В турецком районе Сиваса Имранлы 45-летний гражданин, отправившийся в сельскую местность за грибами, подвергся нападению медведя. Во время борьбы с медведем мужчине оторвало палец, и он вызвал помощь по мобильному телефону. Раненого гражданина, найденного поисково-спасательными группами, доставили в больницу. Сообщается, что его состояние здоровья хорошее и угрозы жизни нет.
Житель района Имранлы в Сивасе, отправившийся в сельскую местность собирать грибы, пострадал в результате нападения медведя. Сообщается, что в результате нападения у пострадавшего оторвало палец.
СХВАТКА С МЕДВЕДЕМ
Инцидент произошел недалеко от пруда Гелидже в деревне Делидже, входящей в состав района Имранлы. Согласно полученной информации, 45-летний М.З. подвергся нападению медведя в сельской местности, куда он отправился за грибами.
ПОЗВОНИЛ ПО ТЕЛЕФОНУ ЗА ПОМОЩЬЮ
В ходе схватки с медведем у пострадавшего оторвался палец. Каким-то образом вырвавшись из лап зверя, М.З. попросил помощи по мобильному телефону.
ДОСТАВЛЕН В БОЛЬНИЦУ
По сигналу тревоги на место происшествия были направлены сотрудники поисково-спасательной группы Имранлы, которые нашли раненого. М.З., которого перенесли на носилках в машину скорой помощи, был доставлен в больницу. Отмечается, что его состояние хорошее и угрозы для жизни нет.
Пензенские грибники поделились в Сети своми находками. На одном снимке — рыжий гриб.
В обсуждении разгорелся небольшой спор о том, что именно удалось найти. Один из пользователей предположил, что это свинушка, отметив, что в Саратовской области такие грибы уже собирают ведрами. Автор публикации уточнила, что на фото рыжик, и добавила, что пока удалось найти только один экземпляр.
Рыжики считаются одними из самых ценных съедобных грибов. Они относятся к роду млечников, отличаются оранжевой или рыжеватой шляпкой с концентрическими кругами и выделяют яркий морковный млечный сок, который на воздухе может темнеть. Чаще всего рыжики растут в хвойных лесах, особенно под соснами, предпочитают песчаные почвы и обычно появляются с середины лета, однако при благоприятной погоде могут встречаться и раньше.
Обильные снегопады этой зимой вселили в грибников надежду на богатый грибной сезон. Но можно ли прогнозировать, будет ли год урожайным на грибы? Правда ли, что можно буквально высчитать время появления того или иного гриба исходя из дневной температуры?
На эти и другие вопросы ответили эксперты «АиФ».
По данным Института леса Национальной академии наук (НАН) Беларуси, общий запас съедобных грибов в наших лесах достигает 60 тысяч тонн. Распределение основных ресурсообразующих видов в этом запасе выглядит так: лисичка – 22 тыс. т, подберёзовик – 13 тыс. т, опёнок осенний – 9 тыс. т, группа «белый гриб» – 6 тыс. т, подосиновик – 5 тыс. т.
– Урожай съедобных грибов зависит от биологических особенностей видов и комплекса погодных условий не только этого года, но и зачастую нескольких предыдущих лет. В наших условиях весенние грибы начинают расти при сумме эффективных температур воздуха не менее 500-530°C, летние – не менее 780-810°C, а самые поздние – выше 1000°C (см. «АиФ»-Факт), — рассказал «АиФ» научный сотрудник сектора пищевых и лекарственных ресурсов леса Института леса НАН Беларуси Игорь МАХОВИК. — Однако температурный режим сам по себе не гарантирует хорошего урожая. Главное – количество выпавших осадков. Кроме того, высокая влажность воздуха и дожди, выпадающие непосредственно перед началом и в течение всего периода плодоношения грибов, создают дополнительные благоприятные условия для их развития. В сроках появления лесных грибов существует определенная последовательность, которую принято называть слоями или волнами. Первый слой грибов приходится на весну и начало лета. Наиболее ранние грибы (сморчковые) начинают расти уже в апреле. Затем в мае-июне появляются подосиновики, подберезовики, лисички, белые грибы и маслята. В этот период они могут встречаться в значительных количествах, однако их плодоношение обычно кратковременно. Второй слой грибов появляется в I-II декадах июля, когда начинают плодоносить большинство видов съедобных грибов. Эта волна длится 2-3 недели и часто отличается высокой урожайностью. А вот главный и самый продолжительный рост грибов начинается обычно в II декаде августа и продолжается вплоть до похолодания и наступления заморозков. Осенью, начиная с сентября, обильно плодоносят рядовки, моховики, гриб-зонтик пестрый, опенок осенний, валуй и груздь черный, волнушки и подгруздки и др. Сигналом к окончанию грибного сезона в октябре-ноябре служит появление плодовых тел гигрофора позднего и зеленки, хорошо плодоносящих в сосновых культурах. На пнях, валежнике и в дуплах деревьев в это же время появляется опенок зимний, который часто растет даже после заморозков.