Столы и вазы из грибов

16 мая 2025

Александр Лабыкин
обозреватель «Монокль»
май №20

Молодая компания из Санкт-Петербурга Spawn создала первое в мире производство декора и мебели на основе собственной технологии выращивания изделий из мицелия. Компания планирует привлечь покупателей экологичностью изделий и их уникальным дизайном

Декоративные панно, вазы, лампы, обрамление для зеркал, столы, кресла и много другое — все это буквально… вырастает на глазах из мицелия, то есть из грибницы. Уникальную технологию придумала молодой дизайнер из Санкт-Петербурга Дарья Токарева, ставшая основателем и директором компании Spawn. «Я работала промышленным дизайнером в сегменте легкой промышленности, — рассказывает она. — И меня волновало количество отходов, образующихся на производствах в процессе выпуска предметов. Я поставила себе задачу создать технологию, позволяющую свести воздействие на экосистему в промышленности к минимуму».

Делать предметы интерьера и мебель просто из дерева и глины показалось дизайнеру банальным. Выбор пал на мицелий, свойства которого Дарья стала изучать, читая научную литературу. Оказалось, что этот материал вполне пригоден для создания декора и мебели. Например, панно толщиной пять-шесть сантиметров, которое по виду напоминает мраморную плиту, кажется неподъемным, но на самом деле весит четыре-пять килограммов, а по прочности сравнимо с древесиной. А кресло, выращенное из мицелия, выдерживает нагрузку в 150 килограммов.

«Чтобы добиться таких свойств и вообще создать технологию, я в 2021 году привлекла ученых-микологов и биотехнологов, организовала лабораторию, — рассказывает Дарья Токарева. — На изыскания ушло три года».

Каждое изделие имеет свою текстуру и цветовую гамму, именно за это их и ценят покупатели. Средний жизненный цикл изделия составляет 10–15 лет

ВСЕ ПРЕДМЕТЫ НЕПОВТОРИ МЫ — ТЕКСТУРУ ПОВЕРХНОСТИ СОЗДАЕТ САМА ГРИБНИЦА

Природные материалы — в тренде

В процессе исследований команда перебирала множество разных штаммов грибов для получения заданных характеристик прочности и цвета, текстуры поверхности готового изделия. Технологию производства компания держит в тайне. Но в общих чертах она такова. Мицелий в пластичном состоянии помещают в металлические формы — ваз, кресел, панно и т. д. В цехах созданы специальные условия, благодаря которым всего за пять дней он разрастается внутри формы и затвердевает. Ученые придумали, как стимулировать рост мицелия, чтобы ускорить цикл производства. Затем готовое изделие извлекается из формы, а все процессы грибного роста останавливаются. На ощупь поверхность изделий очень нежная, бархатистая, а визуально чем-то напоминает сыр с белой плесенью. На самом деле ничего общего с плесенью материал не имеет, а его поверхность твердая как дерево.

Каждое изделие неповторимо по текстуре и цветовой гамме, именно за это их и ценят покупатели. Средний жизненный цикл изделия составляет 10‒15 лет, но при соблюдении правил использования проживет гораздо дольше.

За все пять лет, включая время на исследования, инвестиции в проект составили 40 млн рублей, часть из них — собственные средства основателя проекта, часть — заемные кредиты. При этом компания Spawn является резидентом фонда «Сколково», от которого в начале развития получила небольшие гранты. «За несколько месяцев активного производства мы вышли на точку безубыточности, а к концу года планируем достичь окупаемости», — говорит Дарья Токарева.

Столь быстрая окупаемость связана с высокой стоимостью изделий. Компания производит несколько видов продукции: сувенирную, малотиражный декор и арт-объекты. Сувенирная продукция стоит от 10 до 25 тыс. рублей. Цена декоративных изделий сложных объемных форм, например ваз, варьируются от 45 до 100 тыс. рублей. Отдельное направление — эксклюзивные предметы искусства, выпускаемые в единственном экземпляре и объединенные общей концепцией и историей. Например, разрабатываемая сейчас коллекция арт-объектов и мебели «Александрия» будет стоить уже 18 млн рублей. «Стоимость обусловлена сразу несколькими факторами: объемом заказа, уникальным материалом, неповторимым мраморным рисунком поверхности, фактурностью изделий, использованием ручного труда мастеров», — говорит Дарья Токарева.

