17 мая 2027

 NewGrodno.By/Общество/В Беларуси продают грибоварню — названа цена за необычный объект

Любители тихой охоты, внимание! В Беларуси на торги выставили очень специфический объект — грибоварню. Это строение, предназначенное для переработки и варки грибов. Найти его можно в Могилёвской области, в Осиповичском районе, на территории Протасевичского сельсовета, недалеко от деревни Талька.

Что известно о здании и участке?

Постройка возведена в 1973 году. Площадь помещения довольно просторная — 117,7 квадратного метра. Земельный участок небольшой, всего 3,5 сотки, но его предоставляют в аренду на 25 лет.

Стартовая цена — 32 100 белорусских рублей. Приятный бонус: покупателю доступна рассрочка платежа.

Организатором аукциона выступает «БУТБ-Имущество». Заявки на участие принимаются до 29 мая 2026 года, а сами торги состоятся 3 июня 2026 года.

Что можно делать на участке?

Помимо прямого использования (варки грибов), владелец вправе построить на участке объекты:

• здравоохранения и социальных услуг;
• коммунального хозяйства;
• административные, гостиничные, туристические, оздоровительные и рекреационные.

Обязательные условия для покупателя

Новому владельцу нужно уложиться в сроки ввода объекта в эксплуатацию:

• 2 года с даты перехода права собственности (если без реконструкции или сноса);
• 4 года (если планируется реконструкция или снос).

Кстати, это не первый необычный лот. Ранее на торгах в Беларуси можно было приобрести бывшее здание суда, библиотеку, бомбоубежище и даже столетний склад. Теперь же коллекцию раритетов пополнила грибоварня — отличный вариант для настоящего грибного энтузиаста или предпринимателя с оригинальной идеей.

https://newgrodno.by/society/v-belarusi-prodayut-gribovarnyu-nazvana-tsena/

17 мая 2026

Елена Антипова

Сезон начался необычно быстро.

В Московской области в последние несколько дней лес стал всё чаще радовать грибников находками летних грибов. Информации о первых белых грибах или подберёзовиках в социальных сетях пока нет, а вот летние опята уже были найдены и собраны подписчиками группы ВКонтакте «Грибники и грибы Подмосковья».

Ароматные грибы были найдены на юге области, в Серпуховском районе. Случай пока единичный. но и до лета ещё целых две недели. Также любители тихой охоты начали находить в регионе маслята. Неприхотливые грибы пока радуют абсолютной чистотой. Сбором маслят похвастались жители Зарайска.

Для любителей более экзотичных видов в лесах пошел трутовик серно-жёлтый. Это гриб, растущий на деревьях и похожий на вид на монтажную жёлтую пену. Пока он молодой, многие гурманы охотятся за ним. Говорят, после обжарки он напоминает по вкусу курочку-гриль.

Фото: Magnefic

https://www.oka.fm/new/read/social/Gribniki-v-Podmoskove-nashli-eti-neveroyatno-populyarnye/

17 мая 2026

Источник: Московский комсомолец

Россиянин в Японии получил травмы в результате нападения медведя на лесной тропе

Об этом сообщает телеканал NihonTV.

Инцидент произошел возле города Окутама в пригороде Токио, где мужчина, как предварительно сообщается, занимался пешей прогулкой. Россиянин смог позвонить в полицию и сообщить о случившемся. В результате нападения хищника он получил травмы лица и рук.

https://vfokuse.mail.ru/news/69621284-medved-napal-na-rossiyanina-v-yaponii/

17 мая 2026

Елена Дудина

Фото из архива «МР»

Исключение составляют краснокнижные виды.

Информация в СМИ зачастую создает впечатление, что на сбор ягод и грибов в лесах наложены некие ограничения. Это верно, но лишь отчасти. Собирать обычные грибы, ягоды, орехи и другие дикоросы можно совершенно свободно. Никаких документов ни офлайн, ни онлайн для этого получать не нужно, уточняет портал «Объясняем.рф» со ссылкой на Минприроды.

Исключение составляют редкие, охраняемые виды, занесенные в Красную книгу. Для них с 1 сентября 2027 года вводится удобная система: разрешения на сбор можно будет оформлять через «Госуслуги». А до этой даты, как и раньше, – в бумажном виде через Росприроднадзор или региональные ведомства.

