С начала сезона в Набережных Челнах не было зафиксировано ни одного обращения с отравлением грибами. Такой своеобразный рекорд подтвердили нам в пресс-службе инфекционной больницы. Это свидетельство того, что грибники стали осторожными.
Отметим, что в этом году дождливый август и сентябрь позволил порадовать любителей тихой охоты. На память о лесных прогулках остались многочисленные вкусные заготовки на зиму — соленья, маринады и заморозки.
Ради бесплатных опят жительница Калининградской области часами ползала на корточках и бродила по обводнённому лесу пространству в Гурьевском районе. С каждым днём, к началу ноября 2025 года, дармовая еда в регионе достаётся всё труднее.
Осенние опята назвали трудовым грибом. В паблике «Грибы и грибники Калининградской области» сообщили, что потенциальные трофеи теперь мастерски замаскированы. Они запрятаны в листве так, что при обнаружении первого экземпляра жительнице Гурьевска пришлось вставать на колени ради остальных.
Несмотря на заверения встретившегося грибника о полном отсутствии добычи, упорный трёхчасовой поиск оказался успешным.
Сообщество также объявило о начале сезона сбора опят в окрестностях Светлогорска, подтверждая ранее озвученный прогноз об их массовом появлении по всему региону. В том числе, у трассы Калининград – Балтийск.
Жителей Подмосковья призвали не покупать геолокации грибов из-за рисков обмана
Фото: REGIONS/Наталия Надточая
Автор: Наталия Надточая
На популярных торговых площадках участились объявления о продаже «грибных мест» по цене от ₽10 тыс. до ₽15 тыс. После оплаты покупатель получает точные координаты локации, где продавец ранее собирал грибы якобы в больших количествах. Об этом сообщает телеграм-канал «Грибоедоф про грибы».
Несмотря на кажущуюся привлекательность предложения, эксперты предупреждают о высоких рисках мошенничества.
«Это же просто „Клондайк“ для зарабатывания денег на наивных грибниках», — отмечают авторы канала.
Фото: REGIONS/Наталия Надточая
Схема обмана выглядит следующим образом
Продавец передает случайные координаты в лесу
Покупатель тратит время и деньги на поездку
В результате грибы отсутствуют
Деньги не возвращаются
Проблемы с возвратом средств
При попытке предъявить претензии продавцы обычно отвечают стандартной фразой: «Искать не умеешь». Доказать факт мошенничества практически невозможно, так как количество грибов в лесу — величина переменная и не гарантированная.
Рекомендации по безопасности
Специалисты советуют проявлять бдительность и не поддаваться на заманчивые предложения. Вместо покупки сомнительных координат лучше пользоваться услугами профессиональных гидов, которые сопровождают группы в проверенные локации и несут ответственность за результат.
В лесах Подмосковья наблюдается настоящий ажиотаж среди любителей тихой охоты — сезон сбора осенних грибов вступил в свою активную фазу. Особую ценность представляют те виды грибов, которые сохраняют свои качества до первых заморозков. Читайте в материале REGIONS, какие грибы можно найти в осеннем лесу, как правильно их собирать и какие меры предосторожности стоит соблюдать.
Конец октября, а грибы продолжают радовать любителей тихой охоты. Наконец-то пошли долгожданные опята.
Несмотря на позднюю осень, грибники остаются довольны урожаем грибов. Участники группы, посвящённой собирательству, активно делятся впечатлениями и фотографиями своих находок. Среди собранных позднеосенних трофеев встречаются даже настоящие деликатесы — белые грибы.
Но главный фаворит конца октября — осенние опята. Судя по фото, в некоторых местах их море. Так, Майя с Гомельщины собрала с десяток пакетов этих лесных даров.
Другие участники подтвердили, что сезон выдался удачным, отмечая рекордные сборы: Дмитрий собрал 40 литров молоденьких опят, отметив, что Борисовский район наконец-то проснулся. А вот в Дзержинском районе, по словам грибников, осенних опят пока не видно.
Фото: Грибы: Грибные войска Беларуси
Татьяна из Гомельской области тоже показала рекордное количество собранных опят.
Фото: Грибы: Грибные войска Беларуси
А некоторым даже не приходится идти в лес. У Натальи из Гомеля опята выросли прямо на участке.
— В лесу осенние, а зимние сами ко мне пришли. На пне от абрикоса, — рассказала Наталья.
Фото: Грибы: Грибные войска Беларуси
Могилевщина по опятам от Гомельщины пока отстает — в местных лесах эти грибы только-только стали появляться.
