14 июня 2026
Грибной сезон наступил. Гайчане собирают в степи шампиньоны, объезжают рощицы, окружающие Гай и радуются найденным подберезовикам.
Но на базаре в широкой продаже грибов нового сезона еще нет. Редкая удача купить килограмм — другой шампиньонов. Цена — от трехсот рублей.
А вот подберезовиков в продаже нет, поскольку их еще мало в лесах.
Сбор шампиньонов в степи.
Оренбургская область
https://vgae.ru/news/society/41935-gribnoj-sezon-nachalsja.html
14 июня 2026
Фото: Сергей З. Сообщество «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН» в VK. Нижегородцы привозят литры земляники из Кстовского района
Александра Калинина Корреспондент
Сезон земляники в Нижегородской области в самом разгаре. Любители ягод собирают в лесах за раз по несколько литров. NewsNN рассказывает, куда ехать за урожаем лесной земляники.
Самым ягодным местом оказался Кстовский район Нижнего Новгорода. Просто выйдя на разведку оттуда можно принести целую трехлитровую банку ягод. Сергей З. выбрался в лес 14 июня и смог набрать четыре банки и два ведра земляники. А еще наткнулся на гнездо с еще совсем маленькими птенцами в траве.
Земляника в лесах Кстовского района. Фото: Сергей З. Сообщество «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН» в VK
Нижегородец ездил в Кстовский район и накануне, 13 июня. Тогда ему тоже удалось собрать много ягод. К слову, по словам Сергея, комаров в лесу почти нет, однако вечером с пяти до семи часов донимали мошки, а уже позднее прилетели слепни.
Земляника в лесах Кстовского района. Фото: Сергей З. Сообщество «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН» в VK
13 июня на разведку в лес выбралась нижегородка Виктория Н. Она собрала одно большое ведро и три литровых. Как она рассказала, земляника еще только спеет, поэтому пока ехать в лес рановато.
«Народу уже много, все везде потрогали, соспеть ей не дадут, да и не везде она, пока только на солнечных полянах», — написала Виктория Н.
Земляника поспела еще не везде. Фото: Виктория Н. Сообщество «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН» в VK
Кроме земляники, сейчас в нижегородских лесах пошли лисички. Он уже довольно большие.
Кроме ягод, в лесах еще и много грибов. Фото: Елена П. Сообщество «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН» в VK
Нижегородцы также выезжают на охоту в другие регионы. Например, большой урожай привез любитель ягод из Ивановской области.
Нижегородцы ездят по ягоды в соседние регионы. Фото: Александр С. Сообщество «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН» в VK
14 июня 2026
По словам грибников, пока урожай нельзя назвать массовым
В алтайских лесах начинаются появляться первые летние грибы – маслята, лисички и сыроежки. Однако, по словам любителей тихой охоты, пока большинство грибов еще мелкие, а часть урожая уже успели повредить черви. Зато недостатка в лесных насекомых нет.
«Комары большие, в огромном количестве, и не знают, что такое репеллент», – делятся подписчики сообщества «Грибы и Грибники Алтайского края».
Если теплая погода будет чередоваться с дождями, в ближайшие недели в лесах начнется более активный рост грибов, уверены любители тихой охоты.
«Ждём хороший дождь!», — пишут комментаторы.
Россиянам рассказали, как легче перенести сезон тополиного пуха
Автор главного фото: magnific.com
https://biwork.ru/dosug/92869-zdem-horosij-dozd-gribniki-gotovatsa-k-sezonu-maslat-i-lisicek
14 июня 2026
Автор текста:Кристина Мыльникова
В лесах Подмосковья стартовал грибной сезон. После дождей грибники уже находят подберезовики, подосиновики, маслята, лисички и первые белые грибы. Многие привыкли просто жарить лесные трофеи с картошкой, однако из них можно приготовить гораздо больше интересных блюд. Рецептами с корреспондентом REGIONS поделился шеф-повар Алексей Логинов.
По словам эксперта, главное правило — использовать только те грибы, в которых уверены на сто процентов.