«АиФ»-ФактЭффективная температура воздуха – это то тепло, которое гриб может реально использовать для своего роста и развития. Этот показатель начинают считать с пороговой температуры в +5°С. То есть если на улице +15°С, то эффективная температура будет +10°С (15-5=10). Эти градусы суммируются день за днем, а когда набирается нужная сумма, например те же +800°С для летних грибов (лисичка, белый и т. д.), начинается плодоношение. Исходя из этого, можно пусть и весьма приблизительно, но все же рассчитать, когда пора начинать тихую охоту. Берем архив прогноза погоды, подсчитываем градусы, прибавляем 5-10 дней (классический ориентир для большинства грибов) – и можно отправляться в лес. Повторимся, способ не 100-процентный, ведь, если, например, были заморозки, «счетчик» температуры может обнулиться. И конечно, если нет влаги, грибы также расти не будут.
Ежегодные урожаи грибов могут отличаться в разы, и эти колебания зависят от конкретного вида грибов и типа леса. Наглядный пример – белый гриб. В сосновых лесах разница между рекордным и плохим урожаем может достигать 10-кратного размера (от 100 кг/га до 10 кг/га). В дубовых лесах размах колебаний ещё больше – разница доходит до 12 раз. Соотношение урожайных и неурожайных лет по годам специалисты называют «формулой плодоношения».КСТАТИСпрогнозируем урожайность белых грибов в сосновых лесах, опираясь на «формулу плодоношения» с относительно устойчивым 10-летним циклом урожайных и неурожайных лет: 1 год с высоким урожаем, 2 года со средним, 5 лет с низким и 2 года, когда грибы практически не растут. Точкой отсчета для прогноза стал 2023 год, признанный наиболее благоприятным для плодоношения всех грибов по данным мониторинга грибных угодий страны. Если проанализировать имеющиеся данные, складывается картина: 2023 г. – высокоурожайный период, 2024-2025 гг. – среднеурожайный, 2026-2030 гг. – низкоурожайный и 2031-2032 гг. — крайне низкоурожайный. Подчеркнем, прогноз носит ориентировочный характер, поскольку важны погодные условия. Факт: «формула плодоношения» нужна ученым не просто для прямого прогноза (в чередовании урожайных и неурожайных лет могут быть форс-мажоры), формула статистическая и применяется для оценки грибных запасов, прогноза затрат на длительные промежутки времени при организации перерабатывающих производств, подбора участков для промысловой заготовки и пр.
ГРИБНОЕ МЕСТО
– Обильный снег зимой – хороший знак для грибников. Ведь толстый слой снега, словно одеяло, предохранял грибницу от сильных морозов, а весенние талые воды глубоко пропитали почву и подстилку, создавая мицелию (грибнице) необходимый стартовый запас влаги. Также важную роль сыграла погода в апреле и мае: при периодических теплых дождях условия для роста грибов подходящие, – поясняет канд. биол. наук, заведующая лабораторией микологии Института экспериментальной ботаники им. В. Купревича НАН Беларуси Татьяна ШАБАШОВА. – К слову, мицелий в земле развивается все время. Просто в холода или засуху он как будто «засыпает», дожидаясь подходящего момента. Но как только устанавливается теплая и влажная погода, мицелий начинает активно расти, и мы видим результат – грибы в лесу. При сборе грибов главное правило – смотрите на то, какие деревья растут в лесу. Ведь грибы не растут где попало: их количество напрямую зависит от типа леса. Наибольшее разнообразие и количество грибов – в смешанных лесах, где растут сосна, берёза, дуб и др. лиственные породы. Хорошо растут грибы и в сосновых лесах возрастом около 60 лет. Чистые леса, такие как осинники или ольшаники, обычно бедны грибами. Дело в том, что большинству съедобных грибов для роста нужны корни определённых деревьев, с которыми они образуют союз. А в таких лесах просто нет подходящих «партнеров» для большинства популярных видов. Однако даже в самом «подходящем» лесу можно не найти ни одного гриба. Это не значит, что лес «стерилен» – просто грибнице нужен отдых. После сбора урожая мицелию требуется несколько лет, чтобы нарастить массу и снова дать плодовые тела. И ещё один важный нюанс: грибы не растут на одном месте. Грибница разрастается радиально – от центра к краям. Поэтому если в прошлом году вы нашли грибы под конкретной елкой, то в этом году их там может и не быть. Ищите в радиусе от 2 до 10 м от старого места.