Кроме опят, леса полны зеленками и подзеленками. Татьяна, одна из участниц сообщества из Бобруйска, 29 октября выложила фото своей внушительной коллекции белых грибов и поделилась эмоциями
— Я на десятом небе от счастья! А в остальном всё как всегда, людей много, грибов тоже.
Фото: Грибы: Грибные войска Беларуси
Николаю из Солигорского района 29 октября в основном попадались зеленки и подзеленки.
– Сегодняшний грибоукос. В основном зеленки и подзеленки. Впервые в этом году заметил ежовика чешуйчатого. Попадались и маслята очень хорошего качества. Сегодня очень хорошо было заметно, как одинаково мыслят и планируют походы за грибами активная часть любителей грибалки… В лесу машина возле машины, за каждым поворотом снова машина. Соответственно, в лесу ходят почти кучно, в разных уголках слышны голоса людей. Но как говорят в народе: каждому грибнику свой гриб, — поделился опытный грибник своими наблюдениями и фотографиями собранных грибов.
Фото: Грибы: Грибные войска Беларуси
Скоро выходные, поэтому можно смело брать корзинку, и не одну, и отправляться в лес за осенними опятами и не только.
В лесах Ярославской области уже пошли первые зимние грибы. Так, любители «тихой охоты» уже в конце октября начали ведрами собирать гигрофор поздний.
«В Некрасовском районе сейчас очень много этих грибов. Собираю каждый год. Гигрофор поздний растет долго, поэтому даже в ноябре можно будет найти их в лесах», — рассказала Про Городу Ольга Ветюкова.
Гигрофор поздний, который часто называют зимним или осенним гигрофором, заслуженно считается одним из самых интересных грибов позднего сезона. Он не только съедобен, но и обладает целым рядом полезных свойств, из-за чего его ценят не меньше, чем более известные грибы вроде маслят или волнушек.
Гигрофор поздний содержит большое количество легкоусвояемого белка, по составу близкого к растительному. Это делает его хорошей альтернативой мясу в пост или для людей, придерживающихся вегетарианского питания. Белок гриба содержит важные аминокислоты, которые участвуют в обменных процессах и поддерживают здоровье мышечной и нервной систем.
Также в мякоти гигрофора много витаминов группы B, необходимых для нормальной работы мозга и нервов. Также в нем присутствуют витамины C, D и PP, а еще микроэлементы — калий, фосфор, железо и цинк. Эти вещества укрепляют сердечно-сосудистую систему, помогают контролировать уровень холестерина и улучшают состояние кожи и волос.
Отмечается и наличие в грибе природных антиоксидантов. Они замедляют процессы старения клеток и помогают организму бороться с воспалениями. Благодаря этим свойствам гигрофор поздний иногда советуют включать в рацион для поддержки иммунитета в осенне-зимний период.
Первым заместителем прокурора города Пскова было направлено в суд уголовное дело в отношении местного жителя, подозреваемого в совершении разбойного нападения, сообщили Псковской Ленте Новостей в прокуратуре.
Инцидент произошел в августе текущего года, когда мужчина и две его знакомые девушки решили отправиться за грибами.
Около 03:30 ночи компания вызвала такси и направилась в лесной район Кресты, недалеко от улицы Лесной. По прибытии на место грибники столкнулись с другой группой, состоящей из двух молодых людей и девушки, которые поинтересовались их целью визита. После объяснения грибников, что они приехали за грибами, девушки ушли в сторону леса, в туалет, а между мужчинами возник словесный конфликт, который быстро перерос в драку. В ходе потасовки у одного из грибников был похищен мобильный телефон и сумка, а также он получил телесные повреждения, повлекшие легкий вред здоровью. Нападавший и его друзья покинули место происшествия на автомобиле.
Следственные органы квалифицировали действия нападающего как разбой, то есть нападение с целью хищения чужого имущества, совершенное с применением насилия, опасного для жизни и здоровья. Уголовное дело будет рассмотрено судом, а санкция части 1 статьи 162 Уголовного кодекса РФ предусматривает наказание в виде лишения свободы на срок до восьми лет.
По словам синоптиков, в Ярославской области первый зимний месяц будет довольно теплым. Такая погода должна принести множество сюрпризов жителям региона. Так, грибники совсем скоро смогут отправиться в леса за урожаем зимних грибов. Про Город составил список, куда можно отправится на «тихую охоту».
Ярославль
В Заволжском районе Ярославля достаточно хвойных лесов. Там даже зимой ярославские грибники встречают вешенки и зимние опята на стволах деревьев.
Угличский район
На поваленных стволах легко заметить гроздья вешенок, особенно после оттепелей.
Брейтовские леса
Брейтовские хвойные леса известны своей густотой и обилием зимних «даров природы» — здесь чаще всего встречаются вешенки.
Даниловский район
В Даниловском районе, в окрестностях Михальцево и Козлова, растёт вешенка обыкновенная — её можно найти на лиственных деревьях даже в самые холодные месяцы.
Некрасовский район
Леса полны старых деревьев и пней, где прячутся настоящие зимние деликатесы. Тем, кто отправится на зимний тихий охот, стоит искать съедобные грибы именно там.
Кроме того, в 2025 году вырос сбор ягод, сообщили в пресс-службе Федерального агентства лесного хозяйства
МОСКВА, 30 октября. /ТАСС/. Объем заготовленных в российских лесах грибов вырос в 2025 году в три раза, также растет сбор ягод. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе Федерального агентства лесного хозяйства.
«Арендаторы лесных участков легально заготавливают дикоросы для дальнейшей реализации на рынке. С начала года заготовили 266 тонн грибов, что в три раза больше, чем годом ранее. Больше всего грибов собрали в Томской области, Приморском крае и Удмуртской Республике», — говорится в сообщении.
Также в регионах заготовили 21 тонну ягод, что на 17,1% больше показателя 2024 года. Лидерами по сбору ягод стали Приморский и Пермские края, а также Амурская область.
Многие из самых популярных на сегодняшний день пищевых добавок восходят к традиционной китайской медицине, где растения и грибы использовались для лечения задолго до появления современных тенденций в области оздоровления.
Так что, если вы когда-либо принимали женьшень для повышения выносливости, имбирь для улучшения кровообращения или гинкго билоба для улучшения концентрации внимания, вы делаете это благодаря практике, которая была впервые разработана тысячи лет назад.
Последним традиционным лекарственным средством, привлекшим внимание современного человека, является гриб львиная грива или ежевик гребенчатый, похожий на коралл — белоснежный гриб, известный своей способностью улучшать работу мозга и иммунитет. Этот гриб, кстати, можно встретить в тайге Хабаровского края.
— Веганам и вегетарианцам также нравится этот гриб за мясистую текстуру и универсальность, — отмечает Джен Мессер, диетолог и президент Нью-Гэмпширской академии питания и диететики.
Что такое львиная грива или ежевик гребенчатый?
— Это особый белый гриб, у которого длинные, лохматые белые усики, напоминающие львиную гриву, за что он и получил свое название, — объясняет Эми Гудсон, диетолог из Техаса и дипломированный специалист по спортивному питанию Playbook. — В наши дни его культивируют по всему миру, и его можно даже выращивать дома, используя споры, прививку срубов или простые наборы для выращивания.
В приготовленном виде ежевик по вкусу отличается от большинства грибов, зато имеет плотную мясистую текстуру и мягкий вкус морепродуктов, который часто сравнивают с крабами или омарами.
Гудсон говорит, что гриб также продается как пищевая добавка в виде капсул или таблеток, в виде жидкого экстракта или настойки, а также в виде порошка, который можно добавлять в кофе, смузи или коктейли.
Она добавляет, что популярность этого гриба объясняется тем, что он является частью функциональной кухни и тренда на «грибной кофе».
Полезен ли ежевик гребенчатый?
В традиционной медицине этот гриб издавна ценится за поддержку пищеварения, кровообращения и нервной системы. Одно из наиболее важных открытий связано с грибами, содержащими биологически активные соединения, называемые гериценонами и эринацинами.
— Эти соединения могут стимулировать фактор роста нервов (NGF), — говорит Мессер. — Это белки критически важные для роста и поддержания нейронов.
Исследования на людях свидетельствуют об улучшении памяти и концентрации внимания, другие исследования также указывают на возможную пользу при легкой тревожности и депрессии.
Помимо когнитивных преимуществ, ежевик также обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием, что может помочь снизить окислительный стресс, который является основной причиной многих хронических заболеваний.
— Другие исследования показывают, что грибы или добавки к ним могут стимулировать рост полезных кишечных бактерий и модулировать иммунную функцию, — отмечает Гудсон. — Кроме того, он может влиять на уровень сахара в крови, липидный обмен и даже проявлять противоопухолевую активность.
Сколько ежевика гребенчатого не повредит здоровью?
