Глава Белоярского района приготовил шашлык из картофеля и белых грибов Источник: Сергей Маненков / «ВКонтакте»
Глава Белоярского района Сергей Маненков поделился новым рецептом. Он показал, как готовить шашлык из картофеля и белых грибов.
Для приготовления понадобятся:
белые грибы. Перед готовкой их необходимо разморозить;
картофель. Предварительно его надо отварить в мундире в течение 8 минут;
оливковое масло;
бекон;
молодой чеснок;
розмарин, соль, черный молотый перец, смесь трав.
«Сначала приготовим маринад для грибов: мелко нарезаем чеснок, добавляем чайную ложку соли, перца, трав и розмарина. Вливаем масло и перемешиваем, чтобы получилась однородная масса», — рассказывает Сергей Петрович.
Затем надо взять глубокую миску, выложить в нее белые грибы, влить получившийся маринад, аккуратно всё перемешать и отправить в холодильник на полчаса. Тем временем нарежьте картофель пополам. Когда грибы будут готовы, можно собирать шашлык в следующей очередности: картофель, бекон, картофель, грибы, картофель и так далее. Осталось обжарить шашлык на мангале, на углях, до готовности. И можно наслаждаться!
Подписчики районного главы (признаться честно, мы тоже. — Прим. ред.) каждый раз с нетерпением ждут новых рецептов. На этот раз они тоже не прошли мимо. Вот что они пишут.
«Уникальный рецепт! Как раз очень вовремя. Солнце выглянуло, и пришло время отдыха на даче, на природе, будем готовить так же. Шашлыку быть», — отозвалась Ирина Шевер.
«Это просто кулинарный шедевр! Смотрю и понимаю: слюна — веревкой, устоять невозможно. Белый гриб, да еще и маринованный, с сальцем и картошечкой на мангале — это ж высший пилотаж, не побоюсь этого слова, эксклюзивный районный рецепт», — добавила Мария Царегородцева.
«Вы готовите всё это с такой любовью и заботой! М-м-м… Уже по аромату понятно: получилось невероятно вкусно. Уверена, это настоящее гастрономическое удовольствие», — написала Людмила Емельянова.
Ранее мы публиковали рецепт нежной говядины в соусе из овощей и трав. Это итальянское блюдо — оссобуко. А как его готовить, рассказал кулинарный блогер и депутат думы ХМАО Игорь Бруслиновский.
Заблудившийся на прогулке в шатурском лесу пожилой мужчина выжил после пяти суток без еды и воды. Как подготовиться к прогулке за грибами и ягодами в летний сезон так, чтобы избежать проблем, разбиралась Москва 24.
Пять суток без еды
Фото: телеграм-канал «ГКУ МО «Мособлпожспас»
Спасатели и волонтеры нашли на территории муниципального округа Шатура 70-летнего мужчину, который выжил в лесу, проведя пять суток без еды и воды. Его обнаружили в 6 километрах от поселка в состоянии сильного истощения и обезвоживания.
На месте мужчине оказали первую помощь. После этого сотрудники поисково-спасательного поста ПСЧ-286 совместно с волонтерами отряда «ЛизаАлерт» вынесли пострадавшего из леса на носилках и передали бригаде скорой помощи.
На этом фоне заслуженный спасатель России Сергей Щетинин напомнил в разговоре с Москвой 24, что перед походом в лес за ягодами или грибами важно предупредить близких родственников о своей прогулке, оставив информацию о возможном местоположении. Перед тем как идти, нужно примерно понимать, что это за место, иметь карту. Должен быть заряженный телефон, желательно взять с собой пауэрбанк. Также в рюкзак стоит положить бутылку питьевой воды и питательный батончик. Сергей Щетининзаслуженный спасатель России
Если человек страдает хроническими заболеваниями, то крайне важно взять с собой лекарства. Помимо этого, стоит положить с собой компас, который выручит в сложной ситуации, добавил эксперт.
Как найти выход
Фото: depositphotos/Sandralise
Потерявшись в лесу, ни в коем случае не стоит паниковать и хаотично бросаться куда-либо. В противном случае велик шанс уйти еще дальше, отметил Сергей Щетинин.
