На Руси Александров день, который в Калмыкии отметят завтра, называли Лесным ухоженьем.
В дохристианские времена в этот праздник было принято поклоняться лесу как одному из важных источников пропитания: ягод, грибов, дичи и т. д. Перед походом в чащу люди выражали почтение деревьям и лесным духам, извиняясь за вторжение.
В этот день знатоки знахарского дела собирали полезные травы, обновляя запасы для различных настоек и снадобий. Считалось, что в праздник растения обладают особой силой. Также на Лесное ухоженье проводили ритуалы, мастерили обереги и снимали порчу.
1/5 Первые грибы после зимы в Алтайском заповеднике Источник: Роман и Татьяна Воробьевы / Алтайский заповедник
Пока что специалисты только предполагают, к какому виду могут относиться найденные ими грибы. Все потому, что плодовые тела еще только начали развиваться
23 марта сотрудники Алтайского биосферного заповедника Роман и Татьяна Воробьевы заметили первые грибы на заповедном берегу Телецкого озера. Об этом рассказали в пресс-службе учреждения.
Крошечные оранжевые точки, не превышающие по размеру нескольких миллиметров, специалисты обнаружили среди прошлогодней листвы и еще не до конца растаявшего снега.
Сотрудники заповедника предполагают, что это могут быть представители семейства саркосцифовых (Sarcoscyphaceae), однако из-за недостаточно развитых плодовых тел определить вид точно пока трудно.
«Эти грибы растут на влажных ветвях или сучьях твердых пород мертвой древесины. Плодовые тела этих видов могут формироваться под снегом и раскрываются при оттепели, приходится этот процесс, как правило, на конец зимы или раннюю весну», – пояснили в публикации.
В пресс-службе заповедника также отметили, что появлению первых «огоньков», едва заметных с высоты человеческого роста, поспособствовали благоприятные условия. После зимы достаточно влаги, а верхний слой почвы прогревается уже до +8 градусов.
Ранее сообщалось, что на берегах Телецкого озера зацвели первые весенние цветы.
В лесу Ленинского округа нашли редкий гриб «эльфова чаша»
В Ленинском городском округе грибники открыли сезон. Главным трофеем стал редкий гриб с алой шляпкой, и это не мухомор.
В сообществе «Сухановский лес» в социальных сетях появились первые фотографии необычной находки — гриба саркосцифы, который в народе называют «эльфова чаша».
Это небольшой, но очень яркий гриб ярко-красного цвета, по форме напоминающий миниатюрную чашу. Научное название — саркосцифа алая.
Обычно он растет на гниющих ветках и валежнике в сырых овражках и на проталинах, появляясь одним из первых весной. Микологи отмечают, что в этом году из-за теплой погоды первые экземпляры можно было найти уже в конце марта.
Хотя саркосцифа считается съедобной, грибники редко собирают ее для еды. Однако среди ценителей «чаша» считается деликатесом.
Мякоть у гриба плотная, чистить каждую маленькую «чашечку» — трудоемкий процесс. Для большинства это, скорее, красивый символ прихода весны и повод отправиться в лес. Следом за «эльфовыми чашами» в Подмосковье ждут появления сморчков — их сезон начнется ближе к середине апреля.
Ранее сообщалось, как проходят роды в гидромассажных ванных Видновского перинатального центра.
В Беларуси запретили собирать некоторые съедобные грибы
Речь про каштановый гриб, черную лисичку и вольвариеллу шелковистую. Они попали в список редких и охраняемых видов дикорастущих растений, включенных в Красную книгу Республики Беларусь.
За сбор грибов из Красной книги в Беларуси предусмотрен штраф. Для физлиц он варьируется от 20 до 30 базовых величин (от 840 до 1 260 рублей в 2025 году).
Любителям тихой охоты приготовиться: из-за аномально снежной зимы в Новосибирской области ожидается большое количество весенних грибов. Высокая влажность поспособствует урожаю сморчковой шапочки и сморчков.