Первоначально стратегия продвижения компании предполагала выход на массовый рынок. «На старте мы действительно предлагали продукт, ориентируясь на широкую аудиторию, — объясняет Дарья Токарева. — Однако быстро поняли, что работа с аудиторией, ищущей уникальности, авторского подхода будет эффективнее».

В итоге большинство предметов делают на заказ для дизайн-студий, компаний, которые стремятся оригинально оформить свой офис, и для состоятельных частных лиц. По словам Дарьи, Spawn уже успела поработать со знаменитостями и с дизайнерами из разных стран, получить ряд наград за дизайн и вклад в индустрию. За уникальность технологии и экологичность команда Spawn в прошлом году стала лауреатом премии «Импульс добра» фонда «Наше будущее» Вагита Алекперова в номинации «Открытие года».

Если в первый год после запуска производства продажи Spawn исчислялись единицами, то в прошлом году компания вышла на принципиально иной уровень: помимо штучных объектов стала выпускать лимитированные малые серии и крупные партии объемом в 100 изделий. «Последние годы мы отмечаем спрос на декор и предметы интерьера из всего природного, поэтому нас заинтересовали изделия из мицелия как нечто новое и экологичное, — говорит генеральный директор интерьерного салона Richardton Interiors Наталья Липатова. — Тем более что они делают свои предметы без клея и прочих токсичных материалов — просто грибница. Взыскательный покупатель ценит неповторимость и оригинальность изделия, все уже устали от китайского пластикового ширпотреба».

В линейке продукции Spawn есть также аналог кожи, который, впрочем, еще дорабатывается для достижения большей прочности: пока что материал легко рвется. Но и на него уже есть отложенный спрос. «Мы все время ищем что-то новое, — говорит руководитель направления устойчивого развития компании Melon Fashion Group (ведущий российский производитель и розничный оператор в фешен-индустрии, развивает бренды Zarina, Sela, Befree, Idol и др. — “Монокль”») Сергей Устинов. — Мы подумываем использовать в своих коллекциях одежды аналог кожи от компании Spawn, когда они добьются прочности. Уверены, что у материала будет успех, поскольку покупатели все больше запрашивают натуральные материалы в одежде. А здесь к этому еще добавляются инновационность и уникальность».

Взыскательные потребители готовы платить за предметы интерьера из мицелия от десятков до сотен тысяч рублей

Сейчас Дарья масштабирует уже существующие направления бизнеса. В разработке новое направление: строительные материалы из мицелия. Несмотря на то что Spawn — компания молодая, она сразу начала работать над созданием франшизы в сегменте стройматериалов, считая это перспективным. «Такой франшизой уже интересуются компании из Вьетнама, Европы, Индии и некоторых регионов России, — говорит Дарья Токарева. — Сейчас мы в стадии разработки и документального оформления технологического решения. Да, есть риск, что нашу технологию скопируют. Чтобы этого избежать и защитить свою интеллектуальную собственность, мы тщательно прорабатываем документы для франшизы».

ИЗ ТАКОГО СЫРЬЯ НАЧИНАЮТ ПРОИЗРАСТАТЬ МЕБЕЛЬ И ДРУГИЕ ПРЕДМЕТЫ ИНТЕРЬЕРА

НА ОЩУПЬ ВСЕ ПРЕДМЕТЫ ДЕКОРА БАРХАТИСТЫЕ

Новых технологий мало

Изобретение Дарьи Токаревой вызывает интерес не только своей оригинальностью, но и тем, что в последние десятилетия в мебельной индустрии и декоре не появлялось принципиально новых материалов, кроме модификации уже существующих пластиков, древесно-стружечных плит и металлических сплавов. Одна из передовых модификаций, которая только завоевывает мебельную промышленность, — термопласт PETG (Polyethylene Terephthalate Glycol-modified). Это новый материал, обычно применяемый в упаковке и отделке, но до сих пор не использовавшийся в серийном производстве кухонной мебели в России. Фактически это разновидность PET-пластика, но она открывает для дизайнеров и технологов совершенно новые возможности в 3D-печати. Материал прочный, влагостойкий, он термостабилен до +80 °C, устойчив к бытовой химии, что особенно важно для кухонь, где внешний вид должен сочетаться с устойчивостью к ежедневной нагрузке.