«Если есть хоть малейшие сомнения в съедобности гриба, лучше оставить его в лесу. Никакое блюдо не стоит риска для здоровья», — подчеркнул шеф-повар.
Логинов рассказал, что одним из самых популярных летних блюд остаются лисички в сметанном соусе.
«Лисички хороши тем, что практически не бывают червивыми и обладают ярким грибным ароматом. Их не нужно долго готовить», — отметил он.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Грибы тщательно промыть и обсушить. Лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить лисички и готовить около 10 минут, пока не выпарится лишняя влага. Затем добавить сметану, посолить, поперчить и тушить еще 5-7 минут. Перед подачей посыпать свежим укропом.
«Такое блюдо идеально сочетается с молодым картофелем или свежим хлебом», — посоветовал шеф.
Если удалось найти белые грибы, эксперт рекомендовал приготовить из них ароматный суп.
«Белый гриб считается королем леса. Его вкус настолько насыщенный, что даже небольшое количество полностью меняет блюдо», — рассказал Логинов.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Лук обжарить на сливочном масле. Добавить нарезанные грибы и готовить около 10 минут. Затем переложить в кастрюлю, добавить картофель и залить водой. Варить до готовности овощей. После этого измельчить суп блендером, добавить сливки и довести до кипения.
«Для подачи можно приготовить домашние гренки и добавить несколько ломтиков обжаренных грибов сверху», — рекомендовал повар.
По словам Логинова, подберезовики прекрасно подходят для сытных домашних блюд.
«У этих грибов мягкий вкус, который отлично сочетается с картофелем и сыром», — пояснил он.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Картофель нарезать тонкими кружочками. Грибы и лук предварительно обжарить. В форму выложить слой картофеля, затем грибы, повторить слои. Залить сливками, посыпать сыром и запекать около 40 минут при температуре 180 градусов.
«Это отличный вариант для семейного ужина», — отметил шеф-повар.
Для тех, кто хочет максимально сохранить вкус лесных грибов, Логинов советует простой способ приготовления.
«Чем благороднее гриб, тем меньше ему нужно дополнительных ингредиентов», — уверен эксперт.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Грибы нарезать крупными кусочками и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. За несколько минут до готовности добавить чеснок и тимьян. Посолить по вкусу.
«Такое блюдо можно подавать как самостоятельную закуску или как гарнир к мясу и птице», — рассказал Логинов.
Шеф-повар напомнил, что большинство лесных грибов требуют обязательной термической обработки.
«Не стоит хранить лесные грибы несколько дней без обработки. Лучше готовить грибы в день сбора», — подытожил эксперт.
Ранее REGIONS писал о том, что в подмосковных лесах появились черные лисички. Темный, почти угольный гриб, который легко принять за засохший лист или гнилушку, на самом деле — желанный трофей для гурманов. В Европе его называют «трюфелем на ножке» и платят огромные деньги.
14 июня 2026
14.06.2026 07:20
В Тунджели три человека, отправившиеся в лес за грибами, пострадали в результате нападения медведя.
Инцидент произошёл в деревне Шампашакарадербенди, входящей в состав района Пюлюмюр провинции Тунджели. По полученным данным, во время сбора грибов в сельской местности на них напал медведь, в результате чего пострадали граждане Э.С. (30 лет), Дж.Й. (31 год) и А.К. (32 года).
После получения сообщения в район были направлены бригады UMKE и скорой помощи 112 из Бингёля, а также UMKE из Тунджели и AFAD из Бингёля. Спасатели провели поисково-спасательные работы в условиях пересечённой и труднопроходимой местности, которые длились около 4 часов. В результате работ пострадавшие были найдены, и им была оказана первая помощь на месте происшествия.
Пострадавшие были безопасно вывезены из района бригадами скорой помощи 112 из Бингёля и направлены в медицинские учреждения Эрзинджана для дальнейшего лечения. Благодаря скоординированным действиям поисково-спасательных и медицинских бригад пострадавшие были оперативно доставлены медикам. По факту инцидента начато расследование.
