Исследования показывают, что разработка эффективна в отношении гриппа А
Ученые государственного научного центра вирусологии и биотехнологии «Вектор» разработали новое противовирусное средство. Оно получено из мицелия дереворазрушающего гриба-базидиомицета Daedaleopsis tricolor (дедалеопсис трехцветный). Патент на изобретение биологи получили в сентябре 2025 года. Исследования показывают, что разработанное средство эффективно против опасных штаммов вируса гриппа А, включая субтипы H3N2 и H5N1. Подробности работы новосибирских ученых изложены в патентной документации (есть в распоряжении редакции Infopro54).
Противовирусные свойства биологически активных соединений, содержащихся в дереворазрушающих грибах, активно изучается разными научными коллективами. В ГНЦ ВБ «Вектор» есть уже несколько разработок, связанных с данной тематикой. В новой работе акцент сделан на мицелии. Это вегетативное тело грибов, состоящее из тонких нитей.
— Прорыв в биотехнологии привел к созданию штаммов многих ксилотрофных базидиомицетов для выращивания грибной биомассы в условиях чистой культуры. Культивируемый таким способом мицелий грибов, полученный методами биотехнологии, имеет преимущество перед плодовыми телами в дикой природе, что напрямую связано с возможностями воздействовать на количественный выход биологически активных веществ и, соответственно, на качество конечного продукта. Кроме этого, следует отметить, что лесные плодовые тела могут содержать высокое количество тяжелых металлов и мышьяка, и это делает культивируемый мицелий более безопасным сырьем, — говорится в описании изобретения.
Противовирусный экстракт получают путем многоступенчатой обработки мицелия 70% водным раствором этанола с последующим упариванием и высушиванием. Протоколы опытов показывают активность полученного экстракта в отношении РНК-геномного вируса гриппа субтипов A/H3N2 и A/H5N1. Эффективность объясняют способностью метаболитов указанных грибов блокировать вирусные ферменты.
Главной проблемой в лечении гриппа, остается высокая скорость изменчивости вируса. Постоянные мутации позволяют им ускользать от иммунного ответа и вырабатывать устойчивость к препаратам. Это ведет к снижению, а иногда и полной потере эффективности существующих лекарств. Учеными уже открыто более 25 000 серотипов вируса гриппа, и он продолжает изменяться. По данным ВОЗ, ежегодные эпидемии гриппа приводят к 3–5 миллионам случаев тяжелых заболеваний и 290–650 тысячам смертей. При этом арсенал эффективных средств для борьбы с эпидемиями и пандемиями гриппа А ограничен. В связи с этим поиск и разработка новых действенных и безопасных противовирусных препаратов остаются крайне актуальной задачей, говорят ученые.
Ранее редакция рассказывала, пик текущего эпидемиологического сезона гриппа и ОРВИ ожидается в декабре. Вакцинация от гриппа началась в августе. В этом году в регионе планируют привить не менее 60% жителей.
Как вырастить грибы на садовом участке: начинайте сейчас!
Фото: istockphoto.com/Brasil2
Автор: Дмитрий Спасский
Многие любители садоводства стремятся разнообразить свой сад различными культурами, включая грибы. Возможность самостоятельно вырастить свежие и экологически чистые грибы привлекает многих владельцев загородных домов и дачников.
«Несмотря на распространенное мнение, что разведение грибов является сложной задачей, современные методы делают этот процесс доступным практически каждому. Не выбрасывайте червивые грибы, которые попались вам в лесу. Их можно использовать для размножения грибов прямо на участке», — рассказал агроном Алексей Володихин.
Он объяснил, что с их помощью посеять споры прямо в саду, просто и без затрат, а потом наслаждаться «тихой охотой», не покидая дачи.
Подготовка участка для выращивания грибов
Перед началом выращивания грибов необходимо выбрать подходящее место на участке. Оптимальными условиями являются следующие факторы:
Тень: Грибы предпочитают тенистые места, защищенные от прямых солнечных лучей.