«В сентябре 2025 года наша компания выпустила инновационные фасады из термопласта PETG с использованием крупноформатной 3D-печати. Мы реализовали это в рамках запуска нашей новой кухонной коллекции “Диджи”, — говорит генеральный директор Первой мебельной фабрики, президент Ассоциации предприятий мебельной и деревообрабатывающей промышленности России Александр Шестаков. — Такой проект стал первым в российской мебельной отрасли: ранее PETG не использовался в крупном и среднем мебельном бизнесе».

В основе новой разработки — 3D-панели, интегрированные в алюминиевый профиль кухни. Как и в случае с «грибницами», ключевое преимущество PETG — изготовление сложных рельефов и индивидуальных текстур, и рассматривается оно как перспективное направление именно для кухонных фасадов в высоком ценовом сегменте. Стоимость базовой комплектации кухни — от 270 тыс. рублей. По оценкам Александра Шестакова, в России объемы продаж такой мебели в ближайшей перспективе могут составить доли процента. На мировом рынке мебель, произведенная по такой технологии, тоже является нишевым продуктов.

https://monocle.ru/monocle/2026/20/stoly-i-vazy-iz-gribov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибные портреты Александра Вязьменского: Мухомор высокий (Amanita excelsa)

16 мая 2026

Планета грибов

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Поможет от деменции? В Беларуси выращивают редкий гриб с целебными свойствами

16 мая 2026

Белорусские ученые приручили один из самых редких грибов в мире — ежовик гребенчатый. За ним охотятся фармацевты, шеф-повара и предприниматели. А нашел корреспондент «МИР 24» Андрей Зражевский. Для этого он отправился в Гомельский институт леса.

Видео: https://www.youtube.com/embed/iPTOJArT9dg

Ежовик гребенчатый называют львиной гривой. Кто-то говорит, что он похож на морской коралл. Но главная причина его популярности — совсем не внешний вид. Ученые обнаружили в нем вещества, которые могут влиять на нервную систему и способствовать восстановлению нейронов.

В природе этот гриб почти не встречается. Он растет на старых лиственных деревьях там, где не живет человек. Но интерес к нему связан не только с редкостью.

Японские ученые еще в 1994 году выяснили: вещества в составе гриба стимулируют рост нервных клеток. Проще говоря, гриб изучают как потенциального помощника для защиты мозга от возрастных изменений и лечения тревожных расстройств.

«Экспериментальной группе на протяжении шести месяцев вместе с супом давали пять граммов в сухом виде порошка гериция гребенчатого. Определили, что существенно улучшились когнитивные функции, люди, которые страдали деменцией, лучше стали себя чувствовать», — рассказала руководитель сектора пищевых и лекарственных ресурсов леса Института леса Национальной академии наук Снежана Коваленко.

Все начинается в стерильной лаборатории. Всего одна бактерия может уничтожить чистую культуру гриба — мицелий. Его помещают в питательную среду, где тот начинает активно размножаться. Влажность 90%. Температура не более 19 градусов. Через несколько дней появляется белый шар с длинными иглами.

«Урожайность его, по нашим оценкам, порядка 20-30 процентов от массы субстрата. То есть из одного килограмма субстрата мы получим 300 граммов гриба», — рассказал научный сотрудник Института леса Национальной академии наук Сергей Родионов.

На вкус ежовик — нечто среднее между курицей и морепродуктами. В нем практически нет хитина, потому есть его можно и детям, и пожилым. Полезная для пищеварения клетчатка легко усваивается организмом.

«Опытные партии гериция гребенчатого уже были получены в Республике Беларусь. В 2025 году порядка четырех тонн зерна мицелия было выращено. В этой форме он применяется для производства биологически активных добавок. Эта опытная партия была реализована в Российской Федерации», — рассказал научный сотрудник Института леса Национальной академии наук Игорь Маховик.

В Европе этот гриб продают по 30 евро за кило. Поэтому ежовик может стать выгодной статьей экспорта.

https://radiomir.by/news/obshchestvo/pomozhet-ot-demencii-v-belarusi-vyrashivayut-redkij-grib-s-celebnymi-svojstvami

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Калифорнии зафиксирована крупнейшая в истории США вспышка смертельных отравлений грибами

16 мая 2026

В Калифорнии зафиксирована крупнейшая в истории США вспышка смертельных отравлений грибами

В Калифорнии зарегистрирована крупнейшая в истории США вспышка отравлений ядовитыми грибами, сообщает NBC News.

С ноября 2025 года четыре человека скончались, 43 были госпитализированы, а ещё четырём пациентам потребовалась пересадка печени.