Турция
14 июня 2026
Леса радуют аппетитными находками
В Свердловской области грибной сезон стартовал необычно рано. В эти дни жители региона в больших количествах собирают подберезовики и маслята. Об этом они рассказывают в социальных сетях, выкладывая снимки лесных трофеев.
Многим уже удалось открыть сезон — грибы на жарку можно обнаружить за городом повсеместно. Так, Наташа Мельникова опубликовала фотографию ведра подберезовиков, отметив, что насобирала их у Арамиля.
Елена Сафронова из Нижнего Тагила тоже поделилась первым «уловом» маслят. Такие же грибы насобирала Марина Журина у поселка Рассоха, отметив, что часть из них оказалась уже червивой.
Раннее появление грибов объясняется теплой весной и стабильно высокими температурами, которые ускорили развитие грибниц. Грибы находят не только в лесах, но и в парках Екатеринбурга.
Собранные грибы уральцы нередко сушат. Этот метод не требует дополнительных ингредиентов, сложной обработки или консервации. Достаточно лишь тепла, воздуха и времени, чтобы получить ароматный продукт, пригодный для хранения до года и более. Как заготовить этим способом грибы на зиму, читайте в нашем материале.
Кстати, в лесах Свердловской области раньше срока пошли не только грибы, но и земляника. Первый урожай ягод уральцам удалось собрать в Арамиле.
Анатолий Мармышев Корреспондент оперативной редакции
14 июня 2026
«МК»: Серпухов назвали лидером по урожайности грибов на юге Подмосковья
Автор текста:Полина Крачун
Как сообщает «МК Серпухов», экологи назвали Серпухов лидером по урожайности грибов на юге Подмосковья в начале сезона. Сейчас в лесах чаще находят белые грибы, подберезовики, подосиновики и сыроежки.
Перспективными направлениями специалисты также считают Чехов и Дмитровский округ. Пик сбора в Серпухове прогнозируют в конце июня после дождей. Экологи советуют выбирать светлые опушки, расположенные вдали от автомобильных трасс и свалок.
14 июня 2026
|
Сбор и продажа лесных даров могут принести дополнительный доход, однако в некоторых случаях такая деятельность влечёт за собой налоговые обязательства. В Службе государственных доходов разъяснили, когда продажа ягод и грибов считается разовой подработкой, а когда — предпринимательской деятельностью.
Летом часть людей стремится дополнить свои доходы, продавая дары природы — как на рынках, так и через интернет-площадки или различные группы жителей. Чтобы все соответствовало требованиям закона, Служба государственных доходов (VID) дала рекомендации тем, кто хочет немного заработать.
Где проходит граница между продажей ягод и грибов, собранных для личного пользования, и хозяйственной деятельностью?
Для целей налогообложения решающим критерием является общий размер доходов — 3000 евро в год.
Если человек сезонно продает дикорастущие ягоды, грибы, лесные цветы и его совокупный годовой доход (включая доходы от сельского хозяйства или сельского туризма) не превышает 3000 евро, регистрировать хозяйственную деятельность в VID не требуется, а подоходный налог с населения платить не нужно.
При этом доходы необходимо учитывать в письменном виде — в любой свободно выбранной и понятной форме. Это помогает контролировать объем доходов и оценивать, насколько прибыльным является данное занятие.
Если в течение года доходы превышают 3000 евро, необходимо в течение пяти рабочих дней зарегистрироваться в VID в качестве лица, осуществляющего хозяйственную деятельность. Налог должен быть уплачен с суммы, превышающей установленный лимит, как доход от предпринимательской деятельности. Более подробная информация доступна в разделе «Saimnieciskās darbības veicēji» на сайте VID.
Какие налоги и в каком порядке необходимо платить, если человек регулярно продает дикорастущие ягоды и грибы (на рынке, у дороги или в интернете)?
Пока доходы от продажи дикорастущих даров природы или продукции, выращенной в собственном саду, не превышают 3000 евро в год, они не облагаются налогом, а человек не считается осуществляющим хозяйственную деятельность.
