В Китае Новый год отмечают в этом году 29 января, по сути китайцы празднуют начало весны, хотя в наших краях о весне думать еще очень рано. Приобщиться к азиатскому празднику довольно легко. Предлагаем одно из вкусных блюд, которое всегда есть на столе китайцев в Новый год.
Кокосовый суп с вермишелью, креветками и грибами
Берем: 400 мл кокосового молока в банке, 1 л овощного бульона, 2 ст. л. готового рыбного соуса, 125 г грибов шиитаке, 150 г сухой рисовой вермишели, 200 г креветок, 1 пучок зеленого лука, 1 красный перчик чили, 50 г бобовых ростков (в банке), соль, перец, петрушку и кинзу для украшения.
Готовим: в большую кастрюлю наливаем овощной бульон, молоко и рыбный соус, ставим на огонь и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, кладем мелко нарезанные грибы, креветки, бобовые ростки и вермишель. Помешивая, снова доводим до кипения и варим на среднем огне 5 минут, солим. В каждую порцию добавляем мелко нарезанный зеленый лук, кинзу и петрушку.
Весна в Тамбовской области наступает стремительно, несмотря на то, что на календаре сегодня лишь 29 января. Завтра, 30 января, в регионе, по данным Центра погоды «Фобос», ожидается и вовсе апрельская погода.
На Тамбовщине не только отсутствует снежный покров, но и даже пошли грибы. Тамбовчане находят их в лесах и делятся своими находками в соцсетях.
«Завтра апрельские температуры установятся от Онежского озера до Среднего Поволжья, охватывая Центральную Россию и Черноземье. А по климату как раз эти дни должны быть самыми холодными в году», — отмечают синоптики.
Кстати, в Калужской и Тульской областях местные жители заметили майских жуков, а в Москве от тепла проснулись гусеницы. В Петербурге в Летнем саду на 1,5 месяца раньше срока распустились подснежники, а на реках европейской части России начался ледоход.
Январская погода в Псковской области в этом году поражает бесконечными плюсовыми температурами. По этой причине грибной сезон у кого-то начался раньше обычного, на даче уже распустились цветы и даже пчёлы успели проснуться в ульях. Обо всём этом рассказывают псковичи в группе «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском» в социальной сети «ВКонтакте».
«Такой вот январь. Тепло и дождики согнали почти весь снег. Прошлогодние сгнившие боровики расползлись на травке, а подснежники и жимолость собрались цвести», – отметила любительница тихой охоты Анна Пшеницына.
Такой вот январь… Фото: Анна Пшеницына
Такой вот январь… Фото: Анна Пшеницына
Такой вот январь… Фото: Анна Пшеницына
Такой вот январь… Фото: Анна Пшеницына
Такой вот январь… Фото: Анна Пшеницына
Такой вот январь… Фото: Анна Пшеницына
Такой вот январь… Фото: Анна Пшеницына
«Январь, ты ли это?» – удивляется Натали Галицына.Сказка в Псковской области Фото: Натали Галицына
Сказка в Псковской области Фото: Натали Галицына
Сказка в Псковской области Фото: Натали Галицына
Сказка в Псковской области Фото: Натали Галицына
Сказка в Псковской области Фото: Натали Галицына
Сказка в Псковской области Фото: Натали Галицына
Сказка в Псковской области Фото: Натали Галицына
«А кто-то в сказку про «Двенадцать месяцев» не верил!» – подмечают подписчики сообщества.
Такая же обстановка и в Изборске, там 17 января во дворе одного из домов на пне вишни появился новый урожай зимних опят. «Это они думают, что они зимние. Товарищи, я немного в шоке», – пишет Татьяна Полетаева.
А зимние ли опята? Фото: Татьяна Полетаева
А зимние ли опята? Фото: Татьяна Полетаева
А зимние ли опята? Фото: Татьяна Полетаева
И даже зимой в Псковской области продолжают цвести маргаритки. Их заметили дачники в Себежском и Опочецком районах. Фотографией зимних красавиц поделилась себежанка Нина Шевчик.
Зимние красавицы цветут во всю Фото: Нина Шевчик
Зимние красавицы цветут во всю Фото: Нина Шевчик
Зимние красавицы цветут во всю Фото: Нина Шевчик
А раз распускаются цветы, то появляются и первые пчёлы в Опочецком районе. Обычно они начинают свою активность, когда температура воздуха на улице повышается до +5–10 градусов. При потеплении они вылетают из улья и совершают свой первый облёт, чистятся после зимовки.