По данным Департамента общественного здравоохранения Калифорнии, пострадавшим было от 19 месяцев до 84 лет. Случаи зафиксированы более чем в десяти округах в районе залива Сан-Франциско и на центральном побережье штата.

На этой неделе были выявлены три новых случая. Семья собрала дикорастущие грибы в округе Напа, после чего все её члены были доставлены в Stanford Medical Center.

Основной причиной отравлений стал гриб бледная поганка (Amanita phalloides), завезённый в Калифорнию из Европы в 1930-х годах вместе с декоративными деревьями. В нескольких случаях виновником оказался другой крайне ядовитый гриб — западный ангел-разрушитель (Amanita ocreata).

В обычный год по всей стране фиксируется около 50 случаев отравления грибами рода Amanita. В этом году одна только Калифорния почти достигла этого показателя.

Учёных особенно удивляет, что вспышка продолжается далеко за пределами обычного сезона. Обычно бледные поганки массово появляются в декабре и январе, однако в мае было зарегистрировано ещё пять новых случаев.

Токсины этих грибов поражают печень, почки и желудочно-кишечный тракт. Первые симптомы — тошнота, рвота, диарея и боли в животе — могут появиться только через 24 часа после употребления. Уже через два-три дня возможно развитие смертельной печёночной недостаточности. По словам специалистов, смертельной может оказаться доза размером всего с кусочек сахара.

Большинство пострадавших в Калифорнии — испаноязычные жители, а также люди, говорящие на китайском, русском, украинском и языках коренных народов Центральной Америки. Медики полагают, что многие ориентируются на опыт сбора грибов в своих странах, где внешне похожие виды могут быть съедобными.

Эксперты признают, что точная причина необычайного распространения ядовитых грибов в этом году пока остаётся загадкой. Учёные подчёркивают, что грибы изучены значительно хуже, чем растения и животные, а исследований в этой области недостаточно.

https://news.am/ru/news/1035826

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Шеф-повар научил готовить праздничный «купеческий» ужин по-павловопосадски

16 мая 2026

Картинка
/ Фото: REGIONS/Яна Шаливская

Рецепт сытного блюда для теплых майских встреч раскрыл павловопосадский повар


Автор текста:Виктория Гордеева

Майские праздники — время, когда за одним столом собираются все близкие. Повар одного из ресторанов Павловского Посада Дмитрий Подосенов рассказал, как превратить обычный ужин в настоящее гастрономическое торжество.

Дмитрий подготовил горожан рецепт блюда, которое идеально вписывается в атмосферу купеческого города — сытное, красивое и по-настоящему домашнее.

Жаркое «Павловопосадский купец»


Это блюдо лучше всего готовить в керамических горшочках или одной большой чугунной латке — так мясо томится в собственном соку, становясь невероятно нежным, — сказал шеф-повар.

Что понадобится:

• Свинина (шейка) или говядина — 800 г;

• Картофель — 1 кг;

• Лесные грибы (или шампиньоны) — 400 г;

• Лук и морковь — по 2 шт.;

• Сметана — 200 г;

• Твердый сыр — 150 г;

• Зелень и чеснок для аромата.


Нарежьте мясо кубиками и быстро обжарьте на сильном огне до золотистой корочки — это «запечатает» сок внутри. Уложите слоями: мясо, пассерованные лук с морковью, грибы и картофель. Залейте соусом из сметаны, чеснока и специй. Отправляйте в духовку на час. За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром — он превратится в ту самую аппетитную золотистую «крышечку», — рекомендовал Дмитрий.

Чтобы разбавить сытность горячего, эксперт советует приготовить легкий, но эффектный салат «Весенний Посад».


Используйте свежую редиску, огурцы и много зелени. Маленькая хитрость: если выложить редис тонкими кружочками по кругу, сверху на подушку из зелени, салат станет похож на знаменитую павловопосадскую розу. Для заправки используйте нерафинированное масло с капелькой лимонного сока — это подчеркнет вкус первых весенних овощей, — сказал кулинар.

Какой же ужин в Посаде без чаепития?


Быстрый заливной пирог с яблоками и корицей или замороженной брусникой станет идеальным финалом. Аромат корицы и свежей выпечки моментально создаст атмосферу тепла, даже если на улице арктическое похолодание. Совет для хозяек: украсьте стол салфетками с цветочным принтом в стиле наших платков — это добавит ужину особого городского колорита. Пусть ваш праздничный стол будет полным, а дом — гостеприимным! Приятного аппетита и душевных праздников! — сказал Дмитрий.

