Архив автора: Уханова Ирина

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле   Ольга Киселева, сегодня   Трюфель либо обожают, либо не любят вовсе, но первых в мире всё-таки в больше. Сами грибы — дорогой и сезонный продукт, поэтому его часто … Читать полностью →

10 Ноября, Россошанский р-н, текст — Юлия Хлыстунова, фото — из личного архива Специалисты предупреждают: чем жарче лето, тем больше риск отравиться даже съедобными грибами. Одна из первых запоздалый грибной сезон открыла россошанка Алина Олейникова. Грибник со стажем, она не доверяет рыночным … Читать полностью →

Сегодня повезло найти несколько десятков зонтиков Конрада и 6 кг тополевой рядовки. Справедливости ради, рядовка, растущая в белом тополе, имеет очень горький вкус, с ней придется повозиться. А жареные с лучком зонтики очень вкусны! Фото И.Ухановой.

Бабочка Крушинница Gonepteryx rhamni                                                                                                                 Фото И.Ухановой

Несмотря на то, что ночью температура опускается до минус 3-4, в лесу грибы на удивление свежие, не замерзшие. Правда, грибы — громко сказано. В лесу очень много навозников сорочьих . Кстати, попробуйте посчитать http://gribnik-rossii.ru/?p=40286 Также бодро чувствуют себя мицены. Даже … Читать полностью →

Друзья, сколько грибов вы видите на снимке? Учтите, гриб подвержен автолизу, у некоторых экземпляров шляпки могли оплыть. Фото И.Ухановой Ответить можно в комментариях под записью или на страничке «Грибника России» в Фейсбуке https://www.facebook.com/groups/561913997284967/?pnref=lhc    

Скажите на милость, ну что этим грибам нужно? Две недели назад прошли отличные дожди, сейчас довольно тепло, а съедобные грибы «отсиживаются» где-то под землёй. Правда, было несколько довольно холодных ночей с небольшими отрицательными температурами. Возможно, грибы ждут тепла? но уже … Читать полностью →

ООО «Русский гриб» вложит в выращивание шампиньонов 600 млн рублей. Проект планируется завершить в 2017 году. Производство станет выращивать до 20 тыс. тонн. ООО «Русский гриб» и администрация Кореновского района заключили соглашение о реализации проекта на Международном инвестиционном форуме в … Читать полностью →

Псатирелла коническая (Parasola conopilus), syn.: Psathyrella conopilus Фото И.Ухановой Некрупный гриб, шляпка 2-6 см, всегда остаётся конической. Цвет у молодых грибов красно-коричневый, затем выцветает до бежево-серого. Пластинки серые до черноватых с белым краем. Ножка очень хрупкая, полая. Мякоть тонкая, хрупкая,  … Читать полностью →