Влажность: Почва должна быть умеренно влажной, но не заболоченной.
Наличие деревьев: Многие виды грибов формируют симбиоз с определенными видами деревьев, поэтому наличие соответствующих пород деревьев поблизости повышает шансы на успешное выращивание.
Для улучшения структуры почвы рекомендуется внести органические удобрения, такие как компост или перегной. Это обеспечит необходимые питательные вещества для развития грибницы.
Фото: istockphoto.com/HappyNati
Методы выращивания грибов
Существует несколько основных методов выращивания грибов на садовом участке:
Использование мицелия для посадки грибов на даче
Самый популярный и эффективный способ — использование готового мицелия. Его можно приобрести в специализированных магазинах или заказать онлайн. Лучше всего высаживать его под деревом, желательно в тени, предварительно заменив верхний слой грунта рыхлой и богатой гумусом почвой.
Мицелий помещается в предварительно подготовленные лунки и слегка присыпается грунтом. После посадки важно регулярно увлажнять почву. Однако этот метод позволяет получать стабильный урожай грибов в течение нескольких лет.
Выращивание грибов из плодовых тел
Если у вас есть возможность достать свежие грибы, можно воспользоваться этим методом: найдите подходящие грибы в лесу или купите их свежими, нарежьте на мелкие кусочки и поместите их в воду на сутки. Получившуюся смесь равномерно распределите под деревьями и слегка присыпьте почвой.
Разведение грибов спорами
Еще один интересный способ — выращивание грибов из спор. Для этого необходимо выполнить взять старые грибы и аккуратно извлечь из них споры. Положить их в воду и дать настояться в течение суток. После чего равномерно нанести полученный раствор на поверхность почвы под деревьями. Как и в предыдущих случаях нужно следите за влажностью почвы и не допускать ее пересыхания. В зимний период следует укрывать участок с грибницей, чтобы защитить ее от мороза.
Фото: istockphoto.com/ClarkandCompany
«Хотя данный метод менее предсказуем, он может дать отличные результаты при правильной подготовке и уходе», — пояснил специалист.
Он также посоветовал быть очень внимательными: в лесах вместе с настоящими опятами, маслятами, лисичками, белыми и другими грибами созревают и их ядовитые двойники.
Разводим белые грибы: инструкция по выращиванию на даче
Каждый вид грибов имеет свои предпочтения относительно условий произрастания и ухода. Рассмотрим наиболее популярные виды грибов, которые можно выращивать на садовом участке.
Белые грибы (боровики)
Оптимальные условия для белых грибов включают наличие хвойных или лиственных деревьев, умеренную влажность и хорошую вентиляцию воздуха.
Подосиновики
Эти грибы отличаются ярким цветом и приятным вкусом. Их выращивание связано с необходимостью наличия лиственных деревьев, таких как береза, осина или дуб. Методы выращивания схожи с теми, что применяются для белых грибов.
Фото: istockphoto.com/Dmitrii Tishchenko
Шампиньоны
Шампиньоны легко адаптируются к условиям сада и дают высокие урожаи. Для их выращивания подходит любой затененный участок. Метод выращивания прост: разбейте грибную грядку в подходящем месте и регулярно поливайте ее.***
Выращивание грибов на садовом участке — увлекательное занятие, которое приносит удовольствие и пользу. Используя доступные методы и соблюдая основные правила ухода, вы сможете наслаждаться свежими грибами круглый год. Экспериментируйте, выбирайте подходящие сорта и наслаждайтесь результатами своего труда!
Ранее бесполезность гигантских овощей, выращенных для рекордов, объяснил агроном из Ногинска.
В Калужском государственном университете завершился первый этап уникального эксперимента в рамках проекта «Калужский ковчег». Ученые лаборатории микроклонирования используют искусственный интеллект для сохранения биоразнообразия региона.
В этот раз ИИ помог адаптировать состав питательных сред для культивирования мицелия грибов. Уже есть первые обнадеживающие результаты: на экспериментальных средах скорость роста вешенки отличалась от контрольных образцов.