По данным Института леса НАН Беларуси, к самым богатым на грибы регионам нашей страны можно отнести всю Витебскую обл., север Минской и Гродненской обл., запад Могилёвской обл., юг и запад Брестской обл., южные районы Гомельской обл., но не везде грибы можно собирать из-за последствий аварии на ЧАЭС.
В этом году была малоснежная зима, быстро наступила весна и стало очень тепло и сразу начали появляться в карельских лесах первые грибы. Как сообщают местные любители лесных прогулок: «встречаются сморчки (съедобные) и строчки (не съедобные). На вид, конечно, не презентабельно, но говорят, приготовить их можно вкусно.
Фото: Виктория Шилова
Начала цвести морощка и брусника. У царицы болот еще не раскрылся полностью лист, а уже цветет. К слову, в 2025 году первые цветы морошки были замечены только 5 июня.
Маслята уже начали расти в Нижегородской области. Скоро в лесах также попрут подберезовики, подосиновики и другие грибы. Когда и куда лучше ехать за богатым урожаем и что нужно знать перед «тихой охотой», рассказала NewsNN администратор группы «Грибы, рыбы и ягоды НН» в VK Олеся Лесная.
Где и какие грибы собирать летом
Напомним, что первые маслята появились в лесах региона в конце мая. Правда, из-за отсутствия дождей они оказались высушены. По словам Лесной, дальше должны начать расти подберезовики, подосиновики и белые грибы. Также летом можно собирать лисички, грузди, сыроежки, рыжики, шампиньоны и летние опята.
«В начале лета грибы растут в основном в мелколесье, вдоль полей и на опушках. В июле, августе начинают встречаться в широколиственных и смешанных лесах с крупными деревьями. В конце лета — в сосновых борах», — рассказала администратор сообщества «Грибы, Рыбы и Ягоды НН».
Лесная: в начале лета грибы лучше искать вдоль полей и на опушках. Фото: Предоставлено лично Олесей Лесной
Самой большой популярностью у нижегородских грибников, с ее слов, пользуются Борский, Кстовский, Балахнинский и Дальнеконстантиновский округа. Они расположены сравнительно недалеко от города и каждый год радуют хорошими урожаями.
«За грибами лучше всего отправляться через несколько дней после хорошего длительного дождя. Собирать удобнее всего рано утром, либо вечером, когда меньше солнечных бликов и грибы лучше видно. В идеале — это облачная или пасмурная погода», — поделилась эксперт.
Лесная назвала четыре грибных округа Нижегородской области. Фото: newsnn.ru
Какие грибы точно не стоит собирать
Лесная напомнила, что грибы нельзя собирать в черте города, рядом с оживленными трассами и предприятиями, так как они хорошо впитывают токсичные вещества и могут вызвать даже отравление.
У многих съедобных грибов также есть двойники. Некоторые из них просто несъедобны, но встречаются и смертельно ядовитые виды.
«Опаснее всего спутать сыроежку зеленую со смертельно ядовитой бледной поганкой, а также летний опенок со смертельно ядовитой галериной окаймленной», — предупредила собеседница NewsNN.
Она добавила, что чаще всего нижегородцы путают подберезовики и белые с желчным грибом, который в народе называют горчаком. Вместо настоящих груздей в корзину могут попасть скрипицы, или скрипуны.
«Такими грибами вы не отравитесь, но вкус блюда будет испорчен», — поделилась эксперт.
Опасные грибы иногда выглядят как съедобные. Фото: newsnn.ru
Самые популярные заблуждения о грибах
Среди начинающих грибников до сих пор живет вера в приметы. Большинство из них, со слов Лесной, на деле не работают.
«Если забыл взять с собой в лес нож или корзину, то по закону подлости грибов будет очень много. Лично моя примета — если по пути в лес я встречу лисичку, то тихая охота будет удачной», — поделилась эксперт.
Гораздо опаснее другой миф. Многие уверены, что червивый гриб точно съедобен.
«Бледную поганку, например, очень даже любят червячки, и при этом она остается смертельно опасной для человека», — подчеркнула грибник.