Ранее REGIONS сообщал, что в Павловском Посаде чай из блюдечка считался признаком хорошего тона.

https://regions.ru/pavlposad/aktualno/shef-povar-nauchil-gotovit-prazdnichnyj-kupecheskij-uzhin-po-pavlovoposadski

Рубрика: Кулинария

Терапевт Бурнацкая: прогулки в лесу могут быть опасны поллинозом

16 мая 2026

Врач указала на опасность первых в сезоне прогулок по лесу

Фото: 123RF/alekseymatrenin

Первые в сезоне походы в лес могут быть опасны из-за пыльцы, клещей и других факторов. О них врач-терапевт Светлана Бурнацкая сообщила в беседе с «Чемпионатом».

Пыльца березы и ольхи, споры грибов из прошлогодней листвы создают повышенный аллергенный фон. При предрасположенности это становится триггером для поллиноза. Возникают ринит и конъюнктивит, приступы астмы.

Еще одной опасностью могут стать клещи. Они являются переносчиками инфекции и способны вызывать анафилаксию: резкий отек, спазм бронхов и падение давления, которое требует экстренной помощи. Также возможны контактные дерматиты от сока борщевика.

Для профилактики медик посоветовала носить в лесу закрытую одежду, пользоваться репеллентами, осматривать себя каждые 2 часа. При отеке лица или одышке стоит немедленно вызвать скорую помощь.

Ранее врач рассказал, что прогулка между 11:00 и 15:00 улучшит настроение, сон и поможет нормализовать активность.

Читайте также

Никитина Алена

https://www.dktr24.ru/news/lifestyle/15052026/16403?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Дуб из Малиновой засеки участвует в конкурсе «Российское дерево – 2026»

16 мая 2026

Видео: https://vkvideo.ru/video_ext.php?oid=-45886381&id=456254603&hash=c08df8b720c83960&hd=1

Чтобы понять, зачем здесь, в глубине тульских лесов, 500 лет назад рубили деревья крест-накрест, нужно представить себя на месте врага. Конница, скорость, натиск. И вдруг – стена из падающих стволов! Лошадь, умное животное, в такой хаос не пойдет. Это и есть засека. Часть колоссального оборонительного комплекса, защищавшего Россию от крымских татар и ногайцев в XV–XVI веках.

«В такие леса как этот запрещено было ходить под любым предлогом. Нельзя было здесь даже собирать ягоды, грибы, не говорят о том, чтобы валить деревья. – Рассказывает гид по Туле и Тульской области Егор Пронин. – Потому что лес должен был быть как можно более густым и диким чтобы исключить возможность прохода врага. Но надо же было как-то и самим проезжать! Возводились крепости, остроги, многие из них стали впоследствии русскими городами».

Не одну войну видела эта земля. И она помнит всё. До сих пор здесь, среди корней, можно наткнуться на окопы и прочесть историю по оставшимся следам.

Во времена Великой Отечественной войны на этой земле шли ожесточённые бои, и тогда деревья служили настоящим спасением для местных селян. Они использовали кору для разведения костров.

А вот и он – живой свидетель событий, происходивших в Малиновой засеке на протяжении двухсот лет, дуб черешчатый. Не высокий, чуть более 20 метров, ведь он растет на поляне и хорошо освещается. Крона шатровидная, с мощными толстыми раскидистыми ветвями.

По словам начальника отдела лесохозяйственной деятельности национального парка «Тульские засеки» Елены Солдатовой, «дуб имеет темную кору с глубокими продолговатыми и горизонтальными трещинами с глубокими продолговатыми и горизонтальными трещинами. На некоторых участках коры поселился мох. Это говорит о том, что дубу много лет».

Возраст подтвержден официально. В 2022 году дуб внесли в Национальный реестр старовозрастных деревьев России. Хранители местных красот проводят визуальные наблюдения дуба по расписанию. Год назад лечили: зачищали сухобочины от грибов и покрывали специальным лаком.

По словам Елены Солдатовой, «дуб и другие окружающие древесно-кустарниковые породы играют огромную экологическую роль. Они формируют лесную среду, способствуют взаимодействию между представителями растительного и животного мира, тем самым сохраняют биологическое разнообразие данного участка».

Это дерево может просуществовать еще не одну сотню лет. Но чтобы продлить дубу жизнь, нужно больше, чем любовь лесников. Поэтому они подали заявку на участие в конкурсе «Российское дерево – 2026».

«Победа в конкурсе означает то, что мы сможем получить сертификат на дополнительное профессиональное лабораторное исследование этого дерева. Таким образом, мы сможем правильно за ним ухаживать и продлить его жизнь как можно дольше. Наши потомки смогут любоваться этим дубом», – отметила начальник отдела экологического просвещения и организации туризма национального парка «Тульские засеки» Алёна Акимова.

С годами дуб обрастает не только мхом, но и легендами. Говорят, если к нему прижаться, то можно услышать, как шумят дубы, которых уже нет. А если обнять – зарядиться силой, мудростью и долголетием.

Екатерина Никифорова, Алексей Чачвадзе

https://vestitula.ru/lenta/297085?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ни через день, ни через три: врач объяснил, почему после грибов нельзя пить

16 мая 2026

Картинка
/ Фото: REGIONS/Максим Цыбуляк

Инфекционист Неронов: алкоголь и грибы вызывают тяжелую интоксикацию


Автор текста:Анастасия Балабанова

С началом сезона пикников врач-инфекционист АО «Медицина», доктор медицинских наук Владимир Неронов предупредил об опасности сочетания алкоголя с лесными грибами. Как сообщает «Известия», такое совмещение грозит тяжелой интоксикацией и резко повышает риск кишечных инфекций.

По словам специалиста, главную угрозу представляет коприновый синдром. Некоторые грибы (навозник серый, отдельные виды боровиков и лепиот) содержат вещество коприн, которое блокирует расщепление токсичного ацетальдегида — продукта переработки этанола. В результате яд накапливается в крови, вызывая покраснение лица, учащенное сердцебиение, скачки давления, удушье и сильную тошноту. Причем реакция возможна даже через 1–3 дня после употребления грибов, объяснил Неронов.

Алкоголь также маскирует первые симптомы отравления: человек списывает тошноту и слабость на усталость, упуская время для промывания желудка и приема сорбентов. На природе, где часто нарушаются правила хранения продуктов, этанол раздражает слизистую, нарушает микрофлору и временно ослабляет иммунитет.

Врач отметил, что даже разовое употребление спиртного снижает активность иммунных клеток, борющихся с бактериями. В сочетании с плохо прожаренным мясом или едой, долго пробывшей на жаре, это многократно повышает риск сальмонеллеза и других кишечных инфекций.

Полностью безопасной дозы алкоголя в таких условиях не существует, подчеркнул инфекционист. Он рекомендовал отказаться от спиртного минимум за сутки до и в течение 2–3 дней после употребления лесных грибов, тщательно прожаривать продукты и не оставлять готовые блюда на жаре дольше двух часов. При появлении тошноты, рвоты или спутанности сознания после грибов необходимо немедленно вызвать скорую, прекратить прием алкоголя и по возможности сохранить образец грибов для идентификации. Лечиться спиртным в такой ситуации — опасный миф, заключил Неронов.

https://regions.ru/zdorove/ni-cherez-den-ni-cherez-tri-vrach-objasnil-pochemu-posle-gribov-nelzja-pit

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Россиянам рассказали, что ждет за сбор охраняемых грибов и ягод

16 мая 2026

Алина Малика/«Петербургский дневник»

Об этом сообщил юрист Антон Палюлин

Главный юридический риск при сборе грибов и ягод наступает, если вид занесён в Красную книгу России. Об этом сказал RT преподаватель кафедры фундаментальных юридических и социально-гуманитарных дисциплин Университета «Синергия» Антон Палюлин.

«За причинение вреда таким видам, включая их уничтожение, незаконный сбор или перевозку, ст. 8.35 Кодекса России об административных правонарушениях (КоАП России) для граждан установлен штраф в размере от 2,5 тыс. до 5 тыс. рублей. Также предусмотрена конфискация орудий добычи (например, корзин, ножей) и самих собранных организмов», — подчеркнул специалист.

Не следует забывать и о региональном уровне. «В субъектах России действуют свои Красные книги, которые могут включать виды, не охраняемые на федеральном уровне. Так, в Новосибирской области под защитой находятся ягоды морошки, брусники и черники», — указал эксперт.

Юрист добавил, что, если будет доказан умысел и незаконный сбор организмов, находящихся в Красной книге России, в особо крупных размерах, наступает уголовная ответственность по ст. 260.1 Уголовного кодекса России за умышленное уничтожение или сбор особо ценных растений и грибов, занесённых в Красную книгу России.

Ранее россиянам рассказали о новых правилах сбора редких грибов.

https://vecherka-spb.ru/2026/05/14/rossiyanam-rasskazali-chto-zhdet-za-sbor-okhranyaemikh-gribov-i-yagod

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Как вырастить грибную поляну в саду без затрат на мицелий

16 мая 2026

Софья БеловаСофья Белова

Как вырастить грибы в саду почти бесплатно: метод для ленивых дачников

Шампиньоны

Вырастить грибы на участке можно без покупки дорогого мицелия. Природное земледелие позволяет создать грибницу из подручных материалов. Эксперты делятся простыми и эффективными советами

В современном ритме времени на прогулки по лесу часто не хватает, но желание собирать собственные грибы остается. Природное земледелие открывает возможность превратить обычный садовый участок в настоящую грибную поляну, не тратя деньги на дорогой мицелий. Главное — разобраться в биологии грибов и правильно организовать процесс.

Для выращивания грибов на участке не требуется искать редкие пни или создавать сложные условия. Наиболее подходящими считаются шампиньоны, сморчки и зонтик пестрый. Эти виды хорошо приживаются рядом с плодовыми деревьями и кустарниками, формируя симбиотические связи с корнями растений. Грибы не относятся к овощам, им необходима особая среда и баланс влажности, а попытки создать для них тепличные условия часто приводят к развитию болезней, а не к урожаю.

Создать «грибную рассаду» можно самостоятельно. Для этого используют перезревшие шляпки грибов, которые измельчают и заливают водой. В полученную массу добавляют немного дрожжей — примерно две чайные ложки на литр жидкости. Смесь оставляют бродить в темном месте на месяц. После этого раствор процеживают, а осевшую грибную ткань используют как концентрат для посева. Такой способ позволяет получить рабочий материал для грибницы без лишних затрат.

Перед высадкой концентрат разводят водой в большой емкости. Полученным раствором проливают зону корней деревьев или кустарников, где формируется естественный микоризный баланс. Грибы лучше плодоносят, если их не тревожат вредители и паразиты. Высаживать грибницу рекомендуется с мая по сентябрь, выбирая для этого вечерние часы, чтобы сохранить влагу в почве. Недостаток влаги — главная причина неудач при выращивании грибов на участке.

Многие задаются вопросом, можно ли сажать грибы на грядках с овощами. Эксперты не советуют этого делать: грибы требуют особого режима влажности, который может негативно сказаться на корнеплодах и спровоцировать грибковые заболевания у растений. Для основы лучше использовать местные грибы — их споры уже адаптированы к климату и почве участка. Первый урожай обычно появляется на следующий год после высадки, но при неблагоприятной погоде процесс может затянуться.

Подкармливать грибницу минеральными удобрениями не стоит — грибы чувствительны к химии. Для питания достаточно органических остатков, листвы или мульчи. Важно не перекапывать участок после высадки: грибница формирует сложную сеть, которую легко повредить лопатой. Лучше дать природе возможность работать самостоятельно, создав условия для развития грибной сети.

По данным Pravda.Ru, специалисты отмечают, что самостоятельное размножение грибов на участке позволяет не только сэкономить, но и получить стабильный урожай без лишних хлопот. Такой метод подходит для тех, кто ценит натуральные продукты и хочет сделать свой сад более разнообразным.

Грибница — это подземная сеть, состоящая из тонких нитей, которые связывают растения и почву. Она играет важную роль в экосистеме сада, помогая удерживать влагу и обеспечивать растения питательными веществами. Грибы способны улучшать структуру почвы и повышать ее плодородие. Благодаря симбиозу с корнями деревьев и кустарников, грибница способствует более устойчивому развитию растений и увеличивает их урожайность. Такой способ выращивания грибов становится все популярнее среди дачников, стремящихся к экологичному и экономичному земледелию.

Ранее стало известно, «почему исчезают бабочки в саду летом: главные ошибки и реальный срок жизни».
 

Подробнее: https://peterburg2.ru/news/kak-vyrastit-gribnuyu-polyanu-v-sadu-bez-zatrat-na-miceliy-235673.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира