Рубрика: Кулинария

5 сентября 2022 Поварские батлы устроили на фестивале «Челябинск хлебосольный». Какие подарки получили победители гастрономических состязаний? Дмитрий Бочко, Роман Поротиков    Реда Кабирова, председатель татарского культурного центра «Мирас» в Верхнем Уфалее: «Кипятком разводишь, сахар добавляешь. Черемуховая мука становится прекрасным вареньем». … Читать полностью →

5 сентября 2022 Масленок – очень популярный и вкусный гриб, требующий однако правильной обработки. Рассказываем, как варить маслята, чтобы они сохранили свой вкус, но были полностью безопасными для употребления. Перед приготовлением грибы следует тщательно промыть и очистить. А вот замачивать … Читать полностью →

5 сентября 2022 Как же вкусна летняя молодая картошка, да с укропом или зеленым лучком! Или печеная на осеннем костре… Всю зиму кормит нас эта культура, да еще на весну остается. Вот и получается, что круглый год мы картошкой лакомимся. … Читать полностью →

5 сентября 2022 Руслана Бобкова Грибы.Фото Global Look Press Грибы.Фото Global Look Press Стартовал сезон сбора грибов, а вместе с ним — сезон жарки, варки, всевозможных заготовок. Оказывается, все это время мы делали их неправильно, и известный ученый объяснил почему. Содержание статьи Что не так со свежими, сушеными и маринованными … Читать полностью →

4 сентября 2022  Фото pixabay.com Я сидела во дворе на лавке и резала грибы лисички, собранные в роще, чтобы высушить их и сделать лечебную настойку. Через наш двор в поликлинику шла женщина. Она назвалась Валентиной Ивановной. «Хвалю тех, кто знает … Читать полностью →

4 сентября 2022 Заполярные леса в этом году были благосклонны. Северяне не уходили с пустыми руками. Особенно богат был урожай грибов. Комсомольская правда поделилась рецептами мурманчан. Нам бы хотелось выделить рецепт грибной икры по-мурмански, которым поделился Дмитрий Аверкиев: Чтобы икра получилась рассыпчатой, … Читать полностью →

4 сентября 2022 Алиса Лукьянова Такая простая, но вкусная закуска отлично подойдет ко многим блюдам. Хрустящие маринованные опята на зиму в банках понравятся не только гостям, но и домочадцам. Необходимые ингредиенты: опята – 1 кг; чеснок – 20 г; гвоздика … Читать полностью →

04 сентября 2022 Кому обязательно надо есть тыкву? В тыкве, которую у нас часто называют латвийским ананасом, много витамина А, почти столько же, сколько и в моркови, поэтому она полезна для людей с ослабленным зрением и для тех, кто проводит … Читать полностью →

3 сентября 2022 ОТ МАРИНА ПЕНТЮХОВА  Ольга Парфёнова обожает консервировать, заготовки делает самые разные. Сегодня мы публикуем для вас ее любимые и проверенные рецепты. Ольга рассказывает: – Очень люблю делать заготовки, причем всякие. Одних компотов на зиму готовлю по 80-100 банок, … Читать полностью →