Отметим, что такие разрешения выдают лишь в особых случаях – например, для научных исследований или восстановления популяции.

https://miasskiy.ru/20260517-sobirat-griby-i-yagody-mozhno-bez-razresheniya

17 мая 2026

Сезон «тихой охоты» делится на две волны

Среди жителей Новосибирска немало заядлых грибников. Летом и осенью они массово отправляются в леса, но успех такой «тихой охоты» во многом зависит от знания простых природных закономерностей. По словам кандидата сельскохозяйственных наук Марины Усовой, разные виды грибов предпочитают строго определённые деревья и условия. Например, под берёзами чаще всего находят подберёзовики, настоящие грузди и опята, под осинами — подосиновики, а в сосновых лесах стоит искать белые грибы, рыжики и маслята. В смешанных берёзовых лесах с примесью сосны и осины тоже попадаются белые грибы, особенно на солнечных полянах.

Урожай напрямую зависит от погоды. По словам агронома, тёплая и влажная весна вместе с регулярными, но не слишком обильными дождями летом обещает богатый сбор. Большинство грибов любит кислые почвы, характерные для хвойных и смешанных лесов, а шампиньоны, напротив, выбирают нейтральные или слабощелочные почвы на открытых полянах. Резкая жара или холод замедляют рост, оптимальная температура составляет выше 20 градусов, а обильное увлажнение после дождей стимулирует появление новых грибов. Сезон делится на две волны: ранняя приходится на июнь-июль, а самая обильная — на август-сентябрь, иногда захватывая начало октября. Лучше всего отправляться в лес утром, через один-три дня после дождя, когда грибы ещё упругие и хорошо заметны по росе.

Особое внимание эксперт рекомендует уделить правилам сбора, чтобы не навредить здоровью. Грибы нельзя собирать вдоль дорог и вблизи промышленных зон, так как они впитывают выхлопные газы и становятся ядовитыми. У каждого вида грибов есть свои особенности сбора, и подход к ним должен быть разным.

— Плотные белые грибы и подосиновики лучше аккуратно выкручивать — так вы меньше повредите грибницу. А вот хрупкие маслята, сыроежки, грузди и волнушки стоит срезать ножом: это позволяет сохранить ножки и минимизировать повреждения поверхности земли. При этом неважно, срезаете вы гриб или выкручиваете, — на саму грибницу это влияет не слишком сильно. Можно выкрутить гриб, а потом аккуратно срезать кончик ножки с землёй и убрать его, — пояснила Марина Усова изданию omsk.aif.ru.

Складывать добычу лучше в корзину, укладывая шляпками вверх, чтобы грибы дышали и не пачкались. Очищать от грязи и мусора стоит сразу в лесу. Грибы — скоропортящийся продукт, поэтому обрабатывать их следует в день сбора, не оставляя на следующий день. Чем быстрее они будут почищены, отварены или засушены, тем безопаснее и вкуснее получится блюдо.

Фото редакции Infopro54, автор- Денис Бабенко

https://www.infopro54.ru/news/agronom-usova-nazvala-luchshee-vremya-dlya-sbora-gribov/

17 мая 2026

Биолог Опарин: шампиньоны растут дома за два месяца, опята — на участке

Автор текста:Анастасия Балабанова

Шампиньоны и опята входят в число грибов, пригодных для домашнего культивирования. Об этом NEWS.ru сообщил доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Роман Опарин.

По словам специалиста, выращивание грибов в квартире становится все более популярным среди поклонников экологически чистой и органической пищи. Некоторые виды способны давать съедобные плодовые тела даже в обычных домашних условиях. Так, для шампиньонов потребуется готовый набор, включающий споры и специальный субстрат. Как пояснил биолог, от момента посадки до первого урожая обычно проходит не более двух месяцев.

С опятами ситуация иная. Опарин уточнил, что эти грибы являются микоризными и вступают в симбиоз с корнями растений, поэтому на подоконнике их не вырастить. Для этого понадобится садовый или приусадебный участок. Также необходимо подготовить достаточно влажный субстрат и поместить туда старые грибы со спорами, после чего начнут образовываться новые плодовые тела.

https://regions.ru/obschestvo/na-podokonnike-rastut-ne-vse-biolog-nazval-griby-kotorye-sozrevajut-za-dva-mesjatsa

17 мая 2026

Александр Кашков

Юлия Федотова / АиФ

Архангельск, 17 мая — АиФ-Архангельск.

Ученые впервые провели исследование афиллофоровых (разрушающих древесину) грибов на острове Мудьюг в Архангельской области. Как сообщил ведущий научный сотрудник ФИЦКИА Олег Ежов, список грибов заказника «Мудьюгский» насчитывает 106 видов. Три из них (Lindtneria leucobryophila, Peniophora piceae и Phlebia albomellea) отмечены в регионе впервые, передает ТАСС.