«Когда есть связь, нужно позвонить по номеру 112. Если у потерявшегося смартфон, надо постараться передать свои координаты, что даст возможность спасателям добраться быстрее и оказать помощь», – указал эксперт.
Если нельзя сделать звонок, то нужно прислушаться: вероятно, получится зафиксировать технологический звук, например, от железной дороги или проезжей части, после чего важно начать двигаться этом направлении, отметил Щетинин. При этом полагаться на какие-либо ориентиры довольно сложно. Лес бывает очень разный, и как только вы пройдете где-то, пролезете под деревом, через валежник, скорее всего, потеряете ориентир. Поэтому максимум стоит пользоваться существующими тропинками. В этой ситуации также выручит компас, но им нужно уметь пользоваться. Сергей Щетининзаслуженный спасатель России
Перед тем как зайти в лес, важно определить с помощью компаса, где север и по какому азимуту (угол, показывающий направление движения к выбранному объекту относительно севера) начать движение. Эту цифру в градусах нужно запомнить. При обратной дороге необходимо просто выставить противоположный курс, объяснил спасатель.
Щетинин добавил, что в идеале стоит иметь при себе GPS-трекер: он запоминает весь путь, а после возвращает человека домой.
«Что касается экипировки, одежда на человеке должна быть яркая, не надо использовать камуфляж, потому что спасателям довольно сложно найти потерявшихся в нем», – предупредил специалист.
Также всегда существует вероятность, что человек может остаться в лесу на ночь. Поэтому стоит взять с собой специальное термозащитное одеяло, похожее на небольшой пакет, фонарик, зажигалку для костра и коврик, а еще положить в рюкзак нож и защиту от дождя.
Датский стартап Rebound совместно с архитектурным бюро Det Levende Hus создали то, что называют первой в мире серийной межкомнатной дверью с сердцевиной из мицелия.
Мицелий — это не шляпка гриба на тарелке. Это разветвлённая сеть нитевидных волокон, которая живёт под землёй и составляет большую часть грибного организма. Если поместить мицелий в форму и дать ему расти в субстрате из органических отходов, он пронизывает всю массу своими нитями и сбивается в плотную, лёгкую и удивительно прочную панель — примерно как жёсткая пена, только живую природного происхождения.
Именно это и происходит внутри каждой двери Rebound. Мицелий заливают в форму, и примерно через две недели панель готова. Никаких дополнительных покрытий или обработки не требуется — это принципиально важно для масштабирования производства.
Мицелиевая сердцевина заключена в раму из переработанной и остаточной древесины — в том числе из обрезков датского производителя напольных покрытий Dinesen. То есть дверь почти безотходна с двух сторон: и в том, что касается нового сырья, и в том, что касается отходов производства. Укрепляющий слой вваривается прямо в процессе роста — методом биосварки, без химии.
Бонус, о котором не сразу думаешь: мицелиевые панели от природы поглощают звук. Двери из них будут тише обычных.
В качестве финального штриха — дверная ручка Moom от датского бренда Randi, отлитая из переработанных морских ракушек. Такая деталь, которая рассказывает об идее проекта без единого слова.
Первые двери будут установлены в Kaerhytten — малоэтажном жилом проекте в датском городке Рамлосе с концепцией минимального воздействия на природу. Завершение строительства запланировано на 2026 год. Архитектор проекта Йенс Мартин Судзуки-Хёйруп говорит об этом с нескрываемым удовольствием: «Мы проходим через двери каждый день, почти не замечая их. Мы хотели превратить этот привычный опыт во что-то более осознанное».
Обычная межкомнатная дверь — незаметный, но ресурсоёмкий предмет. В мире их производят сотни миллионов в год, и в большинстве из них — сердцевина из медленно растущей древесины или композитов на основе формальдегидных смол. Мицелий растёт за две недели, питается сельскохозяйственными и лесными отходами, не требует пестицидов и полностью компостируется в конце жизни.
Rebound уже работает над акустическими панелями для стен и потолков на той же основе. Идея простая: раз грибница может стать дверью — она может стать и всем остальным.
Уже совсем скоро стартует сезон для любителей тихой охоты. Свежий лесной воздух, шорох листвы и крепкий боровик в траве — идеальная картина. Но радость от находки мгновенно меркнет, если вместо гриба в корзину попадает его смертельный двойник.