Проект «Зеленые сокровища Сибири» приглашает на открытие сезона 2025 года. Участников ждут поездки по природным местам региона, матер-классы и лекции от экспертов.
В феврале в Тюмени стартует новый сезон программы развития экологической культуры и здорового образа жизни «Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно». Инициатива призвана познакомить жителей города и молодежь с богатствами растительного мира нашего края, а также сформировать у них умения и навыки экологичного сбора и потребления пищевых и лекарственных даров природы.
В новом сезоне команда сделает акцент на популяризацию и обучение приготовлению вкусных и полезных блюд из дикорастущего растительного сырья. Проект продлится с февраля по август 2025 года. Помимо теоретических занятий, а также выездов-практикумов на природу, запланирована серия семинаров, посвященных приготовлению растений. По итогам проекта будет создан электронный сборник лучших рецептов, вошедших в проект с подробным описанием процесса приготовления блюда, который на постоянной основе будет доступен всем желающим.
«Мы планируем выезды в окрестностях Тюмени — до 130-150 км от города. Нашим традиционным местом проведения обучающих выездов является поселение родовых поместий “Родное” — на границе Свердловской области. Достигнуты договоренности с краеведом Павлом Ситниковым и посещение различных заповедных мест в окрестностях города», — поделился с редакцией Moi-portal.ru руководитель «Альянса социально-ориентированных НКО» Михаил Мельцер.
Торжественное открытие нового сезона проекта «Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно» и первая теоретическая лекция пройдут 7 февраля в 14:00 в Тюменской областной научной библиотеке (ул. Орджоникидзе, д. 59). Посетить открытие проекта и стать участником теоретических и практических занятий, можно, отправив заявку по ссылке. Узнать любую интересующую о проекте можно по телефону: 8(3452) 38-18-14 или в сообществе «Зеленые сокровища Сибири».
Проект реализуется на протяжении двух лет. За это время проводились серии из теоретических и практических мастер-классов, а также выездов в заповедники Сибири и Урала. В рамках проекта была составленная карта дикоросов Тюменской области и снят обучающий фильм. Организатором проекта выступает Тюменский региональный некоммерческий благотворительный фонд экологии человека «Земляне» при поддержке Гранта Губернатора Тюменской области.
В этом году поход за грибами в лес зимой — дело не такое уж и необычное. Обилие опят, вешенок и даже лисичек, привлекает любителей «тихой охоты», которые стремятся в лесную чащу за дарами природы, порой не думая об опасности. А зря.
Фото: предоставлено Алексеем Ефремовым
Автор: Наталья Широкая
Многие жители талдома, вдохновившись рассказами о зимних грибах, планируют отправиться за ними в ближайшее время.
По словам старшего участкового лесничего Комсомольского участка Талдомского филиала ГКУ «Мособллес» Алексея Ефремова, делать это надо с большой осторожностью, ведь лес ошибок не прощает, особенно в зимнее время.
«Чудно, конечно, об этом говорить в январе, но погода нынче такая, что удивляться не приходится. Прежде чем идти в лес зимой за грибами, нужно помнить о правилах его посещения, чтобы вернуться от туда живым и здоровым. И готовиться к походу нужно тщательно», — говорит лесничий.
Он предупредил, что отправляться в зимний лес в одиночку — крайне опасно, ведь там может произойти все что угодно. И если человек будет в момент опасности один, то вряд ли кто-то ему поможет справиться с проблемой.
«Возьмите себе за правило — никогда не ходите в лес по одному, ни летом, ни зимой. И всегда сообщайте близким, что намереваетесь отправиться на поиски приключений, чтобы они знали где вас искать в случае чего», — продолжает Ефремов.
Он посоветовал одевать на себя теплую и непромокаемую одежду, брать с собой заряженный телефон, фонарик, компас, спички, небольшой запас еды, термос с горячим чаем и лекарства, которые постоянно принимаете.
«Постарайтесь не углубляться в чащу. Помните, что сейчас зима, но она теплая и из-за этого дикие звери выходят из спячки раньше времени. Там можно встретить медведя-шатуна, который будет голоден, встревожен и от этого особенно агрессивен. Кроме этого там бродят голодные волки, еноты, которые часто могут носить вирус бешенства, да и много других опасных зверей», — говорит талдомский лесничий.
Если такая встреча произошла, то нужно постараться уйти от контакта. Но, если такое невозможно, то необходимо создать много шума и напугать животное, например, включить громкую музыку на телефоне, мигать фонариком и стучать палкой по дереву.
