13 июня 2026
Некоторые жители Вольска национальный праздник провели в лесу в поисках даров природы.
«Очень много маслят! Но очень много червивых уже», — рассказали порталу «Вольск.ру» жители, которые собирали грибы ведрами.
Любители активного отдыха на свежем воздухе также обнаружили целые поляны лесных ягод, но собирать их еще рано. Ягоды находятся в стадии созревания.
https://wolsk2.ru/volchane-v-den-rossii-sobirali-gribyi-vedrami.html
13 июня 2026
Фото и видео, снятые на площади, где ранее располагался кинотеатр «Экран», прислала в редакцию Ntsk.ru Анна С.
Видео: https://vkvideo.ru/video-36788045_456246029
Новотроицк
Оренбургская область
13 июня 2026
Григорий Перельман — гений из Петербурга, доказавший гипотезу Пуанкаре, над которой с 1900 года бились математики всего мира. Решив «задачу тысячелетия», учёный снова удивил — на этот раз не только научное сообщество, но и простых, далёких от сложных формул и гипотез обывателей. Он взял и отказался получать премию за свои заслуги из рук испанского короля Хуана Карлоса I. Взял корзинку и поехал собирать грибы в лес в Купчино. Монарх ждал математика до последнего.
В 2000 году Математический институт Клэя обозначил семь «Задач тысячелетия». Это «важные классические задачи, решение которых не найдено вот уже в течение многих лет». За решение каждой из них обещали 1 миллион долларов США.
В этот список попала и гипотеза Пуанкаре — наиболее известная проблема топологии. Этот раздел математики занимается явлением непрерывности и изучает свойства пространств, которые остаются неизменными при непрерывных деформациях. Яркий пример объекта, изучаемого в топологии, это лента Мёбиуса — поверхность с одной стороной и одним краем.
Гипотеза Пуанкаре, если говорить простыми словами, утверждает, что любой трёхмерный объект, который обладает некоторыми свойствами трёхмерной сферы (например, каждая петля внутри него должна быть стягиваема), должен быть сферой с точностью до деформации.
Это предположение высказал в 1900 году Анри Пуанкаре. В первые годы математики пытались её доказать, однако потом интерес утих. В 1930-х английский математик Джон Уайтхед внезапно заявил, что нашёл решение, но позже от него отказался. Однако его заявление подняло новую волну интереса к проблеме.
Доказательство исходной гипотезы удалось найти только в 2002-2003 году петербургскому учёному Григорию Перельману. Он опубликовал его в трёх статьях на сайте arXiv под именем Grisha Perelman.
В 2006 году Григорию Перельману решили вручить Филдсовскую премию — аналог «Нобелевки» в мире математики. Раз в четыре года за особые заслуги двум, трём или четырём молодым математикам вручают золотую медаль и 15 тысяч канадских долларов каждому.
В тот год международный математический конгресс проходил в Мадриде, а награду учёным должен был вручать испанский король Хуан Карлос I лично. Особенно ждали решившего «задачу тысячелетия» Гришу Перельмана. Но случился анекдот. Гений проигнорировал мероприятие и пошёл собирать грибы, где-то в окрестностях Купчино.
А потом в New York Times появилась статья, больше напоминающая объявление о поиске пропавшего, с заголовком: Grisha Perelman, where are you?
Вот так выглядят выдержки оттуда:
«Три года назад русский математик Григорий Перельман, называющий себя „Гриша“ из Санкт-Петербурга доказал гипотезу Пуанкаре. После публикаций своих работ в интернете и тура с лекцией о данной проблеме по США он вернулся в Россию весной 2003 года. С тех пор ушел в лес собирать грибы».
«Он выглядит как Распутин, с длинными волосами и отросшими ногтями, описывает его доктор Грин».
Elusive Proof, Elusive Prover: A New Mathematical Mystery (перевод: Неуловимое доказательство, неуловимый учёный: новая математическая тайна), — резюмировал автор публикации.
Стоит отметить, что американцам шутка про собирание грибов сильно пришлась по душе. Дело в том, что для них такое занятие — большая экзотика.
Грибы грибами, но что действительно шокировало даже далёкую от науки общественность, так это то, что Филдсовская премия — не первая награда, от которой отказался Перельман. За решение «задачи тысячелетия» ему полагался миллион долларов от Математического института Клэя.
Почему? Как указывали его коллеги и знакомые в те дни, всё очень просто. Перельман — гениальный учёный, а гении — люди совершенно иного склада. Лишнее внимание их только травмирует, им сложно переносить суету вокруг себя.
По этой причине Перельман до сих пор избегает журналистов, которые сильно наседали на него после истории с Филдсовской премией, а режиссёру Андрею Григорьеву, который пытается снять про гения фильм, пришлось выманивать его из дома классической музыкой. Целый оркестр играл под окнами математика в ливень. И только тогда Перельман вышел поговорить.
Сейчас гениальному математику исполнилось 60 лет. Перельман скромно живёт в Купчино со своей 90-летней мамой. Редко выходит из дома, в магазине появляется раз в пару недель, закупается сразу про запас.
Выглядит всё так же, как его описывали журналисты New York Times, разве что волосы и борода уже поседели. И носит калоши.
13 июня 2026
Главный специалист Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» Максим Кошелев предупредил, что даже съедобные грибы могут представлять угрозу. Они способны накапливать радионуклиды и тяжелые металлы.
Фото: сгенерировано нейросетью Leonardo AI
Как сообщил ФГБУ «ЦОК АПК», грибы активно впитывают радиоактивный цезий. Его концентрация в плодовых телах может превышать уровень загрязнения почвы в 20 раз. Особенно это касается грибов, растущих на переувлажнённых участках.
К наиболее подверженным загрязнению видам относятся маслята, подосиновики, подберёзовики, свинушки, рыжики, волнушки, грузди и подгруздки. Это связано с расположением их мицелия в верхних слоях почвы, где скапливаются вредные вещества.
«Грибница может накапливать токсичные элементы даже на чистых почвах», — отметил Максим Кошелев. Он добавил, что промышленные выбросы распространяются с осадками, загрязняя даже экологически благополучные районы.
Наименее опасными считаются лисички, опята, сыроежки, вешенки и грибы с белой мякотью. Однако специалисты советуют избегать сбора грибов вдоль дорог, в промышленных зонах и городской черте.
Ранее в материале Горсайта новосибирцам рассказали о лекарствах, разрушающих зубы.
https://gorsite.ru/news/zdorove/novosibirtsev_predupredili_o_neozhidanoy_opasnosti_sedobnykh_gribov/
13 июня 2026
Приветливые белые, маслята, подберёзовики и другие съедобные виды нельзя собирать в жаркую погоду — дары природы, испытывая температурный стресс, накапливают опасные токсины
На востоке Московской области всю неделю держится аномальная жара, столбик термометра колеблется от +28 до + 31 градуса по Цельсию. Хотя классическая, привычная температура воздуха в этом месяце года обычно не превышает + 22 градусов.
Температурные рекорды влияют на всё живое. Например, жара негативно влияет на человеческий организм, у пожилых происходят проблемы с давлением, у людей среднего и молодого возраста возможно возникновение сбоя в работе различных систем, обострение хронических заболеваний.
А что же происходит в тридцатиградусную жару с грибами? Лесные создания, в отличие от людей не могут создать для себя комфортный микроклимат, включить кондиционер или искупаться в озере.
Грибы выдерживают мощнейший температурный стресс, «ножки» у них находятся в раскалённом мхе или подстилке, а шляпки нещадно поджаривает жестокое Солнце. В таких условиях грибы накапливают в себе высокое количество токсинов, становятся ядовитыми, непригодными в пищу.
Важно! В жаркую погоду опытные грибники не ходят в лес.
Когда же пора отправляться за лесными трофеями? Необходимо дождаться приемлемых для вашей местности температурных режимов, которые продержатся в течение пяти дней; или обильных дождей, несущих в регион долгожданную прохладу.
Читайте также по теме:
Они ко мне придут. Можно ли собирать в России мухомор красный?
Какие штрафы за сбор Ландыша майского в Московской области?
Чёрные чашечки борются с туберкулёзом и менингитом. Пока на мышах
Стробилюрусы. Пожиратели шишек как некая альтернатива опятам
Цена опыта. Котлеты из сомнительного качества перезрелых грибов
Строчок обыкновенный: два дня под действием гиромитрина
Суперфуд из леса. Собираем почки сосны
Саркосцифа: зачем зубная щётка королеве кладбища?
Грибы: яды + радиация = онкология. Где нельзя собирать
Кордицепс: залез в мозг — сожрал живьём. Шесть мифов о грибе
В Московской области начнут крупно штрафовать за сбор редких грибов
Онкология из-за лесных грибов. Вызывают ли рак опёнки и вёшенки?
Порезать братьев одним махом. Гигрофоры: сладкие и коварные
Охота на рейдеров. Щедрый урожай вёшенок в Подмосковье
Грибной бум в Подмосковье: подоспели ежовики
Снежная грибалка за фиолетовой рядовкой. С рецептами внутри
Дружная семейка опят. От хрустящих малышей до монстров-паразитов
13 июня 2026
В группе Facebook Seenehuvilised женщина поделилась фотографиями. Она собрала в лесу в Пыльвамаа урожай лисичек.
«В лесу уже много маленьких лисичек», — говорит Лилия и делится в группе Facebook Seenehuvilised фотографией из леса.
Один из комментаторов усомнился, действительно ли это лисички. В доказательство Лилия отправила ему фотографию контейнера, полного лисичек.
«Такие милашки», — комментирует фотографии Андра.
«Ой, какая отличная находка, а прогулки по лесу — мое любимое занятие», — говорит Эльви.
Частый гость в лесу
«В этом году мы пошли за грибами на два дня раньше, чем в прошлом», — сказала Лилия редакции.
«Мы очень часто бываем в лесу. Из первого урожая лисичек получится соус к молодой картошке», — сообщает она.
Эстония
13 июня 2026
Автор: Андрей Рудь
Хватит молчать о грибах. Из разных концов страны сообщают о маслятах, боровиках, лисичках…. Не менее активно сообщают также о том, что грибов не существует, лес пуст. Носители грибной лихорадки баламутят воду — впереди выходные, надо куда-то идти сломя голову. Сегодня выясняем не только, где грибы есть, но и где их нету. Да, это еще никого не остановило (ясно же — власти скрывают), но немного успокаивает. Важно: нас интересуют грибы, которые могут найти простые смертные, а не только удалые монетизаторы.
Формально сейчас время колосовиков. Но погода показывает карточные фокусы, на которые грибы не знают, как реагировать. Где-то пускаются вскачь, где-то категорически спят. Обитатели «Грибного чата» упорно сканируют местность. Пока много разочарований: «Пусто. Завтра снова пойду». Но градусу не дают упасть энтузиасты, которым удалось что-то добыть.
«Два часика после обеда. Не все еще выбрали», — нагнетает с помощью боровиков Анджей из Смолевичского района.
Элленор показывает картинки из Гомельской области. В тамошних эльфийских лесах всякое водится. Даже черника.
В районе Лоева тоже есть активность, если верить человеку по имени S.
В мозырских лесах очнулись первые боровики, информирует Владимир.
В районе Старых Дорог усиливается красота.
Налаживается жизнь в Логойском районе. Фото в чат прислал J. K.
Оттуда же докладывает Людмила: есть маслята, но на треть червивые.
Ире повезло в Минской области. «И я так смогу!» — верят грибники, глядя на эти успехи, и тоже рвутся в лес.
На предыдущих ораторов укоризненно смотрит Снежана из-под Кличева. Соблазнилась на байки бывалых… Завтра опять пойдет.
Вообще-то, секта Свидетелей лисичек растет, но пока сами же ее участники признают: «Они как пыль». Надо время.
Фото: Анна, чат «Грибы Беларуси»
Меж тем стоит обратить внимание на еще один полезный ресурс. Трутовик серно-желтый съедобен и имеет хороший вкус, говорят, похож на куриное мясо. Участники чата замечают его и в чаще, и в городской черте. Достаточно одного грибка, чтобы накормить несколько человек.
Рассказывайте об успехах. Но помните: на субботу объявлен оранжевый уровень с дождями и молниями.