Новичку лучше всего отправиться в лес с опытным грибником, который хорошо разбирается в видах и ориентируется. Если такой возможности нет, нужно заранее изучить местность по спутниковой карте, скачать на телефон определитель и взять рюкзак с водой, перекусом, спичками, ножом и дождевиком.
«Начинающий грибник должен четко понимать, какие именно грибы он хочет найти. Это нужно для того, чтобы правильно выбрать соответствующий биотоп. Например, в березняках бессмысленно будет искать рыжики или в сосновых борах — белые грузди», — пояснила Лесная.
Ранее NewsNN рассказал, какие пять грибов собирают в нижегородских лесах с мая.
В Калужской области в связи с началом сезона пикников и сборов ягод и грибов усилены меры общественной безопасности.
Как сообщили в правительстве региона, в лесных зонах будет появляться все больше людей, поэтому оперативные службы будут работать в режиме повышенной готовности.
Гражданам рекомендуют иметь при себе паспорт или иной удостоверяющий личность документ. Его могут попросить сотрудники правоохранительных органов при проверках.
Также жителей просят сообщать о любых подозрительных лицах и предметах по номеру 112.
В Екатеринбурге можно купить черемшу Источник: читатель E1.RU; TikTok
В Екатеринбурге начали продавать черемшу. Растение, которое стало мемом, заметили на стихийных рынках. Пучок стоит от семидесяти до ста рублей.
«Очень полезная, одни витамины», — рассказала пенсионерка, которая выращивает черемшу у себя на даче и продает на стихийном рынке.
Наши читатели говорят, что черемшу продают на Уралмаше напротив ТЦ «Омега», около ТЦ «Гранат». Мужчину, торгующего пучками растения, несколько раз видели на Ленина-Бажова.
По словам экспертов, при выборе черемши нужно отдавать предпочтение растениям с толстой ножкой — в них больше витаминов. Также обратите внимание на состояние листьев — они не должны иметь повреждений.
Мем «Черемша» — это сгенерированные нейросетью видеоролики с животным с мордой льва, заячьими ушами и телом кота. Картинка с его изображением стала популярна: ее отправляют в виде стикера в Telegram, в комментариях «ВКонтакте» и даже продают вещи с ней на маркетплейсах. Что значит этот странный мем, подробно рассказывали наши коллеги с 59.RU.
В Калининградской области начали собирать первые маслята. Об этом рассказал «Клопс» Николай Смирнов, администратор телеграм-канала «Грибная банда Калининграда».
Выезд в субботу, 23 мая, в Гвардейский район изначально предполагался за молодыми шишками и зеленью, но лес преподнёс долгожданный сюрприз. Обычно маслята проклёвываются ещё на майские праздники, но в этом сезоне холодное начало весны заставило их припозднимться. Однако по опушкам сосняка и на других хорошо прогретых участках с низкой травкой блестящих, будто лакированные, шляпок, уделось отыскать довольно много.
Кроме того, отправились в корзинку и другие виды: майская рядовка Calocybe gambosa и энтолома садовая Entoloma clypeatum.
Фото: Николай Смирнов
Первые рядовки лучше всего искать в старых немецких садах, отметил Николай. В это время года они предпочитают одичавшие заросли яблонь и боярышника.
«Интересно, — говорит Смирнов, — что обычно они идут волнами: сначала маслята, потом, недельки через полторы, рядовка и энталома. А в этот раз они выскочили все сразу, взял маслёнок — смотришь, буквально в десяти метрах рядовка. Настоящий грибной взрыв».
Из рядовок грибники советуют варить суп, который в шутку называют георгиевским. В мае, когда начинается его сезон, как раз отмечается День памяти святого великомучения Георгия. Маслята традиционно отправляют на сковородку. Энтолому садовую можно и жарить, и мариновать, но важно помнить, что она требует обязательного предварительного отваривания.
«И ещё очень важный момент, — подчеркнул Николай. — Энтолому садовую рекомендуем брать только в том случае, если уверен на сто процентов, что это именно она!
У неё есть несколько видов ядовитых. Если не уверен, лучше не бери — первое правило грибника!»
В лесах Подмосковья можно легко перепутать шампиньон с бледной поганкой, предупредил в беседе с REGIONS миколог, сотрудник кафедры микологии и алгологии биофака МГУ Никита Комиссаров. Эксперт объяснил, как распознать ядовитые грибы, где они встречаются чаще всего и как защитить себя от отравления.