Особенность «Калужского ковчега» — в том, что ценные виды растений и грибов, собранные совместно с нацпарком «Угра», будут храниться в пробирках на специальной среде. Предварительные данные показали успешность подхода, и для закрепления результата планируют продолжить серию экспериментов.
Этот проект — важный шаг к созданию живой коллекции редких и охраняемых видов.
Некоторые виды грибов можно употреблять в пищу без термической обработки, сохраняя их натуральный вкус и полезные свойства.
Вот четверка самых безопасных и вкусных вариантов:
Рыжики — единственные лесные грибы, которые традиционно едят сырыми. Достаточно очистить их влажной тканью, посолить и дать пустить сок. «Через 2-3 часа под гнетом получается отличная закуска», — делится опытом грибник с стажем.
Шампиньоны — идеальный выбор для новичков. Выращенные в искусственных условиях, они абсолютно безопасны. Их можно добавлять в салаты или есть с соусами. Эти грибы доступны в магазинах круглый год.
Трюфели — гурманы ценят их за неповторимый аромат. Достаточно натереть немного гриба на терке, чтобы обогатить вкус блюда. Российские аналоги более доступны по цене, но не уступают по вкусовым качествам.
Белые грибы — молодые шляпки боровиков можно тонко нарезать в салаты. «В сыром виде они имеют нежный ореховый привкус», — отмечают шеф-повара.
Диетологи предупреждают: хотя грибы богаты белком, не стоит полностью заменять ими мясо в рационе. Также важно тщательно выбирать грибы — они должны быть свежими и собраны в экологически чистых районах. Начинать знакомство с сырыми грибами лучше с небольших порций.
Фото: Вячеслав Губанов/»Грибники и рыболовы Твери и Тверской области»НовостиОбщество
Многие жители Тверской области уже закрыли грибной сезон, тем более что он выдался богатым и все, кто хотел и мог, грибов набрали. И все-таки лес манит, тем более что погода стоит замечательна. В соцсетях рассказали, стоит ли идти в выходные за грибами.
Как выяснилось, стоит – грибы в лесах еще есть. По пять корзин, как в августе и сентябре, конечно, не принесешь, но немного набрать можно. Об этом жители Тверской области рассказывают в сообществе «Грибники и рыболовы Твери и Тверской области».
Есть еловые белые и боровики – молоденькие, крепкие, есть подосиновики, подберезовики, маслята, но их мало, есть грузди, рядовки, местами попадаются лисички…
Весьегонский, Торжокский, Удомельский, Калининский, Торжокский, Ввшневолоцкий и другие районы – там точно грибы есть, и выходные не пройдут напрасно.
Фото: Александра Шилкина/”Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: Александра Шилкина/”Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: Анна Иванова/”Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: Вячеслав Губанов/”Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”
Если повезет, можно и интересный гриб найти. Вот такой, например, попался Юле Ризаевов из Весьегонска. Он точно к счастью.
Фото: Юля Ризаева/”Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: Юля Ризаева/”Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: Юля Ризаева/”Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”
Даже если не повезет с грибами, прогуляться в сухую солнечную погоду по осеннему лесу, любуясь его красотой, тоже приятно. А тем, кто не любит возвращаться с пустыми руками, можно клюквы набрать – она до сих пор есть, и сейчас очень вкусная.
Фото: Залина Воробьева/”Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”
Белоруска опубликовала в TikTok ролик со своей “тихой охоты”, которая удалась весьма успешной. По словам автора видео, она за 10 минут собрала 53 подосиновика – “просто рай”. В ответ комментаторы рассказали, где в Беларуси с грибами уже туго.
“Вы только посмотрите, как они растут! Они здесь везде, я сбилась со счета. Сегодня какой-то просто сумасшедший грибной день. Куда ни ступи – везде подосиновики. Какие красавцы и один в один!” – поделилась эмоциями белоруска.