Почему народные способы проверки ненадёжны
Среди любителей лесных прогулок до сих пор живы мифы о том, что ядовитый гриб якобы чернит серебряную ложку или неприятно пахнет. Но биологи предупреждают, что такие методы ни на чём не основаны и могут стоить здоровья. Единственный надёжный способ отличить съедобный экземпляр от опасного — разбираться в морфологии.
Опасный признак на ножке гриба
Как пояснил биолог Григорий Тихомиров, у многих токсичных видов (в частности, у бледной поганки) нижняя часть ножки имеет утолщение, иногда переходящее в мешковидное покрывало — вольву. Часто этот элемент скрыт под землёй, поэтому его легко не заметить.
«У съедобных грибов такого обычно нет, а у всех мухоморовых вот это утолщение у ножки есть. Поэтому я грибы вырываю, а не срезаю, чтобы проще было определить», — объяснил он.
Галерина окаймлённая — второй по частоте встреч ядовитый гриб в лесах средней полосы, рассказал биолог. Её часто принимают за опёнка, но различить их можно. Дело в том, что у настоящего опёнка шляпка покрыта чешуйками и цветными зонами, а у галерины она гладкая и однотонная.
Что ещё нужно учитывать при определении
Гриб нельзя оценивать по одному-двум параметрам. Настоящая экспертиза включает в себя анализ целого ряда характеристик:
Форма и окраска шляпки;
Тип гименофора (пластинки или трубочки);
Наличие и вид кольца на ножке;
Структура самой ножки;
Цвет спор (определяется по отпечатку);
Оттенок мякоти на срезе;
Запах;
Место, где вырос гриб.
Универсальных коротких правил вроде «если есть кольцо — значит, съедобен» или «всякий гриб с юбкой ядовит» в природе не существует. Ядовитые виды маскируются очень искусно, и отличия могут быть крошечными.
Золотое правило тихой охоты
Для неспециалиста действует простой и жёсткий принцип: не уверен — не бери, сомневаешься — проходи мимо. Самый безопасный вариант — ходить в лес только с опытным проводником. Альтернатива — покупать грибы в проверенных магазинах.
Пермский токсиколог рассказал, почему нельзя играть со змеями
Пермский врач Александр Селянин рассказал журналисту Properm.ru о том, что срочно нужно делать при укусах змей и пчел.
Лето — это не только теплая погода, прогулки на свежем воздухе, шашлык на даче, сбор грибов и ягод. Лето — это и риск получить отравление там, где мы даже не ожидаем. Поговорили о том, как не отравиться во время отдыха с главным внештатным специалистом токсикологом Минздрава Пермского края Александром Селяниным.
Что такое отравления и чем можно отравиться в быту
Отравления бывают абсолютно разные. Это вдыхание вредных газов и дыма. Есть отравление медикаментами, есть отравление алкоголем, есть отравление наркотиками. Отравление наркотиками сейчас в Прикамье — одни из самых частых случаев от общего числа. К сожалению, медикам это доставляет очень много хлопот.
Начался дачный сезон — не ред встречаются отравления от вдыхания окиси углерода. И это ведь не только пожары. Это выхлопные газы, когда люди в машинах греются. Это отравления от неисправных газовых колонок и плит, травятся не только люди, травятся домашние котики и собачки.
Первая помощь при отравлениях
Каждое отравление даёт свою симптоматику. Отравление ингаляционное будет отличаться от отравления веществом, принятым внутрь через рот. Отравление хлором отличается от отравления угарным газом. Отравление медикаментами отличается от отравления жидкостью, вызывающей химический ожог. Поэтому, если что-то произошло, надо сразу вызвать скорую помощь и обратиться к специалистам. Нарушение сознания при любом отравлении — это грозный симптом, когда необходимо не ждать и немедленно обратиться за медицинской помощью! Нельзя самостоятельно делать промывание желудка, потому что при отравлении кислотами оно ещё больше усугубит ситуацию. Там показано промывание с помощью зонда.
Если идёт отравление угарным газом, необходимо человека вынести на улицу. На свежем воздухе человек вдыхает кислород, который разбивает вредную систему, когда окись углерода соединяется с гемоглобином. Но также нужно вызвать скорую помощь и в ее ожидании дать человеку дышать чистым кислородом, его состояние начнет улучшаться.
Надо знать, что при отравлении угарным газом при пожаре у человека на свежем воздухе гораздо проще идёт обратное развитие, чем, например, при отравлении выхлопным газом, который человек получил, находясь длительное время в машине или в помещении с неисправной газовой колонкой.
Не пей, козленочком станешь
Частое отравление в быту — это когда ребенок или, что реже, взрослый, выпил какие-то продукты бытовой химии, налитые в красивые бутылочки. Часто очень бывает, когда в холодильнике почему-то хранится, например, уксусная эссенция в пластиковой бутылке из-под напитка. Нередко по ошибке вместо воды человек может сделать глоток уксусной эссенции или какой-нибудь щелочи. Это также препараты хлора, это щёлочи, которые мы используем для уборки.
Фото: Изображение Midjourney
Эссенции или другие кислоты совершенно случайно, по ошибке, человек выпивает и это вызывает серьезное отравление деструктивными раздражающими веществами. Та же самая уксусная эссенция не пахнет, как и многие другие химические жидкости, которые мы используем в быту. Поэтому надо взять за правило: агрессивные жидкости необходимо держать в специальной форме хранения, подписывать и убирать в недоступное для детей и стариков место.
Лесные опасности: змеи, насекомые, грибы
Наступили тёплые майские дни, и мы пошли гулять в лесу. Не забывайте о том, что на ярком весеннем солнце змеи начинают проявлять свою активность, пчелы и осы жалят, а среди грибов могут встречаться несъедобные.
Змеи
Поэтому во время прогулки обязательно нужно внимательно смотреть под ноги, нет ли там змей. В лес одеваемся и обуваемся также, чтобы уберечь себя от укуса за ноги. Со змеями нельзя играть, нельзя их брать в руки, мы даже встречали на практике укусы змей в руку, люди брали их с земли поиграть. Обычно с середины мая нам привозят пациентов с укусами змей.
Если произошёл укус змеи, ни в коем случае нельзя резать это место, нельзя накладывать жгут, категорически нельзя разрезать место укуса. Яд всё равно всасывается и распространяется по лимфатическим и венозным сосудам дальше по организму.
Фото: Изображение Midjourney
Соответственно, нужно срочно обратиться в медицинское учреждение, и там уже сделают всё необходимое. В ожидании скорой, если это рука, надо ее немножко согнуть, чтоб не продолжался отёк. Если это нога, лучше не ходить, а лечь и положить ногу на возвышенное место.
Пчелы
К сожалению, к нам поступают пациенты с множественными укусами пчёл и ос, которые приводит к не очень хорошим последствиям. Особенно это опасно для тех, кто склонен к аллергии.
Фото: Изображение Midjourney
Если вас покусали пчелы или осы, надо сразу антигистаминное. Вызвать скорую помощь и до ее приезда пить побольше жидкости. Потому что может быть очень сильная выраженная аллергическая реакция с падением артериального давления, с нарушением сознания.
Не нужно пренебрегать своим здоровьем и думать, что все само пройдет. Укусы насекомых могут приводить к большой системной реакции всего организма. Поэтому, если есть слабость, головокружение, тошнота, рвота и снижение артериального давления, однозначно вызываем скорую помощь.
Грибы
Сейчас начался сезон сбора ягод и грибов, это также нередкий случай отравлений. Чаще всего отравления грибами бывают у жителей других местностей, которые не разбираются в наших грибах.
В мае месяце появляются грибы, сморчки и строчки. Напоминаю, что для того, чтобы их употреблять в пищу, они должны быть вымочены и отварены дважды. Там есть несколько токсических веществ, от них может быть очень сильное отравление, вплоть до смертельного исхода.
Поэтому не забываем обязательно вымачивать весенние грибы. Дальше появляются уже летние грибы, тогда мы занимаемся следующими отравлениями — это мухоморы, бледная поганка.
