Рубрика: Кулинария

27 июля 2025 Чтобы грибы не стали резиновыми, надо знать несколько секретов Больше окрошки летом мы ждем разве что жареной картошки со свежими грибами. Это очень ароматное, сытное и простое блюдо — но оказывается, и его можно испортить при неумелой готовке. … Читать полностью →

26 июля 2025 Ингредиенты (на 2 кг лисичек): 3 средние головки репчатого лука;3 кг помидоров;2–3 зубчика чеснока;зелень петрушки и укропа — по вкусу;1 ст. ложка соли без верха;1–2 ч. л. сахара;молотый черный и красный перец по вкусу;растительное масло для жарки. … Читать полностью →

26 июля 2025 Илья Крюков Фото: freepik.com В то время как большинство грибников устремляются в леса за традиционными трофеями, агроном Эльвира Абдуллина из Башкирии привлекает внимание к несправедливо забытому виду — белому навознику (Coprinus comatus). Этот гриб, часто встречающийся на … Читать полностью →

25 июля 2025 Сезон лисичек открыт! Отправляемся по грибы в любимые кафе и рестораны Перми. Редакция «Прм.Собака.ru» в этой подборке расскажет, где пробовать салат с креветками и сладкими томатами, шакшуку и опаленного лосося татаки с яркими июльскими грибами. Опаленный лосось татаки с … Читать полностью →

25июля 2025 Чтобы приготовить быстрый пирог с лисичками, подготовьте ингредиенты для теста (150 г муки, 125 г сливочного масла и одно яйцо) и для начинки — 500 г лисичек, 2 яйца, 2 луковицы, 100 г бекона, 3 веточки петрушки, 125 … Читать полностью →

24 июля 2025 Фото: Infox.ru Малосольные шампиньоны     Приготовьте быстрые и вкусные малосольные шампиньоны всего за 3 часа! Узнайте, как легко и просто приготовить идеальную закуску. Согласно данному рецепту, вы сможете создать потрясающие малосольные шампиньоны с мягкой и упругой текстурой. … Читать полностью →

24 июля 2025 Евгения Гулевская Лесные грибы — настоящий клад для любителей «тихой охоты». Они богаты белком, микроэлементами и дарят уникальный аромат, который не повторить никакими магазинными продуктами. Но у них есть одна особенность — грибы словно губка впитывают всё, … Читать полностью →

23 июля 2025 Автор: Екатерина Соболева Фото: Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e Как правильно обработать лесные грибы перед едой Грибы богаты витаминами B, C и D, клетчаткой, калием, фосфором и кальцием, а также являются хорошим источником белка, превосходя по этому показателю большинство овощей. Однако, чтобы получить от них пользу … Читать полностью →

23 июля 2025 В последние дни августа в Смоленской области (и не только) грибников ждало разочарование: жара «сварила» лес, белые и подосиновики попадаются старые и червивые, польские грибы тоже не в лучшем виде. Но именно в такие сезоны особенно ценны … Читать полностью →