Если этот порог достигнут или превышен, необходимо зарегистрировать хозяйственную деятельность. Дальнейший порядок уплаты налогов и их виды будут зависеть от выбранного налогового режима. На практике часто бывает, что этот порог достигается в конце сезона, когда сбор ягод и грибов уже завершен. Если человек больше не продолжает такую деятельность, регистрация может быть неактуальной.
Есть ли различия в налогообложении, если ягоды и грибы продаются заготовителям, а не конечным потребителям?
Нет. Для налогообложения решающим является общий годовой доход — 3000 евро, независимо от того, кому продается продукция.
Имеет ли значение то, что доходы получаются только сезонно?
Для налогообложения важен годовой порог доходов — 3000 евро. Сезонность никаких ограничений не создает.
Проводит ли VID проверки на рынках и у дорог, где продаются ягоды и грибы? Какова практика?
За последние три года VID не проводил специальных проверок на рынках или у дорог, направленных именно на продавцов ягод, грибов или лесных цветов.
Мероприятия по налоговому администрированию VID планирует на основе анализа рисков — основное внимание уделяется налогоплательщикам с более высоким риском неуплаты налогов. Поэтому случайная или небольшая по объему торговля не является приоритетом.
В целом цель VID — повышать осведомленность о налоговых обязательствах и поощрять добросовестное поведение, а не наказывать за формальные ошибки.
Какие рекомендации VID дает людям, желающим сезонно заработать на продаже ягод и грибов?
Самое важное — следить за объемом доходов и своевременно реагировать, если он приближается к порогу в 3000 евро, а при необходимости зарегистрировать хозяйственную деятельность.
Также важно вести простую, но регулярную письменную регистрацию получаемых доходов.
Латвия
14 июня 2026
Женщина рассказала, как победила медведя в схватке, собирая грибы в лесу
Женщина рассказала, как смогла отбиться от медведя во время прогулки за грибами вместе с двумя собаками. Материал подготовлен по публикации журнала People, перевод выполнен aif.ru.
Инцидент произошел 7 июня возле озера Скилак. Лори Прайс отправилась в лес на поиски грибов вместе со своими питомцами, когда неожиданно столкнулась с черным медведем.
По словам женщины, сначала она услышала рев животного, а затем увидела, что хищник напал на одну из ее собак по кличке Хаос.
«Моей первой реакцией было: я должна добраться до своей собаки», — рассказала Прайс.
Женщина начала громко звать питомца и попыталась остановить атаку. При себе у нее был пистолет Glock 43 калибра 9 мм.
По словам Прайс, она выстрелила в медведя, после чего тот упал. Однако спустя некоторое время зверь поднялся снова, и ей пришлось открыть огонь еще раз.
После третьего выстрела женщина вместе с собаками покинула место происшествия, а медведь ушел в противоположном направлении.
Позже Прайс остановила проезжавший автомобиль и сообщила о случившемся. На место прибыли сотрудники экстренных служб.
Наиболее серьезно в результате нападения пострадала собака Хаос. Животное потеряло много крови и получило многочисленные укусы и раны.
«У него было столько следов от укусов. Казалось, будто медведь воспринимал его как маленькую сардину», — рассказала хозяйка.
Собаку доставили в ветеринарную клинику, где ей оказали помощь. Сейчас питомец идет на поправку. Второй пес по кличке Уиллис не пострадал.
Как сообщалось ранее, в Приморском крае исчезла медведица Майя, которую более 20 лет содержали в неволе. После публикаций в СМИ ситуацией заинтересовались надзорные органы, однако во время проверки животного на месте уже не оказалось. Его местонахождение до сих пор неизвестно.
14 июня 2026
Фото: «Пятый угол»
Белый гриб — гордость любого грибника. Распознать его под силу даже новичку. Но не все знают, что за корзину боровиков можно получить административное, а в некоторых случаях и уголовное наказание
Подробнее изданию «Пятый угол» рассказал юрист Сергей Устинов.
— Правда ли, что за обычные белые грибы действительно могут оштрафовать? Ведь мы привыкли, что это «мирный» лесной промысел.