Шампиньон и бледная поганка: как не ошибиться
Никита Комиссаров предупредил начинающих грибников о самой опасной ошибке.
«В первую очередь шампиньоны можно спутать с молодыми бледными поганками. Чтобы этого не сделать, нужно обратить внимание на основание ножки. У бледных поганок в основании есть утолщение в форме мешочка, окружающего ножку», — рассказал миколог.
Бледная поганка — один из самых ядовитых грибов. Ее токсины разрушают печень и почки, и без своевременной медицинской помощи отравление может привести к смерти.
Летние опята и галерина: двойники с разными «характерами»
Другая распространенная ошибка — путать летние опята с галериной окаймленной, которая тоже ядовита.
«Летние опята растут сростками, группами. Галерина чаще встречается одиночно или группами по 2–3 особи. У галерины ножка как будто покрыта мучнистым налетом, а у летнего опенка — темноокрашенными чешуйками», — пояснил эксперт.
/ Фото: istockphoto.com/Igor Kramar
Где и когда можно встретить опасные грибы
Комиссаров отметил, что точно прогнозировать количество ядовитых грибов заранее сложно.
«Пик распространения опасных двойников, вроде бледной поганки, традиционно приходится на конец лета и осень», — уточнил миколог.
Однако это не значит, что в июне в подмосковных лесах их нет совсем. Собирать грибы нужно с особой осторожностью. Миколог дал главный совет, который поможет избежать отравления.
«Лучшая защита от отравлений — это собирать только те грибы, в которых вы уверены на 100%. Если сомневаетесь в грибе, лучше оставьте его в лесу», — подчеркнул Комиссаров.
Кроме того, он предупредил, что не стоит собирать грибы вблизи дорог, промышленных зон и свалок, так как они прекрасно впитывают тяжелые металлы и токсины.
Миколог Никита Комиссаров также назвал три направления в Подмосковье, где грибникам чаще всего везет. Именно там, по отзывам бывалых собирателей, можно рассчитывать на хороший урожай. В первой половине июня в этих лесах уже можно собирать летние опята, маслята и подберезовики, а ближе к концу месяца при теплой погоде и дождях начнут попадаться белые грибы и подосиновики.
В регионе открыт сезон весенних грибов, а именно рядовки. Специалист рассказала, что это за гриб, и можно ли его перепутать с ядовитыми.
«Это известный весенний гриб, растёт на открытых местах — лугах и опушках лесов, на пастбищах (если выпас не чрезмерный), — поясняет старший научный сотрудник, доцент ТГПУ им. Л.Н. Толстого Татьяна Светашева. — Гриб белый или светло бежевый, с характерным мучнистым запахом. Весной вероятность спутать его с другими грибами, крайне мала».
Специалист добавляет, что растет этот гриб и в июне, но тут всё зависит от погоды.
Ранее сообщалось, что любителей «тихой охоты» радует майский урожай рядовки.
8 июля 2026 В Твери у роддома №1 обнаружили недетский урожай: подберезовики решили «родиться» раньше срока. Очевидцы запечатлели необычное явление в микрорайоне Южный — прямо у стен Роддома №1 на улице Можайского были обнаружены грибы. Фото подберезовиков в редакцию ТИА … Читать полностью →
8 июля 2026 Эксперт рассказала, где искать белые грибы, лисички и шампиньоны на Ставрополье Матрена ВАСИЛЕВСКАЯ В Ставропольском крае продолжается сезон сбора грибовФото: Виктор ДРАЧЕВ. Перейти в Фотобанк КП В Ставропольском крае продолжается сезон сбора грибов, который продлится до октября. … Читать полностью →
8 июля 2026 В пензенских сообществах грибников в соцсетях вновь обсуждают находки из леса и просят помощи с определением видов. Пользователи публикуют фотографии грибов, чтобы получить советы более опытных любителей тихой охоты и избежать ошибок при сборе. Один из авторов … Читать полностью →
8 июля 2026 В подмосковных лесах стремительно развивается сезон «тихой охоты». Где-то грибники только начинают присматриваться к первым находкам, а где-то уже гордятся полными корзинами. Например, в Талдомском районе леса радуют лисичками: за час можно набрать достаточно для хорошей сковородки, … Читать полностью →
8 июля 2026 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева В лесах Черняховского района пошла обильная волна лисичек. Своими успехами в сборе этого гриба поделился с «Клопс» Николай Смирнов, администратор телеграм-канала «Грибная банда Калининграда» в среду, 8 июля. Накануне в лесу, по его словам, … Читать полностью →
