьсяПодписаться В середине марта в лесах Ленинградской области появились первые признаки весны — на опушках и в … Читать полностью →
31 марта 2026 Леонид Хиль Эти грибы, похожие на глаза монстра из мультфильма, растут на заповедном берегу Телецкого озера. Сотрудники Алтайского заповедника Роман и Татьяна Воробьёвы сообщили, что среди прошлогодней листвы и не везде растаявшего снега заметить их было сложно … Читать полностью →