— Да, это не миф. Ситуация изменилась с введением и ужесточением ряда статей КоАП и УК РФ, касающихся незаконной добычи и уничтожения краснокнижных видов. Главное правило: сначала загляните в Красную книгу вашего региона.
— То есть, в разных областях списки запрещённых грибов различаются?
— Верно. Например, гриб «Боровик королевский» в одном регионе может быть обычным видом, а в соседнем — находиться под охраной. Белый гриб сетчатый в некоторых областях Центральной России занесен в региональные Красные книги. Сорвали такой в Ростовской или Липецкой области — получите штраф от 2,5 до 5 тысяч рублей по ст. 8.29 КоАП РФ. Проблема в том, что внешне эти грибы порой может отличить между собой только опытный биолог, но никак не базовый любитель тихой охоты.
— Как с этим обстоят дела в Московской области?
— В Московской области белый гриб в Красную книгу не занесет, то есть собирать его можно без опаски. В обычных лесах. Но занесен в Красную книгу «полубелый гриб». Он отличается желтоватым оттенком ножки и специфическим запахом. Если вы сорвете его по ошибке, это уже нарушение со всеми вытекающими последствиями.
— А где ещё категорически нельзя собирать грибы, даже если они не краснокнижные?
— Сюда относятся особо охраняемые природные территории: заповедники, национальные парки, заказники. Там штрафы начинаются от 3 тыс. рублей, а если попадетесь с корзиной в зубровом питомнике или на территории заповедника — до 15 тысяч с конфискацией. Промышленные зоны и кладбища. Формально — штраф за нахождение в закрытой зоне (до 2 тыс. руб.), но главная опасность даже не штраф, а накопление тяжелых металлов. Такие грибы могут вызвать тяжелое отравление. И, наконец, чужие лесные участки. Если лес оформлен в аренду на конкретное юрлицо для выращивания грибов (например, вешенок или шампиньонов) — сбор дикоросов будет расцениваться как кража с ущербом.
— Многие хвастаются в соцсетях огромными полянами боровиков. Это может быть опасно?
— Это редко пресекается, но в законе есть статья 260 УК РФ «Незаконная рубка лесных насаждений». С одной стороны, грибов это напрямую не касается, но есть практика привлечения по ст. 8.39 КоАП за уничтожение среды обитания животных, если грибник вытаптывает редкий моховой покров. А если вы выкорчевывает грибницу (например, срезаете под корень лесной плугой или рыхлите всё подряд) — теоретически можно попасть на штраф до 4 тысяч рублей по ст. 8.25 КоАП за нарушение правил лесопользования. На практике наказывают редко, но прецеденты в Карелии и Ленобласти были.
— Сколько придётся заплатить простому грибнику?
— Штраф за сбор краснокнижного белого гриба — 2 500 — 5 000 руб. (для физлица) + конфискация корзины. Штраф за сбор в заповеднике — 3 000 — 4 000 руб. (ст. 8.39 КоАП), а если с автомобилем — до 15 000 руб. Штраф за незаконную рубку, если приняли сучок за отжившее дерево — до 4 000 руб. А ещё есть таксированная методика. Если редкий гриб оценен законодательно (как трюфель, например), то за один сорванный трюфель сумма ущерба может быть до 1 млн рублей — тогда наступает уже уголовная ответственность по ст. 260 УК РФ.
— Как понять, что перед тобой запрещённый гриб, если нет специального справочника?
— Самый простой способ — установить на телефон официальное приложение регионального Минприроды. Там обычно есть перечни. Насторожить должны необычные названия: «боровик бронзовый», «полубелый гриб», «боровик коренастый». Если сомневаетесь — не срезайте.
— Что делать, если вас всё же остановил инспектор?
— Вежливо предъявите корзину. Если инспектор утверждает, что гриб «краснокнижный», но вы сомневаетесь — просите указать пункт постановления регионального правительства. Не спорьте, не убегайте. Запишите ФИО инспектора и номер жетона. В 90% случаев при сбое в законодательстве (например, вид исключили из Красной книги, а инспектор не в курсе) вы выиграете дело в суде.
Автор статьи
Яна Соловьева
RSS сайта