Фото: Изображение Midjourney
Бледная поганка очень удивительная, она вызывает поражение с очень печальными и плохими последствиями, вплоть до смертельного исхода. Если вы не уверены в том, что это за грибы, лучше их не брать, чтобы не отравиться поганкой. С мухомором тоже нужно быть поосторожнее. Сейчас любители мухоморов их поедают, продают в интернете. Но мы предостерегаем: лучше не рисковать.
При отравлении грибами тоже может быть либо тошнота и рвота, либо нарушение сознания. Надо обратиться за медицинской помощью, это может быть не только токсическое отравление, но и следствие переработки тяжёлой пищи — реакция поджелудочной железы, двенадцатиперстной кишки. Наш организм не способен перерабатывать такую тяжёлую пищу, как грибы и можно получить обострение каких-либо старых заболеваний. Только врач, только специалист-медработник может исключить отравление это или не отравление.
Вредно ли гулять в парке?
В настоящее время стало популярным обрабатывать парки, скверы и садовые участки от клещей. При обработке городских пространств чаще всего используют пиретроиды, они производятся на основе обыкновенной ромашки по химическому составу. Это довольно-таки безопасные вещества.
Поэтому для людей обработка скверов практически безопасна. И вдыхание этих паров не должно привести к каким-либо признакам отравления, если, конечно, нет индивидуальной чувствительности.
Пожар-пожар
Итак, чем опасен пожар. Там есть всякие разные продукты горения, угарный газ и другие. И на пожаре действительно можно получить отравление. Но это риск только для тех, кто оказался в эпицентре пожара и для сотрудников пожарных служб, которые работают непосредственно в зоне пожара.
Но чтобы получить отравление, нужно быть в эпицентре пожара. Либо в закрытом помещении без проветривания, либо на большой площади распространения огня с ветреной стороны, когда угарный газ и продукты горения «сдувает» на человека.
Как еще можно получить отравление продуктами горения? Угарный газ, он ведь не только при пожаре бывает. Это бывают выхлопные газы, это бывают всякие моторные газы в автомобиле или в закрытом гараже. Это может быть при просушивании овощных ям.
Фото: Изображение Midjourney
Поэтому, когда мы жарим шашлыки, дым тоже есть, человек находится рядом. Однако мы ведь не отравляемся. Другая ситуация, когда мы жарим шашлыки, мы разжигаем уголь средством для розжига. Это те же нефтепродукты. Однако мы тоже ведь не отравляемся этим. Поэтому, повторюсь, должны быть условия для получения отравления: либо маленький объём — закрытое помещение, либо огромный очаг, и ветер дует именно на этого человека. Это два варианта, когда мы можем получить отравление вредными газами.
Суть риска для отравления одна — окись углерода или монооксид углерода, который бывает при неполном сгорании, При его вдыхании человек и получает отравление.
Когда мы имеем дым, который от нас за много-много километров или даже метров, получить возможность острого отражения либо окисью углерода, либо продуктами горения очень затруднительно или практически невозможно. Это риск для людей, страдающих болезнями бронхо-легочной системы, таких как бронхиальная астма, ХОБЛ, хронический бронхит. Они реагируют на небольшое количество отравляющих веществ, они чувствительны к любом дыму и могут получить обострение хронического заболевания. Но отравление в таком случае также невозможно.
Часто, когда люди читают новости про пожар, видят столб дыма и им кажется, что тяжело дышать — это может быть реакция на испуг, отсутствие стрессоустойчивости может давать повышение артериального давления. Но это не отравление.
Симптомы при отравлении продуктами горения следующие. При легкой степени это тупая, давящая головная боль, которая обычно локализуется в области лба или висков, головокружение и слабость. При выходе из очага горения и при дыхании кислородом эти явления достаточно быстро все уходят.
При средней степени — интенсивная пульсирующая головная боль, которую нельзя снять обычными обезболивающими, выраженное головокружение и повторяющаяся рвота без облегчения. Также может присутствовать слабость в мышцах, учащённое дыхание, ощущение нехватки воздуха, сонливость и затуманивание зрения в виде мелькания «мушек» перед глазами. Тяжелая степень — внезапная потеря сознания, которая длится от нескольких секунд до нескольких минут, судороги, отёк лёгких и нерегулярное сердцебиение, способное привести к остановке сердца.
Очередное уникальное открытие в мире грибов было сделано в Саратовской области. Об этом сообщил местный житель сообщил Егор Неробеев.
Ему удалось обнаружить аррению, также известную как омфалина розоводисковая, в мае 2020 года на территории урочища «Тинь-Зинь», расположенного в Энгельсе. Гриб произрастал в сыром пойменном лесу, располагаясь на гниющем бревне.
Сведения о находке гриба недавно были внесены в грибную энциклопедию «ВикиГриб». В издании отмечается, что аррения действительно была зафиксирована в Саратовской области, а именно: «Европейская часть: Волжская пойма (Саратовская область). Данная популяция является единственной официально зарегистрированной в европейской части России».
«На данный момент это первое подтвержденное обнаружение данного редкого вида в европейской части Российской Федерации. Ранее гриб в основном регистрировался в сибирских регионах и на Дальнем Востоке, где он числится в Красной книге», — подчеркнул житель Саратова.
За сбор краснокнижных грибов на Сахалине хотят наказывать с 1 сентября
Никита Тишков
Законопроект об охране редких видов грибов рассмотрели депутаты областной Думы Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
С сентября 2026 года жителям и гостям Сахалинской области и Курильских островов придётся быть осторожнее при сборе грибов. Региональные власти готовят введение административных наказаний за сбор грибов, занесённых в Красную книгу. Соответствующий законопроект обсуждался на заседании комитета по экологии и природопользованию в Сахалинской областной Думе, о чём сообщили в пресс-службе законодательного органа.
Необходимость изменений в местном законодательстве возникла после того, как на федеральном уровне были приняты поправки в Земельный кодекс и Закон об охране окружающей среды. Теперь федеральное законодательство чётко регламентирует защиту редких грибов: их запрещено собирать, уничтожать или продавать без специального разрешения. За нарушение этих правил предусмотрена административная или даже уголовная ответственность, а изымать такие грибы можно только в научных целях или для их спасения. В связи с этим сахалинские депутаты предложили внести коррективы в два региональных закона. Первый касается Красной книги Сахалинской области.
В перечень охраняемых объектов, куда ранее входили только дикие растения и животные, теперь добавят грибы. Все эти виды, включая грибы, будут полностью исключены из хозяйственного использования. Второй законопроект вводит конкретные меры наказания. За уничтожение редких представителей флоры и фауны, а также за действия или бездействие, которые могут привести к их гибели или ухудшению условий обитания, теперь будут штрафовать. Отдельно прописаны санкции именно за незаконный сбор краснокнижных грибов.
Легендарная Ultima Online доказывает, что возраст не помеха для свежего контента: ветеран среди MMORPG получил масштабное обновление под номером 123.
Главным событием патча стал грибной фестиваль Spritelight. Игрокам предстоит вооружиться специальными ножами и справочниками, чтобы собирать редкие магические грибы по всему миру. За них дают кучу наград — от декоративных предметов до уникальных титулов и одежды.
В дело вступят даже особые трюфельные свиньи. Помимо веселого собирательства, разработчики подкрутили баланс в PvP, расширили арсенал деревянного оружия и обновили классическую систему Clean Up Britannia. А уже в июле фанатов ждет морской ивент Moonveil.
Отравление грибами – это не всегда про поганки и мухоморы. На практике дела обстоят иначе и куда сложнее из-за смертельно опасных двойников популярных съедобных экземпляров. Как объяснил эксперт по фитохимии Игорь Сокольский в комментарии для «АиФ», часто причиной тяжелых отравлений становятся знакомые грибы, которые требуют особой подготовки. Их называют условно-съедобными. В сыром виде они содержат горький сок, слабые токсины или раздражающие вещества. Если неправильно вымочить, не отварить или пожать без обработки, на стол попадает бомба замедленного действия.
Даже знакомые грибы могут оказаться опасными без правильной обработки / Фото: Gazetametro.ru
Пятерка опасных дублеров
Свинушка тонкая – коварный гриб, который еще несколько десятилетий назад считался съедобным. Сегодня ученые однозначно признали свинушку тонкую ядовитой. Угроза исходит от лектинов – это токсины, которые не разрушаются при варке, но и воздействуют медленно. Человек может годами есть эти грибы без видимого вреда, а потом получить фатальное поражение почек и крови.
Волнушки, грузди, серушки (млечники) попали в этот список из-за едкого млечного сока. При попадании в желудок начинается сильное раздражение. Грибники часто недостаточно долго вымачивают такие плоды или пропускают этап отваривания. Если сразу приступить к жарке, то такое блюдо может вызвать рвоту и диарею.
Строчки содержат гиромитрин. По действию этот яд напоминает токсин бледной поганки, но в куда меньшей дозе. Перед готовкой строчки отваривают 15–20 минут, а воду сливают. Использовать жидкость для бульона нельзя. Даже после такой обработки риск полностью не исчезает.
Горькушки и валуи, как и другие млечники, требуют трехсуточного вымачивания со сменой воды. Если поторопиться, то блюдо станет не только невкусным, а вызовет признаки пищевого отравления.
Сморчки тоже относят к условно-съедобным. Перед приготовлением всех популярных блюд их следует проварить 10–15 минут и слить отвар. Без этого они способны серьезно расстроить желудок.
Полезно знать
Свинушка тонкая опасна еще и тем, что усиленно накапливает радиоактивные вещества. Гриб активно аккумулирует цезий-137 и медь, что делает его опасным для сбора в районах с повышенным радиационным фоном. Это же предостережение касается горькушки.
Опасность свинушки доказал швейцарский ученый Рене Фламмер, который обнаружил в грибе антиген, связывающийся с мембранами эритроцитов. Этот процесс вызывает иммунный ответ, при котором антитела начинают атаковать не только антиген, но и сами эритроциты. Это в долгосрочной перспективе приводит к анемии, почечной недостаточности и другим заболеваниям.
Журналисты рассказали, какие блюда попробует Путин в Китае
Фото: телеканал «Краснодар»
Российского президента угощают традиционными деликатесами, американскому предлагают медузу, а британский премьер сам выбрал ресторан со специфической репутацией.
Официальные приемы в КНР – это не только протокол, но и кулинарное искусство. Традиционно гостям подают блюда хуайянской или кантонской кухни. Первая славится деликатным вкусом, виртуозной нарезкой и тушёными блюдами с сохранением естественного аромата. Вторая делает акцент на свежесть продуктов, минимальную обработку и насыщенные соусы. Об этом сообщает «Российская газета».
Когда Владимир Путин посещал Китай с рабочим визитом в 2024 году, в меню были: утиный бульон с беззубками, утка по-пекински, тушёный трепанг с луком, овощи в абалонном соусе, групер с креветочным бульоном, жареная чумиза и пельмени с креветками. На десерт – пирожное из маша, ванильный мусс, фрукты и мороженое. Из напитков подавали чай, кофе, китайские вина и маотай.
Практически такое же меню предлагали лидерам стран ШОС на саммите в Тяньцзине в 2025 году и главам делегаций форума «Один пояс, один путь» в 2023 году – правда, в последнем случае добавили суп из лобстера.
Дональд Трамп во время обеда с Си Цзиньпином отведал суп из морепродуктов с треской, хрустящие шарики из лобстера, говяжье филе со сморчками, курицу Кунг Пао с гребешками, тушеную зелень с бамбуком и паровые пельмени со свининой. На торжественном приеме в Доме народных собраний ему подали томатный суп с лобстерами, утку по-пекински, говяжьи ребрышки, лосося в горчичном соусе и салат из медузы с огурцом. Необычным штрихом стали пампушки шэнцзяньбао – блюдо шанхайской кухни, а на десерт – тирамису, миндальный тофу, фрукты и лотос с клейким рисом.
Эммануэль Макрон во время визитов в Китай обычно видит на столе димсамы, утку по-пекински, сезонную рыбу и легкие муссы из манго и юдзу. Канцлер ФРГ Фридрих Мерц попробовал ассорти из холодных закусок, суп из рыбы Сун Сао, говядину, лосося с васаби, жареный рис с фуа-гра и тушеную грушу. Для европейских гостей китайская сторона часто добавляет привычные западные элементы, демонстрируя сочетание традиций.