Ранее REGIONS сообщал, что январские опята стали для талдомского лесничего отличным ужином.
Немецкие, сербские и британские учёные провели исследование, в ходе которого давали крысам и червям вещество эрготионеин, присутствующее в определённых видах грибов, и наблюдали за здоровьем этих животных.
Фото: commons.wikimedia.org by 272447, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/Вешенки
Исследователи заметили, что черви, питающиеся эрготионеином, стали более подвижными и стрессоустойчивыми. То же самое происходило с крысами, у которых к тому же стали быстрее образовываться новые кровеносные сосуды и увеличилась мышечная масса.
Наблюдая за крысами и червями, учёные сделали вывод, что вешенки и шиитаке, в которых содержится эрготионеин, могут улучшить здоровье и даже увеличить продолжительность жизни людей. Это открытие разрушает стереотип о том, что грибы — далеко не самая полезная пища.
Уточнения
Грибы́ (лат. Fungi или Mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных. Грибы изучает наука микология, которая считается разделом ботаники, поскольку ранее грибы относили к царству растений.
Автор Ольга Васильева Ольга Васильева — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру
Из-за аномально теплой зимы многие насекомые начали просыпаться, в том числе и клещи. Местные жители предупреждают об их активизации. Пост выложили в группе «Осторожно: Тверь 🅥«.
В микрорайоне Южный жительница вывела на прогулку свою собаку, когда к животному прицепился клещ. Местные сообщают, что клещи ведут себя активно, и это уже не первый случай.
Во время прогулки в Шопино наша читательница заметила распустившийся барвинок. фото: Евгения Спицына.
В этом году зима уступила очередь затянувшейся осени, а на пятки уже вовсю наступает весна. Установившаяся в регионе теплая погода на руку любителям тихой охоты. С прогулок на природе белгородцы возвращаются с добычей. Грибной январь порадовал наших читателей вешенками.
Январские вешенки появились на столах белгородцев
Фото: Артем ГРЕБЕНИК. Перейти в Фотобанк КП
Кое-где уже пробиваются и весенние краски. Соцсети пестрят фотографиями тюльпанов у теплотрассы возле Центрального парка в Белгороде, которые готовы вот-вот распуститься. Наша читательница поделилась снимками из села Шопино. Там зацвел барвинок. Ожидается, что плюсовая температура задержится в регионе до конца недели. И все же теплые вещи отправлять на зимовку рано. Впереди февраль, который еще может взять свое.
Фото:управление Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии
Продукция возвращена в Россию для оформления фитосанитарных сертификатов
В МАПП «Кяхта» и ЖДПП «Наушки» выявлены факты нарушения правил и норм карантина растений при вывозе с территории РФ подкарантинной продукции.
— Граждане Монголии и России вывозили 35 кг орехов, 144 кг сухофруктов в ассортименте, 2 кг чаги (березового гриба) без фитосанитарных сертификатов, что является нарушением ч.1. ст.25 Федерального закона от 21.07.2014 №206 – ФЗ «О карантине растений» и создаёт угрозу распространения карантинных организмов, — рассказали в управлении Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии.
Возбуждено 3 дела об административном правонарушении.
Продукция возвращена в Россию для оформления фитосанитарных сертификатов.
В период оттепели грибы уже появились на дачных участках на юге Подмосковья. Подробности об этом сообщает в тг-канале Главный специалист «ИА Метеоновости» Татьяна Позднякова.
Фото в соцсетях. Как передает синоптик, это настоящие опята. Пока в январе в Московской области все идет не по правилам: исчез снежный покров, температура воздуха, как в апреле.
Напомним, ранее мы сообщили, что зима может вновь вернуться в столичный регион в ближайшее время. Похолодание и снег возможны на следующей неделе, предупредил Евгений Тишковец.
16 марта 2025 Текст: Александр Томин В областном центре заметили саркосцифы. В Твери начался грибной сезон. Уже в начале марта горожане заметили саркосцифы – это первые съедобные грибы, которые начинают расти с приходом весны. Фото весенних грибов опубликовали в сообществе «Натуральные новости» в … Читать полностью →
16 марта 2025 Бюдо с пикантной грибной начинкой идеально для семейного ужина Фото: URA.RU Сытное постное блюдо, которое может заменить мясные котлеты. Картофель обеспечивает энергией, а грибная начинка добавляет вкуса. Подходит для разнообразия постного меню в будни и праздники. Ингредиенты (для теста): Картофель … Читать полностью →