Львиная грива, как правило, считается безопасным продуктом питания, но о долгосрочных последствиях приема высоких доз добавок известно меньше. В большинстве исследований на людях использовалось около 1 грамма препарата в день в течение 16 недель, при этом возникали лишь незначительные побочные эффекты, такие как расстройство желудка, вздутие живота или другие неприятные ощущения при пищеварении.
Другие отмеченные реакции включают тошноту и кожную сыпь.
— Людям с аллергией на грибы также следует избегать их употребления, — говорит Гудсон.
Гриб также может взаимодействовать с определенными лекарствами или заболеваниями.
— Например, он может представлять опасность для тех, кто принимает препараты, разжижающие кровь, или иммуномодулирующие препараты, — поясняет Мессер.
Гудсон добавляет, что также недостаточно исследований о его безопасности во время беременности, грудного вскармливания или для людей с аутоиммунными заболеваниями. Для всех остальных лучше начинать с низких доз добавок и всегда выбирать проверенные сторонними разработчиками варианты.
Рассказываем, где искать грибы в Подмосковье Источник: Василий Потапов, Андрей Сластенко / «Грибники Подмосковья» / vk.com
Маслята, лисички, фиолетовые рядовки, брусника — такие грибы и ягоды сейчас можно встретить в лесах Подмосковья. MSK1.RU рассказывает, какие еще шляпки находят любители тихой охоты.
Грибники из деревни Хорошилово в Дмитровском районе нашли много фламмулины, поздних вешенок, желтых ежовиков.
«Встретил свою старую знакомую дрожалку оранжевую. За две недели она совсем не постарела, только цвет стал более насыщенным. Рядовок нет. Говорушки дымчатые встречаются, но все переросшие. Из млечников растут только оранжевые», — поделился Андрей Сластенко в паблике «Грибники Подмосковья».
Марина Абакумова из Пушкинского района похвасталась уловом опят и фиолетовых рядовок.
«Уже три раза закрывала сезон. А сегодня ещё чуток опят попались», — написала она.
На границе Московской и Владимирской областей еще можно успеть собрать белые грибы, маслята, зеленушки, лисичку горбатую. Порадуются обилию брусники и любители ягод.
Источник: Андрей Сластенко / «Грибники Подмосковья» / vk.comИсточник: Андрей Сластенко / «Грибники Подмосковья» / vk.com
За крупной сластеной (гигрофором поздним) — в деревню Елкино в Воскресенском районе. Там, как говорят грибники, ее в избытке. Другие шляпки тоже есть, но их намного меньше.
Источник: Илья Поволоцкий / «Грибы в Подмосковье 2025» / vk.com
«Сластены миллион, размер — то что надо, перестал собирать, когда спина совсем отвалилась. По другим грибам все грустно, как и неделю назад. Маслята единичные и чистые, зеленухи с мышами (рядовками землистыми. — Прим. ред.) уставшие, новых мало. Народа нет, собирал в гордом одиночестве», — написал Илья Поволоцкий.
30 декабря 2025 Фото:Россельхозцентр Грибы рода Trichoderma spp. Итоги микологического анализа почвы, направленного на оценку соотношения патогенной и полезной микофлоры полей Тамбовской области, представили специалисты Россельхозцентра. С апреля по октябрь 2025 года они исследовали 278 образцов почвы, взятых с полей, … Читать полностью →
30 декабря 2025 Давайте вместе с читателями газеты накроем новогодний стол – решили журналисты. Но чтобы сделать это необычно и празднично, проведём конкурс, а лучшие рецепты и истории их появления на столе островчан опубликуем на страницах любимой «районки» – авось … Читать полностью →
30 декабря 2025 Александр НЕСТЕРОВ Новый для Беловежской пущи вид гриба — ксилярия нитевидная — выявлен сотрудниками нацпарка, сообщили в этом природоохранном учреждении.Фото: сайт ГПУ «Национальный парк «Беловежская пуща». В нацпарке проинформировали: — Коллекцию видового разнообразия микофлоры пущи пополнил обнаруженный … Читать полностью →
30 декабря 2025 Ни один человек, сидя за новогодним столом, не устоит перед этой грибной закуской. При этом готовится она за 15 минут, а съедается еще быстрее. Как приготовить закуску из шампиньонов, которая превосходит многие салаты, рассказывает автор сообщества «Рецепты … Читать полностью →
30 декабря 2025 Валерия Кузнецова Доктор Татьяна Залетова перечислила продукты, которые не стоит сочетать с алкогольными напитками на Новый год, пишет «ТАСС». По заявлению диетолога, в ночь с 31 на 1 января рекомендуется отказаться от жирной пищи: она только усиливает … Читать полностью →
