ВЖелезногорском районе полицейские помогли выбраться из леса 61-летней женщине, которая заблудилась во время «тихой охоты».
Утром пенсионерка приехала к родственникам и отправилась за грибами. К вечеру она поняла, что не может найти дорогу обратно, и позвонила подруге, которая сразу же сообщила о случившемся в полицию.
На поиски незамедлительно выехали сотрудники МВД. Пока у женщины работал телефон, они пытались определить ее местоположение, но вскоре связь прервалась из-за разрядившегося аккумулятора. Тогда полицейские расставили служебные машины по периметру и включили звуковые сигналы, чтобы пенсионерка могла сориентироваться по звуку.
Спустя пять часов поисков оперуполномоченный и двое участковых, углубившись в чащу, услышали крики о помощи. Полицейские бережно вывели женщину из леса и передали ее обеспокоенным родственникам. Ее здоровью ничего не угрожает.
В качестве приятного бонуса стражи порядка помогли ей донести домой и ведро с грибами, которые она так старательно собирала.
Грибники из Пензенского района рассказали в социальных сетях о большом количестве говорушек дымчатых, которые им удалось найти в лесу. По словам автора публикации, настолько много этих грибов не встречалось уже давно.
Говорушка дымчатая, или рядовка дымчатая, — пластинчатый гриб с крупной серой или пепельной шляпкой. Ее диаметр обычно составляет 5–15 см. У молодых грибов шляпка выпуклая с подвернутым краем, а по мере роста становится более распростертой. Гриб отличается характерным запахом, который при приготовлении становится особенно заметным.
Этот вид встречается в хвойных и смешанных лесах, на опушках и просеках. Плодовые тела часто растут большими группами, образуя ряды или так называемые ведьмины круги. Период плодоношения приходится на конец лета и осень, поэтому такие находки в октябре не являются необычными.
В публикации пензячка рассказала, что в этом году впервые попробовала замариновать говорушки. По ее словам, результат оказался интересным, однако больше всего ей нравятся эти грибы в жареном виде.
Публикация вызвала обсуждение среди других пользователей. Одна из участниц рассказала, что решила выбросить собранные грибы, поскольку опасается употреблять незнакомые виды. Автор публикации, в свою очередь, отметила, что много лет собирает говорушку дымчатую.
В комментариях также упомянули большое количество таких грибов в Городищенском районе. Пользователи поделились разным отношением к говорушке дымчатой и ее употреблению в пищу.
При этом со съедобностью этого вида есть нюанс. В разных источниках говорушку дымчатую относят к условно-съедобным грибам либо предупреждают о возможных токсических свойствах. В частности, описаны случаи расстройства пищеварения, а сырые грибы употреблять не рекомендуется. Поэтому собирать такой гриб стоит только при полной уверенности в его определении.
Важно учитывать и то, что род говорушек включает съедобные и ядовитые виды, которые могут быть похожи между собой. Поэтому ориентироваться только на цвет, размер или запах гриба небезопасно.
Грибной сезон в Крыму в самом разгаре. После сентябрьских дождей любители «тихой охоты» потянулись в леса. Однако вместе с азартом приходит и риск: ежегодно в республике фиксируются случаи тяжёлых отравлений. «Крымская газета» разбиралась, какие грибы опасны на полуострове, как избежать отравления и что делать, если беда всё же случилась.
Самый опасный — бледная поганка
По словам специалистов крымского «Центра общественного здоровья и медицинской профилактики», самый распространённый смертельно ядовитый гриб на полуострове — бледная поганка, которую также называют мухомором зелёным. Встречается она в лиственных и смешанных лесах, обычно одиночно, в сентябре–октябре.
Помимо бледной поганки, смертельную угрозу представляют мухомор белый весенний и чешуйница коричнево-вишнёвая. Отравление ими проявляется не сразу — через 8–40 часов после употребления, когда яд уже нанёс серьёзный урон печени и почкам.
Есть и другие ядовитые грибы, которые вызывают тяжёлые состояния, хотя и реже приводят к летальному исходу. Это мухоморы пантерный и красный. Ещё одна группа — говорушки бледная, восковая и оранжево-красная: признаки отравления появляются уже через 15–60 минут. Зафиксированы единичные смертельные случаи.
Наконец, есть грибы, которые вызывают расстройство желудочно-кишечного тракта, но не угрожают жизни. Это энтолома серая ядовитая, рядовка тигровая и шампиньон плоскошляпочный. Симптомы проявляются быстро — через 0,5–5 часов — и могут сохраняться до недели.
Как не отравиться
Одной из главных причин пищевых отравлений в Роспотребнадзоре называют нарушение технологии приготовления. Но есть и более простые правила, которые помогут избежать беды.
Собирайте только те грибы, которые хорошо знаете. Любое сомнение — повод оставить гриб в лесу. Не берите перезрелые и червивые экземпляры. Не покупайте грибы у случайных лиц и в местах неустановленной торговли.
«Важное правило: никогда не собирайте грибы, у которых у основания ножки есть клубневидное утолщение — как у красного мухомора или бледной поганки. Это один из немногих надёжных признаков, который стоит запомнить», — подчеркнули в ведомстве.
Грибы — скоропортящийся продукт. Перерабатывать их нужно в день сбора. Народные методы вроде «лук темнеет» или «серебро чернеет» — ошибочны. Они не работают и создают ложное чувство безопасности.
«Основные признаки отравления грибами могут появиться уже через 1,5–2 часа после употребления их в пищу: тошнота, не прекращающаяся рвота, обильное слюноотделение, сильная потливость, возрастающая слабость, одышка, головокружение, сильные боли в животе, головная боль, жидкий стул», — проинформировали в ведомстве.
Что делать при отравлении
О том, как помочь себе или близкому человеку при отравлении грибами, в беседе с корреспондентом «Крымской газете» рассказал врач-токсиколог Крымского республиканского центра медицины катастроф и скорой медицинской помощи Анатолий Писарев.
Первое и основное, что нужно сделать — немедленно обратиться к ближайшее медицинское учреждение, а при сильном отравлении с тяжёлыми симптомами — вызвать скорую помощь.
«В ожидании бригады скорой помощи необходимо промыть желудок. Для этого нужно выпить 5-6 литров воды и затем надавить на корень языка, но эта процедура должна выполняться только в случае, если человек находится в сознании. После этого необходимо принять энтеросорбент, например, активированный уголь, который применяется исходя из расчёта 1 таблетка на 10 килограмм веса. Затем пострадавшему необходимо обеспечить покой, согревание и обильное питьё», — резюмировал врач-токсиколог.
Какие навозники можно есть и чем опасен серыйФото: Хибины.ру*
В начале октября на газонах и в парках Мурманска всё ещё можно встретить грибы. Среди них — белый навозник. Несмотря на своё название, этот гриб считается съедобным.
Как рассказали в Полярно-альпийском ботаническом сад-институте, собирать его можно только пока гриб остаётся белым. Когда он начинает темнеть, то становится непригодным для еды.
«До недавнего времени считалось, что этот гриб смертельно ядовит в сочетании с алкоголем. На самом же деле таким агрессивным «трезвенником» является навозник серый»
Полярно-альпийский ботанический сад-институт
В сером навознике содержится коприн. При сочетании с алкоголем он может вызвать отравление.
При этом специалисты ПАБСИ не советуют собирать навозники вообще. Они растут там, где много органики — на газонах, в парках, возле компостных куч и мусора.
Ранее «Хибины.ру» рассказывали, что в Заполярье на дачном участке нашли редкую феолепиоту золотистую.
* — изображение создано с применением ИИ-технологий
Осень — не время убирать корзинку подальше. В октябре в подмосковных лесах еще встречаются опята, осенние грузди, рыжики и отдельные белые грибы, пусть и не в том изобилии, что в августе. Зато октябрьские грибы, как отмечают опытные грибники, чаще крепкие и не червивые.
Жителям Котельников далеко ехать не обязательно. Прямо на территории городского округа и в непосредственной близости от него раскинулся Кузьминский лесопарк — добраться можно даже на метро, станции «Котельники» и «Жулебино». Здесь встречаются подберезовики, сыроежки, опята, изредка белые. Чуть дальше — Томилинский лесопарк между поселком Октябрьский и Лыткарино, где тоже попадаются подберезовики, опята и сыроежки.
Тем, кто готов уехать подальше, стоит присмотреться к южным и западным направлениям. По данным официального туристического портала Подмосковья, наиболее урожайные леса расположены в районе Серпухова, Чехова, Рузского и Ступинского округов. На Казанском направлении — у станций Гжель, Игнатьево, Бронницы — собирают белые, лисички и маслята. Однако собирать грибы вдоль дорог и вблизи промзон не рекомендуется: грибы активно впитывают токсичные вещества.
С 1 сентября 2026 года в Подмосковье действуют новые штрафы за сбор краснокнижных грибов. В региональную Красную книгу занесены 26 видов — среди них полубелый гриб, саркосома шаровидная, спарассис курчавый. За их сбор частным лицам грозит штраф от 1 до 3 тысяч рублей, а за повторное нарушение — до 5 тысяч. Привычные белые, подосиновики, лисички, маслята, опята и грузди собирать по-прежнему можно.
Главный внештатный токсиколог Министерства здравоохранения Московской области Михаил Козиев предупреждает: употреблять незнакомые грибы нельзя ни при каких обстоятельствах.
«Ошибки при кулинарной обработке — одна из самых распространенных причин отравления. После сбора грибы необходимо очистить, тщательно промыть, а некоторые виды — замочить или отварить, обязательно сливая воду», — отмечает специалист.
Особую опасность представляют домашние грибные консервы: в герметичной банке может образовываться ботулотоксин, который не меняет ни цвет, ни вкус, ни запах продукта. Если рассол помутнел или банка вздулась — такие грибы нужно выбросить.
При первых симптомах отравления — тошноте, рвоте, боли в животе, диарее, а особенно при «тумане» перед глазами, мышечной слабости и нарушении глотания — необходимо срочно обратиться за медицинской помощью. Заниматься самолечением нельзя.
В Тамбовской области грибами отравились ещё трое человек. Среди них — один ребёнок.
На сегодняшний день, по данным регионального Роспотребнадзора, грибами отравились 12 человек. Это жители Тамбовского, Мичуринского и Рассказовского округов. Они съели условно съедобные грибы — свинушки и луговые опята.
Как отмечают специалисты, некоторые ядовитые грибы очень похожи на съедобные. При этом отравление наступает не только при употреблении в пищу ядовитых грибов, но и при неправильной или недостаточной кулинарной обработке условно съедобных (строчки, сморчки, свинушки, волнушки, рядовки, сыроежки и т. д.).
Признаки отравления грибами могут появиться и через час, и через сутки. Обычно все начинается со слабости, тошноты, головной боли, падения артериального давления. Может болеть живот, в тяжелых случаях появляются судороги, и пострадавший теряет сознание.
Чтобы уберечь себя и близких, стоит запомнить простые правила: собирайте только хорошо известные съедобные грибы; не берите грибы вдоль дорог, у промышленных объектов и свалок; не покупайте грибы с рук; обрабатывайте их в день сбора; при первых симптомах отравления немедленно обращайтесь за медицинской помощью.
65-летний рыбак в Приморье смог отбиться от напавшей на него медведицы — пенсионеру пришлось драться с хищницей кулаками и удочкой. Об этом случае в среду, 7 октября, рассказали в Telegram-канале Shot.
Инцидент произошел в районе населенного пункта Ленино в Чугуевском районе. Мужчина находился на берегу реки, когда на него из лесного массива вдруг выскочил крупный зверь. Рыбак, отбиваясь от медведицы, забежал в воду.
Пенсионер получил многочисленные рваные раны на лице, груди и руках и в какой-то момент потерял сознание. Когда пострадавший очнулся, хищницы рядом не было.
Истекая кровью, он смог пройти полкилометра, добраться до машины и доехать до дома. После мужчину доставили в больницу Арсеньева, где наложили большое количество швов, уточнили в публикации.
До этого на кладбище в Магадане медведь также разрыл могилу женщины, скончавшейся в конце февраля, и утащил ее тело. Родственники обнаружили поврежденное захоронение, сломанную оградку и разбросанные остатки одежды.
Тем временем из-за частых случаев появления хищников малые села в Томской области стремительно пустеют. В частности, за последние пять лет население Колпашевского района сократилось почти на 16 процентов — с 37,7 тысячи человек до 31,8 тысячи человек.
В ПАБСИ рассказали о съедобных октябрьских грибах с непривлекательным названием — белый навозник. Это представитель семейства шампиньоновых, однако время сбора ограничено именно цветовым указанием — когда он белый. Темнея, они становятся невкусными.
Его собрат серый навозник опасен при совмещении с алкоголем — коприн в его составе несовместим с крепкими напитками, превращаясь в яд.
В ПАБСИ не советуют собирать навозники в принципе, ведь даже из названия следует, что выбирают для роста они весьма специфические локации, богатые органикой. К тому же собирать любые грибы в городской черте также не рекомендуется — они аккумулируют в себе все возможные загрязнения.
Осень — сезон сбора грибов, а значит, и повышенного риска отравления грибами. Ежегодно, несмотря на предупреждения санитарной службы, регистрируются случаи отравления грибами.
Встреча с грибом, всегда сопряжена с опасностью — съев его, можно получить ни с чем не сравнимое гастрономическое удовольствие или же отравиться. Токсины различных грибов по-разному действуют на организм, вызывая разные последствия. Нередко при несвоевременной и недостаточной помощи пострадавший погибает в короткие сроки. Дети более восприимчивы к действию токсинов грибов.
Отравление грибами может произойти при употреблении в пищу ядовитых грибов (мухомор, ложный опенок, бледная поганка, ложный шампиньон и т. д.) или съедобных, но испорченных грибов (заплесневелые, покрытые слизью, долго хранившиеся).
Самым опасным для жизни грибом является бледная поганка. Смерть может наступить даже от употребления 1 гриба, независимо от оказания помощи.
Признаками отравления грибами являются: тошнота, непрекращающаяся рвота, обильное слюноотделение, сильная потливость, возрастающая слабость, одышка, головокружение, сильные боли в животе, головная боль, жидкий стул (иногда с кровью). Если при отравлении произошло поражение центральной нервной системы, то наблюдаются следующие признаки: судороги, нарушения зрения, возбуждение, бред, галлюцинации.
В случае если после приема грибов у кого-либо в семье появляются признаки поражения желудочно-кишечного тракта, не следует полагаться на домашние средства. Помните, поздно начатое лечение (на 2-5 суток) в большинстве случаев безуспешно.
Профилактика грибных отравлений:
собирать следует только известные вам виды грибов. Неизвестные или сомнительные плодовые тела нельзя употреблять в пищу. Наиболее характерными отличительными признаками бледной поганки являются клубневидное утолщение и воротничок в нижней части ножки;
не кладите в корзину и не покупайте переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесеныо грибы;
не берите ядовитые грибы в руки и не пробуйте подозрительные на вкус;
не откладывайте переработку грибов и долго не храните их, так как это скоропортящийся продукт;
заготавливайте впрок только молодые грибы;
солите, сушите, маринуйте каждый вид грибов отдельно, перед отвариванием тщательно отмойте их от частичек песка и почвы;
никогда не покупайте грибные консервы, закрытые крышками в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру, различные салаты с грибами с рук на рынке;
не собирайте грибы вблизи промышленных предприятий, автомобильных трасс. Даже съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства. Вырастая вблизи промышленных предприятий, химических комбинатов, автомобильных трасс, где имеет место выброс токсических веществ в воду и атмосферу, грибы накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы и тогда становятся опасными для здоровья;
не употребляйте в пищу грибы, недостаточно проваренные или не просолившиеся, с едким млечным соком, приготовленные без предварительного отваривания или вымачивания, старые, у которых в результате жизнедеятельности бактерии (не «червей») накопились продукты распада белковых веществ.
Помните: при сборе даров леса нужно быть внимательным и осторожными. Лучше обойти стороной неизвестный или сомнительный вам гриб, чем потом «расплачиваться» своим здоровьем.
15 ноября 2026 Находки грибников поражают. Долгая осень без снега в Подмосковье создала идеальные условия для экстремально продолжительного грибного сезона. Причем в лесах сейчас можно найти не только ноябрьские грибы, но и те, что мы привыкли видеть в корзинах летом. … Читать полностью →
15 ноября 2026 Житель Забайкалья, отправившись в лес, принял медведя за человека и попросил у хищника закурить, рассказал его сын Владимир. По его словам, которые приводит РИА Новости, отец пошел с друзьями за кедровыми шишками и к вечеру сильно устал. … Читать полностью →
14 ноября 2026 Источник: Наука MailПрирода Ампеломицес — это грибок, который паразитирует на мучнистой росе. Специалисты проанализировали образцы из 28 стран и выяснили, что часть данных в публичных базах ДНК подписана неверно. Понимание разнообразия таких гиперпаразитов может пригодиться для борьбы … Читать полностью →
14 ноября 2026 До сих пор считалось, что психоделические и токсичные соединения вырабатывают разные, далекие по происхождению группы грибов. Исследователи из Университета Флориды впервые идентифицировали гриб, содержащий оба типа соединений, и назвали его «грибом черной магии». Психоделические соединения псилоцибин и … Читать полностью →