Премьер Британии Кир Стармер обедал не в официальной резиденции, а в пекинском ресторане юньнаньской кухни. Делегация заказала ребрышки со сливами, рулеты из говядины с мятой и грибы с баклажанами. Британские СМИ отметили, что заведение известно в том числе блюдом с галлюциногенными грибами – и, по некоторым данным, оно тоже было среди заказанных.
Владимир Путин начал официальный визит в Пекин по случаю 25-летия российско-китайского Договора о добрососедстве, дружбе и сотрудничестве. Президент прибыл в Китай по приглашению председателя КНР Си Цзиньпина.
Визит президента России Владимира Путина в Пекин, приуроченный к 25-летию Договора о добрососедстве, дружбе и сотрудничестве, стал главной темой ведущих мировых изданий. Зарубежная пресса единодушна: поездка российского лидера – событие глобального масштаба, напрямую связанное с перестройкой международных отношений.
Глава Белого дома Дональд Трамп в ходе поездки в КНР провел «широкие переговоры» с председателем Си Цзиньпином, во время которых помимо прочего поднимался и вопрос украинского конфликта. Лидер Поднебесной заявил президенту США, что правитель России Владимир Путин может пожалеть о решении начать операцию против Киева.
Американские журналисты, освещавшие встречу лидеров США и КНР в Китае, остались недовольны условиями своего питания. Корреспондент пресс-пула Белого дома Дэнни Кемп разразился критикой в соцсетях, заявив, что пока политики наслаждались изысканными блюдами, журналистам пришлось довольствоваться фастфудом.
Россия обладает уникальным геополитическим положением, которое позволяет ей выступать в роли «золотой акции» в противостоянии США и Китая.
Встреча лидеров Китая и США Си Цзиньпина и Дональда Трампа началась с примечательного эпизода – их рукопожатие продлилось ровно 14 секунд. Когда Трамп встретился с Си Цзиньпином, его поведение удивило многих. По информации из дипломатических источников, американский президент вёл себя подчёркнуто раболепно, называл Си «величайшим лидером» и называл встречу огромной честью. Си, в свою очередь, держался сдержанно, отметив, что у стран больше общих интересов, чем разногласий, и призвал к партнёрству, а не вражде.
Ранее мы писали, что президент США Дональд Трамп прибыл в Китай с государственным визитом, который завершится 15 мая. Эксперты характеризуют эту поездку как одну из самых драматичных в истории двусторонних отношений: на фоне провала американской авантюры в Иране и усиления Пекина на мировой арене Трампу предстоит договариваться о временном тактическом перемирии для извлечения экономической выгоды и предотвращения полного выхода ситуации из-под контроля.
13 июня 2026 Фото: 56orb.ru. Грибы в Оренбуржье в июне В Оренбуржье грибники мешками собирают шампиньоны Елена Свиденко Корреспондент В Оренбуржье уже много дней идут дожди. Погода хорошая для роста грибов. Радует ли природа любителей «тихой охоты»? Что удалось собрать — подробности в материале. … Читать полностью →
13 июня 2026 Некоторые жители Вольска национальный праздник провели в лесу в поисках даров природы. «Очень много маслят! Но очень много червивых уже», — рассказали порталу «Вольск.ру» жители, которые собирали грибы ведрами. Любители активного отдыха на свежем воздухе также обнаружили … Читать полностью →
13 июня 2026 Фото и видео, снятые на площади, где ранее располагался кинотеатр «Экран», прислала в редакцию Ntsk.ru Анна С. Видео: https://vkvideo.ru/video-36788045_456246029 Новотроицк Оренбургская область https://ntsk.ru/news/63570
13 июня 2026 Ксения Кузнецова Коллаж АиФ Григорий Перельман — гений из Петербурга, доказавший гипотезу Пуанкаре, над которой с 1900 года бились математики всего мира. Решив «задачу тысячелетия», учёный снова удивил — на этот раз не только научное сообщество, но и простых, далёких от сложных формул и гипотез обывателей. Он взял … Читать полностью →
13 июня 2026 Главный специалист Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» Максим Кошелев предупредил, что даже съедобные грибы могут представлять угрозу. Они способны накапливать радионуклиды и тяжелые металлы. Фото: сгенерировано нейросетью Leonardo AI Как сообщил ФГБУ «ЦОК АПК», грибы активно впитывают … Читать полностью →