На видео она призналась, что даже не знала, как унести столько грибов. “Такого количества подосиновиков на одном месте я еще не собирала. 10 минут – 53 гриба. Это просто рай, не зря меня олени отсюда выгоняли”, – добавила пользовательница TikTok.
Ролик был снят в Пружанском районе Брестской области 28 сентября.
Где “грибов валом”, а где пусто?
Одна комментаторша задала уточняющий вопрос: “В грабовом лесу [грибы собрали. – Прим. ред.]?” Автор видео ответила, что это был как раз “просторный грабовый лес”, но точную локацию не раскрыла.
В другом комментарии она добавила: “Грибов в Брестской области валом”. А вот на Минщине, если верить пользователям TikTok, ситуация с грибами хуже: в Молодечненском районе нет даже лисичек, пусто и в Столбцовском районе, а в Вилейском – только лисички.
Впрочем, в другом районе на Брестчине, видимо, не такой “рай”, как под Пружанами. “В районе Ганцевичей целый день гулял по лесу сегодня, 29.09, несколько раз менял место и ничего, кроме одного подберезовика, не нашел”, – пожаловался юзер.
А кто-то просто восхитился урожаем грибов: “Какая шикарная красота!”
“Я бы с ума сошла”, – добавила другая комментаторша.
В Оренбургской области грибники продолжают делать вылазки в леса, поискать дары природы. Надо отметить, что у многих «тихая охота» складывается очень удачно. Что удалось собрать — подробности в материале.
Так, Олеся Коробкина в Оренбургском районе нашла немало вешенок.
В Оренбургском районе собирают вешенки. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте Олеся Коробкина
Хороший урожай грибов собрал Михаил Семенов в Илекском районе. Здесь и вешенки, и грузди, и другие дары природы.
Грибы в Илекском районе. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте Михаил Семенов
Ирина Чекайлова на Ирикле собрала несколько ведер грибов. Свои находки она подписала просто:
— Кайфанула.
Грибы на Ирикле. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте Ирина Чекайлова
Своим «уловом» в соцсетях поделился и Алексей Гриневич. Он написал, что прогуливаясь вдоль Урала нашел целый пакет вешенок, которых хватит на жареху.
Вешенки на Урале. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте Алексей Гриневич
Людмила Константинова также не ушла из леса с пустыми грибами. На «тихую охоту» она отправилась в Октябрьском районе.
Грибы в Октябрьском районе. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте Люда Константинова
Синоптики то и дело предупреждают о холодах. А какие грибы в Оренбуржье можно собирать до самых морозов? Как оказалось, одни из самых морозостойких грибов — вешенки. Они не боятся заморозков, грибники могут обнаруживать их на деревьях до очень низких температур.
В октябре–ноябре в лесах появляются зимние опята. Они могут расти даже зимой, только если морозы не сильно лютые.
В октябре, пока стоит бабье лето, грибникам может повезти найти маслята.
В одном из лесов Мурманской области грибники наткнулись на редкий и необычный экземпляр — гриб, известный под названием олений рог. Его причудливая форма действительно напоминает рога оленя, а некоторые признаются, что внешний вид гриба даже слегка пугает.
Ветвистые отростки, похожие на кораллы или застывшее пламя, выглядят инопланетно и резко выделяются на фоне мха и лесной подстилки.
Олений рог — редкий гость в северных лесах, и его появление вызвало интерес среди любителей природы. Фотографии находки уже начали появляться в соцсетях.
Гиганта обнаружил житель Ташкентского района Ибрагим Костак. Вначале мужчина принял находку за камень, но приглядевшись, он понял, что перед ним – огромный представитель распространенного в этой местности вида грибов.
Как сообщает издание Daily Sabah, Ибрагим Костак принес находку на деревенский рынок, чтобы взвесить. Результат изумил всех: весы показали 19 килограммов. Гриб белого цвета и необычной формы быстро стал местной достопримечательностью. Особенно гигант понравился детям: ребята фотографировали его и делились фотографиями в соцсетях. Местные жители рассказывают, что обычно грибы этого вида, известные здесь как «Şakkulak», обычно встречается весной, но экземпляры таких выдающихся габаритов – большая редкость.
В Турции время от времени находят подобных «богатырей». Так, в прошлом году в Элязыге обнаружили 13-килограммовый гриб. Знатный урожая вырос и в Карсе: после обильного дождя там появились грибы шириной более 40 сантиметров.
Что делать при встрече с медведем: советы выживальщика
В Красноярском крае не прекращаются поиски семьи Усольцевых, исчезнувшей при загадочных обстоятельствах. Супруги вместе с пятилетней дочерью отправились в поход 28 сентября, однако информация об их исчезновении поступила лишь 1 октября. Чтобы поход или прогулка не обернулись трагедией, о правилах поведения и мерах предосторожности в лесу URA.RU рассказал руководитель академии выживания Дмитрий Колесников.
Как избежать встречи с медведем
Медведь — один из самых сильных и осторожных зверей в наших лесах. Медведь редко нападает первым. Обычно животное старается уйти от встречи, услышав человека: «Вероятность просто так встретить медведя очень мала. Либо он что-то недосмотрел, либо человек что-то неправильное сделал», — отмечает Колесников.
Как снизить вероятность встречи
Шумите в лесу. Разговаривайте, пойте, свистите или повесьте на рюкзак колокольчик. Зверь услышит вас издалека и уйдет.
Не оставляйте мусор. Пищевые отходы, отмечают в МЧС России, оставленные на тропах или в лагере, неизбежно привлекут медведей. Лучше всего сжигать органический мусор или уносить его подальше от стоянки.
Выбирайте безопасное место для лагеря. Разбивайте его подальше от троп и рек, особенно во время нереста рыбы. Старайтесь держаться открытых мест, где зверя легче заметить.
Будьте осторожны с собаками. Охотничьи породы могут отпугнуть медведя, но декоративные и домашние животные, наоборот, привлекут его внимание.
Избегайте мест с падалью. Кости, останки животных, запах рыбы — все это естественные приманки, около которых зверь может вести себя особенно агрессивно.
Оборонительное. Чаще всего связано с защитой территории или медвежат. В такие моменты зверь может рычать, вставать на задние лапы, делать ложные выпады.
Любопытное. Медведь подходит ближе, чтобы разглядеть или обнюхать человека.
Хищное. При этом, отмечают в МЧС, медведь оттопыривает нижнюю губу и делает выпады в сторону человека. Самая опасная ситуация: зверь видит в человеке добычу и будет настойчиво приближаться.
Что делать при встрече
Если вы заметили медведя — не паникуйте.
Остановитесь и оцените ситуацию. Если зверь вас не заметил, тихо отойдите назад.
Не бегите! Медведь быстрее человека в несколько раз, и бегство только спровоцирует атаку.
Разговаривайте спокойным, уверенным голосом. Так животное поймет, что перед ним человек, а не потенциальная добыча.
Если зверь начинает подходить, постарайтесь показаться крупнее: расправьте куртку, встаньте на камень или бревно, поднимите руки или рюкзак.
При явной агрессии используйте шумовые средства: фальшфейеры, хлопки, металлические предметы. В крайнем случае бросьте небольшой предмет в сторону зверя, но не в голову, чтобы не разозлить.
«Мне вот, например, помогало, когда начинаешь разговаривать с ним. Типа, братан, ну что, мы в свободной крови, ты и я, как из Маугли. В принципе, это работает. Разговариваешь, смотришь ему в глаза, смотришь на реакцию», — поделился инструктор по выживанию.
Если медведь напал
При оборонительном нападении лягте на живот, закрыв голову руками, или свернитесь клубком. Не двигайтесь, пока зверь не уйдет.
При хищнической атаке, наоборот, сопротивляйтесь всеми силами: используйте камни, палки, громкие крики. Зверь должен понять, что вы не легкая добыча.
Важно помнить: чаще всего медведь сам старается уйти. Но главная ошибка людей — паника и бегство.
Как не заблудиться в лесу
Не меньшую опасность, чем дикий зверь, представляет потеря ориентира в лесу. Даже знакомые тропы могут неожиданно показаться чужими, особенно если вы ушли далеко и не оставили меток. Зная правила безопасности, можно свести риск к минимуму.
Подготовка перед походом
Сообщите близким маршрут. Скажите, куда идете, на какой срок и когда должны вернуться. Установите «контрольное время» выхода на связь.
Возьмите средства навигации. Карта, компас, GPS-навигатор и заряженный телефон с пауэрбанком — обязательный минимум.
Правильная экипировка. Вода, минимальный запас еды, спички или зажигалка, фонарь и аптечка могут спасти жизнь.
«Надо обязательно поставить в известность своих близких и ответственных людей, что вы отправляетесь в такое-то место, по такому-то маршруту, на такое-то количество времени. И обязательно контрольное время указать, чтобы они знали, что, например, если вы не выходите на связь в такое-то время, или такое-то число, то значит надо принимать уже какие-то серьезные меры. Звонить в специальные службы, которые занимаются этим», — добавил Дмитрий Колесников.
Правила поведения в лесу
Не ходите в одиночку. Группа всегда безопаснее. Даже если кто-то заблудится, у других будет шанс выйти и вызвать помощь.
Ориентируйтесь по местности. Запоминайте примечательные объекты: поваленные деревья, формы холмов, изгибы рек.
Двигайтесь по открытым местам. На полянах и просеках проще сориентироваться и увидеть ориентиры.
Следите за временем. Если вы понимаете, что скоро стемнеет, лучше вернуться по знакомому пути, чем продолжать путь вглубь леса.
Что делать, если заблудились
По количеству мусора, по словам выживальщика, можно понять, что вы приближаетесь к цивилизации. Чем больше мусора, соответственно, тем ближе вы к людям.
Остановитесь и успокойтесь. Помните, что паника — главный враг.
Попробуйте вернуться назад. Найдите знакомые следы или ориентиры.
Ищите линии электропередачи и реки. Они почти всегда ведут к людям.
Слушайте звуки. Лай собак, шум техники, звон колоколов — все это признаки близости населенного пункта.
Сделайте себя заметным. Разведите костер на открытом месте, если понимаете, что придется ждать помощь.
«Надо с собой иметь компас и карту, если вы умеете этим пользоваться. GPS-навигатор — тоже хорошо. Если человек не понимает, где север, где юг, и вообще не умеет читать карту, то тут ничего не поможет. Надо ходить как минимум в паре с кем-то. Вдвоем проще всегда выжить», — отметил Дмитрий Колесников
26 декабря 2025 Главная проблема Нового года — выбрать, какие салаты приготовить на праздник. Хочется, чтобы они были вкусными, полезными и не нагружали желудок перед основным блюдом. Иллюстрация: Ксения Александрова / «Клопс» Ингредиенты огурец — 2 шт; майонез или сметана … Читать полностью →
25 декабря 2025 Названа средняя стоимость оливье с колбасой, красной рыбой и шампиньонами в Пермском крае В России подсчитали индекс оливье в трех вариациях: с колбасой, с грибами и с рыбой. Стоимость всех разновидностей новогоднего салата в Пермском крае оказалась самой … Читать полностью →
25 декабря 2025 Фото: ООО «ЭГ» Карельские ученые и компания «Ягоды Карелии» удостоены федеральной премии AI Innovator Awards за внедрение ИИ-решения. Проект УрожAI, реализованный в 2023–2025 годах в рамках программы цифровой трансформации компании «Ягоды Карелии» был признан лидером по внедрению искусственного интеллекта в сельском … Читать полностью →
25 декабря 2025 Анталья и Аланья: российским туристам важно знать о предостережениях турецких экспертов о менингите, ядовитых грибах и сейсмичекой обстановке Турпром ознакомился с предостережениями турецких экспертов и спешит поделиться с российскими туристами важной информацией. Речь идет о рисках для … Читать полностью →