Марина Аверина
Отправляться за первой «добычей» стоит в берёзовый лес. При тёплой погоде собирать сморчковую шапочку можно будет уже в конце апреля.
«Если почва будет более увлажнённая и хорошо прогреется, есть определённая вероятность, что грибов будет много. Потому что, по моим наблюдениям, в более засушливые годы, когда снега мало, он быстро впитывается — тогда плодоношение грибов в меньшей степени представлено», — сообщил «НН» миколог Вячеслав Власенко.
Стрелы папоротника — верная примета того, что тихую охоту пора открывать: он и сморчковая шапочка появляются в одно и то же время.
«Сморчковая шапочка вырастает, когда травы ещё нет, она только начинает пробиваться и ещё не покрывает всё вокруг. Поэтому эти грибы очень хорошо заметны, очень бросаются в глаза. То есть их не надо искать, как груздь, например, что-то там откапывать. Просто приходите в лес, быстро находите и собираете. В плане сбора эти грибы очень удобны», — отметил эксперт.
Ещё один признак весны: на уличных прилавках начали торговать черемшой. Правда, пока неместной — из Краснодарского края.
Миколог Комиссаров: растущие в чистых лесах Подмосковья сморчки безопасны
Фото: Михаил Ковалев
Миколог Никита Комиссаров в беседе с РИАМО заявил, что сморчки безопасны для употребления в пищу, а растут они в чистых лесах на западе и юго-западе Московской области.
Как заметил собеседник издания, такие грибы, как сморчки, абсолютно безопасны, и их можно и нужно употреблять в пищу.
Эксперт обратил внимание на то, что они встречаются в Подмосковье, но искать их лучше подальше от Москвы, в более-менее чистых лесах. Комиссаров указал, что желательно это делать там, где недавно были пожары, а именно в прошлом или позапрошлом году, поскольку эти грибы хорошо растут на пожарищах, на почвах с большим содержанием угля.
По словам собеседника издания, если говорить по направлениям, то это запад и юго-запад от российской столицы. Он добавил, что лучше всего ориентироваться на смешанные леса, где преобладают береза и клен.
Объясняем, почему весенний клещ порой злее летнего — и как от него уберечься.pxhere.com
Как только в Санкт-Петербурге и Ленинградской области установились плюсовые температуры, клещи пошли в наступление — первые сутки без заморозков официально открыли сезон эпидемиологической опасности.
Когда столбик термометра перестает опускаться ниже нуля даже ночью, а почва прогревается до +3…+5 °C, начинается массовая активация Ixodes ricinus (собачий клещ) и Ixodes persulcatus (таежный клещ). Для этих членистоногих отсутствие «минуса» — сигнал к немедленному поиску пищи после зимнего анабиоза. В этом году биологи прогнозируют аномальную активность иксодовых клещей.
Карта угроз
По данным Роспотребнадзора и мониторинга ветеринарных станций, Ленинградская область входит в число самых неблагополучных регионов России по клещевому энцефалиту и боррелиозу (болезни Лайма).
По данным Роспотребнадзора, в прошлом году случаи укусов клещей и подозрения на клещевые инфекции фиксировались во всех 17 районах Ленинградской области.rosbalt.ru
Традиционно выделяются районы-лидеры по количеству обращений в медицинские учреждения. 1. Гатчинский (стабильно занимает первое место по числу укусов из-за большой плотности садоводств и лесных массивов). 2. Тихвинский. 3. Всеволожский (лидирует за счет огромного количества отдыхающих и близости к Петербургу). 4. Выборгский. 5. Киришский. 6. Тосненский.
Где чаще кусают: большинство случаев (около 60-70%) происходит на территориях садоводств, в частном секторе и при посещении лесов для сбора грибов и ягод.
Зараженность: наибольшее количество клещей, инфицированных клещевым энцефалитом, фиксируется в западных и южных районах (Кингисеппский, Волосовский, Гатчинский, Лужский).
Клещевой боррелиоз (болезнь Лайма): встречается повсеместно. Примерно каждый третий-четвертый клещ в Ленобласти является носителем боррелий.
А что с безопасными зонами? В Ленобласти нет «стерильных» от клещей районов. Даже в парках крупных городов (Выборг, Гатчина, Всеволожск) риск сохраняется, хотя там регулярно проводится акарицидная обработка.
Почему этот сезон будет «злым»?
Эксперты-энтомологи и биологи отмечают три фактора, которые сделают клещей в этом году особенно опасными.
Во-первых, «голодная зима».Биолог Павел Глазков (автор канала «Каждой твари по паре») поясняет: из-за затяжной весны и резких температурных качелей клещи израсходовали значительную часть жирового запаса на поддержание метаболизма во время оттепелей. Проснувшись, они испытывают «критический голод», что заставляет их быть более агрессивными и менее избирательными в выборе жертвы. Они активнее перемещаются по траве и кустарникам вверх, реагируя на теплокровный объект с большего расстояния.
Во-вторых, рост количества носителей.Прошедшая зима была снежной, что обеспечило отличную выживаемость мелким грызунам (мышам-полевкам) — основным «хозяевам» личинок и нимф клещей. Всплеск популяции грызунов неизбежно ведет к росту численности половозрелых клещей в следующем цикле. Больше «транспорта» — больше паразитов.
Есть еще один нюанс, о котором в прежние годы не говорили — геоклиматический сдвиг.Северо-Запад РФ переживает «экспансию» таежного клеща. Если раньше он преобладал в восточных районах области, то теперь активно вытесняет менее выносливого европейского лесного клеща ближе к Петербургу. Таежный клещ более холодоустойчив и агрессивен, а также чаще является переносчиком именно энцефалита.
Что еще надо знать про врага
90% клещейподжидают жертву на высоте не более 30–50 см (трава и низкие кустарники). Мнение о том, что клещи «прыгают с берез», ошибочно.
Сейчас в России начали распространяться клещи-бегуны: вид Hyalomma не сидит в траве, а преследует человека со скоростью муравья, ориентируясь на тепло и вибрации, и при этом переносит опасные инфекции.
Боррелиоз (болезнь Лайма)встречается у каждой третьей особи в Ленобласти. Клещевой энцефалит — в среднем у 1–3%.
Пик активностив нашем регионе придется на период с середины мая до середины июня, но первая волна на излете марта и в апреле — самая опасная из-за высокой концентрации вируса в слюнных железах перезимовавших особей. Вторая волна активности — в августе–сентябре.
Как защититься
Врачи предупреждают, что чеснок и прочие «народные лайфхаки» не помогут.
Если вы не успели привиться (схема требует минимум 2 недель после второй дозы для выработки иммунитета), основная ставка — на превенцию.
Носите светлую одежду (на ней виден клещ) и заправляйте брюки в носки. Используйте средства с пометкой «убивает клещей» (содержащие альфа-циперметрин) — обычные репелленты «от комаров» на клещей практически не действуют. И каждые 20 минут прогулки проводите тщательный осмотр себя и домашних животных.
При обнаружении присосавшегося к человеку клеща в Петербурге следует немедленно обращаться в районные травмпункты или в Боткинскую больницу (Миргородская ул., 3) для удаления и проведения анализа.
Николай Яременко, главный редактор ИА «РосБалт», доцент Финансового университета пори правительстве РФН
Рецепт салата «Любимый муж» с копченой грудкой, грибами и помидорами
Фото: кадр из видео канала «Рецепты • Кулинария • Выпечка • Салаты»/VK Видео.
Все в этом салате прекрасно — и содержание, и форма. Как и в любимом муже, для которого не жалко времени и дорогих продуктов. Салат полюбится не только вашей второй половине, но и всем остальным мужчинам без исключения. Советуем собирать его с помощью круглой съемной формы, тогда блюдо «Любимый муж» будет выглядеть особенно эффектно, всем на восхищение.
Шампиньоны следует нашинковать пластинами и поместить на горячую сковородку. Жарьте их около десяти минут, не используя масло. В начале процесса грибы выделят жидкость, которая полностью уйдёт за указанное время. Затем добавьте соль и перец, после чего влейте немного растительного масла.
Шаг 2
Лук измельчите и добавьте к грибам, перемешайте. Продолжайте готовить смесь ещё десять минут. После этого переложите обжаренные грибы с луком в посуду и дайте им охладиться.
Шаг 3
Копчёное филе курицы нарежьте кубиками небольшого размера. Яйца предварительно отварите до состояния «вкрутую», охладите и измельчите с помощью тёрки. Сыр также натрите на терке.
Шаг 4
В отдельной миске соедините натертые сыр и яйца. Чеснок мелко порубите и добавьте к смеси. Введите майонез и тщательно всё перемешайте.SPARROW
Шаг 5
Используйте съемную круглую форму или обозначьте на тарелке круг майонезом. Салат формируйте слоями: сначала грибы с луком, затем половина яично-сырной массы, далее куриное филе, а сверху — остаток массы из яиц и сыра. Поместите салат в холодильник для пропитки на один час.
Шаг 6
Помидоры нарежьте тонкими круглыми ломтиками. Извлеките салат из холодильника и украсьте его поверхность томатами. Салат «Любимый муж» готов.
Также советуем приготовить изысканный салат «Французская любовница». А если хочется яркой эффектной подачи, то рекомендуем рецепт салата «Гранат».
Об этом на оперативном совещании в областном правительстве доложил министр лесного комплекса Евгений Акулов.
«Проработали с нашими сотовыми операторами, что мы будем внедрять систему обнаружения людей в лесах через сотовых операторов. Это нужно как для лесничества, где фиксируется незаконная заготовка древесины, так и для противопожарного режима. Еще эту работу распространяем на наиболее горимое лесничество. Региональный диспетчер службы видит, что на тепловой карте есть люди в лесах. Это сигнал для выхода и проверки, что они там делают», — сказал Евгений Акулов.
4 июня 2026 Придется подождать дождей Белые грибы в Новосибирской области должны появится в третьей декаде июня. Но при условии, что после жары несколько дней будут лить дожди. «В этом году ожидаем, что все пойдет как обычно, потому что отставания … Читать полностью →
4 июня 2026 Завтра приметы расскажут о погоде в Калмыкии В день Василиска наши предки следили за приметами, по которым предсказывали погоду. Если утром 4 июня стелется густой туман, это к хорошему урожаю грибов. Веселое пение птиц в этот день … Читать полностью →
3 июня 2026 Яна Пивцайкина Фраза о том, что «грибы вырастут выше деревьев в сибирской тайге», активно разошлась по новостям и соцсетям и была приписана Ванге. Пророчество, которое приписывают Ванге, совпало с реальными событиями. Весной 2026 года в Сибири действительно … Читать полностью →
3 июня 2026 Фото: Людмилы Грузд Наталья Лисицкая Помните Людмилу Грузд из агрогородка Старые Габы, которая этой весной сфотографировала медведя в дикой природе? Так вот, та встреча с косолапым никак не отразилась на любви женщины к лесным прогулкам. Тихая охота Людмила ходит в … Читать полностью →
3 июня 2026 Елена Антипова Четыре особи подошли близко к людям. О тревожной встрече возле подмосковного СНТ сообщили накануне подписчики группы ВКонтакте «Грибники и грибы Подмосковья». Люди увидели сразу четырёх волков недалеко от деревни Захарово и СНТ «Глинки» у границы Ступинского и … Читать полностью →