Белоруссия
13 июня 2026
Через 7 дней после Дня Святой Троицы начинается Апостольский (Петров) пост. Он называется так потому, что предшествует двум апостольским праздникам: дню памяти святых первоверховных апостолов Петра и Павла и Собору двенадцати апостолов.
Начало Петрова поста всегда приходится на понедельник, на следующий день после праздника Всех святых. Дата Троицы зависит от даты празднования Пасхи, поэтому начало Петрова поста приходится на разные даты. Заканчивается же он всегда 12 июля. Это день церковного почитания святых первоверховных апостолов Петра и Павла.
Во время Петрова поста Устав Церкви благословляет по субботам, воскресеньям, вторникам и четвергам пищу с растительным маслом. В субботние и воскресные дни, а также в дни памяти великого святого или в дни храмового праздника, приходящиеся на время этого поста, разрешается рыба.
Постные пирожки с гречкой и грибами
Ингредиенты:
для теста:
• 300 мл. воды
• 15 гр. дрожжей прессованных
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 3 ст.л. масла растительного
• 600 гр. муки
для начинки:
• вареная гречка
• 250 гр. свежих шампиньонов
• 3 луковицы
• 2-3 ст.л. растительного масла;
• по 0.5 ч.л. черного и красного перца
• щепотка соли
Приготовление:
у начинки этих пирожков нет строгого рецепта. В ход могут пойти любые продукты или, как в нашем случае, остатки вчерашнего ужина. Вы смело можете менять пропорции и ингредиенты, заменив, например, репчатый лук зеленым, а свежие шампиньоны — замороженными или маринованными. Главное ведь в кулинарии — вдохновение.
13 июня 2026
После обильных дождей в саратовских лесах появились грибы. Многие жители уже отправились на «тихую охоту». Однако, собирая грибы, важно проявлять бдительность и предельную осторожность
Минздрав Саратовской области предупрежждает: чтобы прогулка по грибному лесу не закончилась трагедией, соблюдайте следующие правила:
— Собирайте только те грибы, которые вам хорошо знакомы. При малейшем сомнении откажитесь от сбора, отдав предпочтение тем видам, в которых вы абсолютно уверены.
— Осуществляйте сбор грибов в удаленных от дорог, транспортных магистралей и населенных пунктов местах. Грибы аккумулируют в себе вредные вещества, включая тяжелые металлы, поэтому принцип экологичности не стоит игнорировать.
— Срезать грибы необходимо вместе с ножкой. Снимать пробу во время сбора опасно.
— Внимательно осмотрите оказавшийся в руках гриб. Старые, переросшие, червивые экземпляры оставляйте на земле без всякого сожаления.
— В качестве тары используйте плетеные корзины. Сбор в пластиковые ведра, полиэтиленовые пакеты может привести к быстрой порче и повреждению грибов.
— Собранные грибы нельзя длительно хранить. В день сбора их перебирают, тщательно осматривают каждый экземпляр. Продукты сомнительного качества выбрасывают, а остальные подвергают кулинарной обработке.
— Приготовление блюд нельзя откладывать на следующие сутки. Для засолки и маринования нельзя использовать оцинкованную и глиняную глазурованную посуду.
— Без предварительного отваривания готовить можно только безусловно съедобные грибы. К ним относятся белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный.
— Отваривать необходимо в течение 10 минут, затем воду сливают, грибы промывают и используют для дальнейшего приготовления.
«Не игнорируйте правила сбора и приготовления грибов! Нарушение технологии приготовления блюд из грибов может стать причиной отравлений. При появлении первых симптомов нужно немедленно вызвать бригаду скорой помощи. Берегите себя и своих близких!», — прокомментировал главный врач Саратовского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Римма Яхина
13 июня 2026
Жители Псковского округа могут радоваться началу ягодного сезона: в лесах появилась первая земляника. Об этом стало известно из сообщений в группе «Грибы Псковской / Рыбалка на Чудском» в социальной сети «ВКонтакте».
Фото здесь и далее: «Грибы Псковской / Рыбалка на Чудском» / «ВКонтакте»
Любители «тихой охоты» уже делятся фотографиями первых находок — спелые ягоды радуют тех, кто отправился на прогулку в лес.
Ранее в лесах Новоржевского и Гдовского округов жители стали находить лисички и боровики.
RSS сайта