Среди найденных — редчайший гриб яапия (Jaapia argillacea), который в европейской части России встречается только в Архангельской области. Также здесь обнаружены три вида, занесенных в Красную книгу региона. Всего выявлено девять индикаторных видов старых и девственных лесов, чувствительных к изменениям окружающей среды.

На Мудьюге оказалось больше сухостойких видов (25,3%), чем на Соловецких островах или Кийском архипелаге. Ученые считают каждую из этих территорий уникальной и призывают провести расширенный биологический мониторинг лесов острова.

https://arh.aif.ru/society/v-arhangelskoy-oblasti-obnaruzhili-novye-vidy-gribov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

17 мая 2026

Сморчки прекрасны в любом, даже самом незамысловатом исполнении. Но этот рецепт превращает дар леса в деликатес, который заслуживает места в меню дорогого ресторана. Золотистый невесомый кляр образует тонкую хрустящую оболочку, под которой прячется нежная, сочная, почти сливочная мякоть. Легкий воздушный контраст текстур и насыщенный лесной аромат создают блюдо, которое съедается гораздо быстрее, чем готовится.

Рецептом поделилась автор дзен-канала «Геомедиа (Поющий грибник»).

Ингредиенты

Что потребуется:

• 300–400 г свежих сморчков;
• 3 яйца;
• 150 г муки;
• рафинированное растительное масло для фритюра;
• соль.

Способ приготовления

Для начала отделяют белки от желтков и взбивают отдельно. Затем обе массы соединяют и постепенно вводят просеянную муку. Кляр перемешивают бережно, сохраняя его воздушность.

Сморчки очищают от лесного мусора и песка. Каждый гриб (в особенности большие экземпляры) надрезают продольно и проверяют внутренние полости, удаляя лишнее. Это сохраняет форму и гарантирует чистоту продукта. Отваривать сморчки в этом случае нет необходимости.

В посуде с высокими бортиками (допустимо использовать литровую металлическую кружку) разогревают достаточное количество масла. Оно должно быть очень горячим. Каждый сморчок погружают в кляр и аккуратно опускают в масло. Обжаривают, периодически переворачивая, до равномерной золотистой корочки. Затем их кладут на бумажное полотенце, дабы удалить излишки масла.

Подавать можно сразу с любимым соусом, даже с майонезом расходятся за считанные минуты.

Полезно знать

Человек употребляет в пищу сморчки с древних времен. Во все эпохи у них был статус деликатеса. Римляне, например, подавали их в дорогой посуде.

Также в древних сообществах было распространено поверье, что сморчки растут в местах, куда ударила молния. Такое мнение подчеркивало их редкость и уникальную связь с природными силами. Сегодня микологи доказали, что сморчки часто обильно растут на месте лесных пожаров.

Сморчки считаются одними из самых ранних грибов, охота на них начинается уже в апреле-мае, а в некоторых регионах – в марте. Ориентиром выступает народная примета: «Сбросила ольха сережки – не проворонь сморчки у дорожки».

https://24smi.org/article/467749-u-zharenykh-smorchkov-poiavilsia-konkurent-kak-khr.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

17 мая 2026

• Родион Астафьев

Фото редакции

Учёный-миколог Дмитрий Кириллов отметил, что время, благоприятное для сбора весенних грибов, традиционно охватывает промежуток с конца апреля по конец мая. Об этом рассказали в “Комиинформе”.

По данным специалистов, из-за тёплой и влажной погоды грибной сезон стартовал раньше обычного. Сейчас активно растут сморчковая шапочка и сморчок конический. Сморчковая шапочка встречается в лиственных лесах, особенно под осиной и ольхой, на опушках и в смешанных насаждениях. Гриб умело маскируется в прошлогодней листве, поэтому требует внимательности.

В этом сезоне сморчок конический встречается гораздо чаще. Раньше он попадался редко, а теперь местами растёт целыми группами. Это один из самых вкусных весенних грибов, его используют в кулинарии. 

Однако специалисты напоминают, что сморчки условно съедобны, их нужно отваривать не менее 10 минут и сливать отвар. В лесу также можно спутать их с ядовитыми строчками, содержащими гиромитрин. Эксперты рекомендуют гражданам быть предельно осторожными и внимательными при сборе подобных грибов.

https://progoroduhta.ru/novosti-regiona/92552?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch